Zapiekanka z makaronem i szynką

Zapiekanka z makaronem i szynką to jedna z naszych ulubionych zapiekanek. Robiona systematycznie od kilku lat. Chyba nic innego tak długo nie gości w naszym menu ;) Składniki można dowolnie modyfikować. Polecam!

Zapiekanka z makaronem i szynką

Składniki:

  • ok. 350 g makaronu penne (może być inny makaron, ale do rurek fajnie wpływa sosik ;) )
  • ok. 200 g szynki pokrojonej w kostkę
  • 2 pomidory bez skórki
  • 1 cebula posiekana
  • 100 g sera żółtego do posypania
  • 550 ml wody
  • 3 łyżki śmietany
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego
  • 2 płaskie łyżki mąki
  • zioła: bazylia, zioła prowansalskie
  • czosnek granulowany
  • sól
  • pieprz

Makaron, szynkę, pomidory i cebulę wymieszać w foremce do zapiekanki.

Zapiekanka z makaronem i szynką

W garnku (na średnim ogniu) wymieszać wodę ze śmietaną. Dodać koncentrat pomidorowy, mąkę, zioła i czosnek. Dokładnie wymieszać. Posolić i popieprzyć do smaku. Ziół dodać sporo, aby zapiekanka miała aromat a zioła były widoczne w sosiku. Przed polaniem makaronu, sos należy spróbować :)

Ugotowanym sosikiem polać makaron (najlepiej jak cały makaron będzie w sosiku). Delikatnie wymieszać. Posypać tartym  żółtym serem.

Piec około 25 minut (aż makaron będzie miękki) w temperaturze 180° C.

Zapiekanka z makaronem i szynką

Smacznego :)

Comments

  1. Karo says

    A moglby ktos napisac ile tych ziol ( bazylia, ziola prowansalskie) w lyzeczkach? Jestem poczatkujaca i nie chce przesadzic albo dac za malo i bedzie bez smaku . Z gory dziekuje :)

    • says

      Przepraszam, ale jakoś nie zauważyłam tego komentarza wcześniej. Ja akurat lubię jak zioła są bardzo wyczuwalne w tej zapiekance. Zawsze sypię na oko w dużych ilościach (mają być widoczne w sosiku). Ryzyko „przedawkowania” raczej nie istnieje ;) Postaram się przygotować zapiekankę np. w weekend i uzupełnić przepis. Pozdrawiam.

  2. Elczester says

    Super ale czosnek tylko naturalny:) granulowany nie ma zadnych wartości i mdławy smak ;) reszta super, ja wolę jeszcze dodać pieczarczki:)

    • says

      Ja tez preferuje czosnek naturalny. Niestety ostnio jedynie latem, na targu, jestem w stanie kupic taki ktory mi smakuje. Ten ze sklepu ma najczescej taki posmak…metaliczny, ktorego nie cierpie…wiec musze czekac do lata:-P

  3. Dorota says

    Szybko, łatwo i małym nakładem pracy przygotowałam obiadek!!! Składniki fajnie się komponują i nadają oryginalny smak zapiekance. Smaczne!

  4. Paulina:) says

    również polecam! na szczęście zrobiłam podwójną porcję, bo każdy z jedzących wziął po 2 dokładki!!!:)

Dodaj komentarz