Pszenne bułeczki

Proste pszenne bułeczki. Mięciutkie, ale nienapuszone tak jak sklepowe. Polecam :)

buleczki6

Składniki:

  • 475 g mąki pszennej chlebowej (można użyć zwykłej mąki pszennej, ale bułeczki będą bardziej ciastkowe)
  • 5 g suchych drożdży
  • 275 ml ciepłej wody
  • 2 łyżki miękkiego masła
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżeczka soli

Do dekoracji:

  • żółtko
  • mak, sezam, słonecznik, pestki dyni itp.

W misce wrobić mąkę z masłem. Dodać cukier, drożdże, sól i ciepłą wodę. Ciasto wyrabiać około 5 minut. Ma być gładkie i elastyczne. Miskę z ciastem przykryć ściereczką i odstawić do podwojenia objętości w ciepłe miejsce na 1-1,5 h.

buleczki

Ciasto przełożyć na oprószony mąką blat, podzielić na około 10-12 części i ukształtować bułeczki.

Bułeczki układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, przykryć i odstawić do ponownego wyrośnięcia na około 30 minut.

buleczki2

Piekarnik nagrzać do temperatury 200°C.

Bułeczki przed pieczeniem posmarować żółtkiem roztrzepanym z łyżką wody i posypać makiem, sezamem, słonecznikiem itp.

Piec 10 minut (aż będą złociutkie).

buleczki4

Smacznego :)

Przepis pochodzi z: www.mojewypieki.com

Dodaj komentarz