Ulubione Przepisy

Gotowanie i pieczenie, pieczenie i gotowanie…czyli to co Kasia lubi robić najbardziej :)

  • O blogu
  • Przelicznik kulinarny
  • Galeria potraw fanów
  • News
  • Recenzje
  • Współpraca
  • Kontakt
Jesteś tutaj: Home / Ugotuj / Pierogi / Pierogi ruskie

Pierogi ruskie

9 kwietnia 2013 by Ulubione Przepisy Leave a Comment

Nie ma lepszych pierogów niż domowej roboty. Ich przygotowanie nie jest takie trudne i takie czasochłonne jakby się wydawało. Troszkę pracy i obiad na 3 dni gotowy ;) Dzisiaj zachęcam do przygotowania samodzielnie ruskich pierogów.

Pierogi ruskie

Składniki:

Ciasto:

  • 3 szkl. mąki pszennej
  • 1 szkl. gorącej wody
  • 1 łyżeczka oleju
  • 1 jajko
  • 3/4 łyżeczki soli

Farsz:

  • 0,8 kg ziemniaków
  • 0,2 kg białego sera
  • 1-2 cebule
  • sól
  • pieprz

Należy zacząć od przygotowania farszu do naszych pierogów. Obrane ziemniaki ugotować w osolonej wodzie. Ostudzić i przecisnąć przez praskę. Pokrojoną w kosteczkę cebulę zeszklić na patelni. Do ziemniaków dodać biały ser, sól, pieprz i cebulkę. Wymieszać dokładnie. Jeśli farsz już mamy gotowy możemy zająć się przygotowaniem ciasta.

Z podanych składników wyrobić elastyczne ciasto (nie może być za twarde). Delikatnie podsypując stolnicę mąką, rozwałkować ciasto na grubość około 2 milimetrów. Przy pomocy szklanki wycinać w cieście koła. Na środek każdego wyłożyć farsz i sklejać, sklejać, sklejać nasze pierożki ;)

Zarówno ciasto, jak i gotowe – czekające na ugotowanie pierogi – trzymać przykryte ściereczką, aby nie wysychały.

W dużym garnku ugotować osoloną wodę. Dodać łyżkę oleju. Pierogi wrzucać partiami. Delikatnie mieszać, aby nie przywarły do dna. Po wypłynięciu gotować jeszcze około 2 minut.

Podawać np. z podsmażonym boczusiem i cebulką.

Smacznego :)

Wypróbuj także:

  • Pierogi z czerwoną soczewicą i cebuląPierogi z czerwoną soczewicą i cebulą
  • Pierogi meksykańskie z wołowiną i warzywamiPierogi meksykańskie z wołowiną i warzywami
  • Ruskie w wafluRuskie w waflu
  • Pieczone pierogi ze szpinakiem, fetą i suszonymi pomidoramiPieczone pierogi ze szpinakiem, fetą i suszonymi pomidorami
  • Czebureki z ziemniakami i seremCzebureki z ziemniakami i serem
  • Naleśniki ukraińskieNaleśniki ukraińskie

Filed Under: Pierogi, Ugotuj Tagged With: cebula, pierogi, pierogi ruskie, twaróg, ziemniaki

« Zaczynamy…
Sałatka brokułowa z serem feta i sosem czosnkowym »

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Reklama

Reklama

Kategorie

  • Alkohole Nalewki
  • Boże Narodzenie
  • Dodatki do dań głównych
  • Babeczki Mufinki
  • Babki
  • Bułeczki
  • Ciasta bez pieczenia
  • Chleby na drożdżach
  • Chleby na zakwasie
  • Ciasta bezowe
  • Ciasta czekoladowe
  • Ciasta drożdżowe
  • Ciasta z owocami
  • Ciasteczka
  • Ciasto francuskie
  • Gulasze
  • Indyk
  • Jajka w różnej postaci
  • Kasze
  • Koktajle
  • Kuchnia amerykańska
  • Kuchnia angielska
  • Kuchnia azjatycka
  • Kuchnia bałkańska
  • Kuchnia francuska
  • Kuchnia grecka
  • Kuchnia hiszpańska
  • Kuchnia meksykańska
  • Kuchnia polska
  • Kuchnia rosyjska
  • Kuchnia węgierska
  • Kuchnia włoska
  • Kurczak
  • Makarony
  • Makowce Ciasta z makiem
  • Na grilla
  • Obiad na piątek
  • Pancakes Naleśniki Placki
  • Pieczywo
  • Pierogi Pyzy Knedle
  • Pizze
  • Przekąski
  • Puddingi
  • Przekładańce (ciasta)
  • Przetwory
  • Ryby Owoce morza
  • Ryż / Risotto
  • Sałatki
  • Serniki
  • Śniadania
  • Tarty na słodko
  • Tarty wytrawne Quiche
  • Torty
  • Tłusty czwartek
  • Walentynki
  • Warzywa
  • Wielkanoc
  • Wieprzowina
  • Zapiekanki Tortille
  • Zupy Kremy

Najbardziej popularne

Makaron z ricottą i pomidorami
Sernik na zimno z musem malinowym
Naleśniki ze szparagami pod beszamelem
Gulasz węgierski z karkówki
  • Email
  • Facebook
  • Google+
  • Pinterest
  • RSS

Jestem tutaj:

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Durszlak.pl Odszukaj.com - przepisy kulinarne Top blogi

Wszystkie zdjęcia i teksty są własnością autorki bloga. Kopiowanie, przetwarzanie i rozpowszechnianie bez wiedzy i zgody autorki bloga jest zabronione.

Copyright © 2022 · by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress

Witryna UlubionePrzepisy.com wykorzystuje cookies w celu poprawnej realizacji dostarczanych usług i informacji oraz w celach gromadzenia anonimowych informacji statystycznych. Jeśli się z tym nie zgadzasz, możesz zmienić ustawienia w swojej przeglądarce. Ok