Aromatyczna, prosta i szybka sałatka dla miłośników czosnku i wyrazistych smaków.
Składniki:
- 1 ugotowany brokuł (nierozgotowany)
- 3/4 opakowania sera feta
Sos czosnkowy:
- 1-2 ząbki czosnku
- 3/4 małego jogurtu naturalnego
- łyżka śmietany
- łyżka majonezu
- sól,
- pieprz,
- pół łyżeczki cukru dla złagodzenia smaku
Do posypania: zarumienione na patelni migdały w płatkach
Na patelni, na wolnym ogniu, zarumienić płatki migdałów. Migdały cały czas mieszać. Uważać, aby nie przypalić, ponieważ będą miały gorzki smak.
Wszystkie składniki na sos czosnkowy wymieszać.
Ugotowanego, wystudzonego brokuła w różyczkach wyłożyć do salaterki (lub głębokiego talerza), posypać pokrojoną w kostkę fetą.
Przygotowanym wcześniej sosem polać brokuły i fetę.
Wystudzone migdały wysypać na brokuły, fetę i sos czosnkowy.
Odstawić w chłodne miejsce do „przegryzienia się” smaków. Nie jest to jednak wymagane.
Smacznego :)
Bardzo ciekawa kompozycja smakowa, delikatna i prosta.