Ulubione Przepisy

Gotowanie i pieczenie, pieczenie i gotowanie…czyli to co Kasia lubi robić najbardziej :)

  • O blogu
  • Przelicznik kulinarny
  • Galeria potraw fanów
  • News
  • Recenzje
  • Współpraca
  • Kontakt
Jesteś tutaj: Home / Ugotuj / Gulasze / Bogracz

Bogracz

6 maja 2013 by Ulubione Przepisy 3 komentarze

Dzisiaj przedstawiam Wam przepis na rewelacyjny, chyba najlepszy jaki znam gulasz (zupa gulaszowa) węgierski. Jest ostry, paprykowy, aromatyczny… po prostu pyszny. Robiony był przeze mnie wielokrotnie. Uwielbiamy to połączenie mięsa, papryki z jajecznymi kluseczkami. Polecam!

Bogracz

Składniki:

  • 0,5 kg mięsa gulaszowego
  • 2 papryki czerwone
  • 2 cebule
  • 1 marchewka
  • 1 pietruszka
  • kawałek selera
  • 1 pomidor
  • 1 mały słoiczek przecieru pomidorowego
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 łyżki smalcu (można zastąpić innym tłuszczem)
  • 2 łyżki papryki słodkiej
  • kminek
  • sól
  • pieprz
  • liść laurowy
  • ostra papryka

Kluseczki jajeczne:

  • 1 jajko
  • 50 g smalcu rozpuszczonego
  • 200 g mąki
  • sól

Pokrojoną w plastry cebulę poddusić z czosnkiem. Mięso pokroić w 1 cm sześciany. Dodać do cebuli. Posypać sporą ilością kminku, który nadaje bograczowi specyficzny smak. Dodać pomidora (bez skórki) i koncentrat pomidorowy, listek laurowy. Marchewkę, pietruszkę i selera pokroić w kostkę i dodać do mięsa. Podlać wodą i dusić pod przykryciem.

Bogracz

Dodać pozostałe przyprawy (sól, pieprz, słodką paprykę, ostrą paprykę).

Jak cebula się rozpuści dodać pokrojoną w kostkę paprykę i kluseczki jajeczne (z zagniecionego ciasta, formujemy kuleczki wielkości orzecha laskowego i wrzucamy do gotującego się bogracza). W razie potrzeby bogracz podlać wodą.

Bogracz

Smacznego :)

Przepis pochodzi z: www.gotujemy.pl

Wypróbuj także:

  • Gulasz węgierski z karkówkiGulasz węgierski z karkówki
  • Bitki wieprzowe z papryką i pomidoramiBitki wieprzowe z papryką i pomidorami
  • Placki ziemniaczane z gulaszemPlacki ziemniaczane z gulaszem
  • Kurczak po zbójnickuKurczak po zbójnicku
  • Spaghetti z sosem pomidorowym, mięsem mielonym i warzywamiSpaghetti z sosem pomidorowym, mięsem mielonym i warzywami
  • Kurczak / Gulasz z piersi z kurczaka z czerwoną soczewicąKurczak / Gulasz z piersi z kurczaka z czerwoną soczewicą

Filed Under: Gulasze, Kuchnia węgierska, Wieprzowina Tagged With: cebula, gulasz, kminek, kuchnia węgierska, papryka, Wieprzowina

« Pszenne bułeczki
Drożdżówki z budyniem i rodzynkami »

Comments

  1. Agnieszka says

    22 maja 2013 at 08:36

    Kasiu,zrobiłam wczoraj bogracz pyszny,ma smak.Ja zdecydowałam się przyrządzić z wołowiny i niestety musiałam dłużej pogotować,ale warto było czekać :))))

    Odpowiedz
    • Ulubione przepisy says

      22 maja 2013 at 08:40

      To jedyna wada tej potrawy, że karze tyle na siebie czekać ;)

      Odpowiedz
  2. Agata says

    15 maja 2013 at 12:08

    Kasiu – gulasz rewelacyjny! A kminek daje zupełnie inny smak. Poprosimy więcej przepisów na podobne i szybkie dania:))

    Odpowiedz

Odpowiedz na „Agnieszka” Anuluj pisanie odpowiedzi

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Reklama

Reklama

Kategorie

  • Alkohole Nalewki
  • Boże Narodzenie
  • Dodatki do dań głównych
  • Babeczki Mufinki
  • Babki
  • Bułeczki
  • Ciasta bez pieczenia
  • Chleby na drożdżach
  • Chleby na zakwasie
  • Ciasta bezowe
  • Ciasta czekoladowe
  • Ciasta drożdżowe
  • Ciasta z owocami
  • Ciasteczka
  • Ciasto francuskie
  • Gulasze
  • Indyk
  • Jajka w różnej postaci
  • Kasze
  • Koktajle
  • Kuchnia amerykańska
  • Kuchnia angielska
  • Kuchnia azjatycka
  • Kuchnia bałkańska
  • Kuchnia francuska
  • Kuchnia grecka
  • Kuchnia hiszpańska
  • Kuchnia meksykańska
  • Kuchnia polska
  • Kuchnia rosyjska
  • Kuchnia węgierska
  • Kuchnia włoska
  • Kurczak
  • Makarony
  • Makowce Ciasta z makiem
  • Na grilla
  • Obiad na piątek
  • Pancakes Naleśniki Placki
  • Pieczywo
  • Pierogi Pyzy Knedle
  • Pizze
  • Przekąski
  • Puddingi
  • Przekładańce (ciasta)
  • Przetwory
  • Ryby Owoce morza
  • Ryż / Risotto
  • Sałatki
  • Serniki
  • Śniadania
  • Tarty na słodko
  • Tarty wytrawne Quiche
  • Torty
  • Tłusty czwartek
  • Walentynki
  • Warzywa
  • Wielkanoc
  • Wieprzowina
  • Zapiekanki Tortille
  • Zupy Kremy

Najbardziej popularne

Gulasz węgierski z karkówki
Sernik na zimno z musem malinowym
Makaron z cukinią i serem Feta
Botwinka
  • Email
  • Facebook
  • Google+
  • Pinterest
  • RSS

Jestem tutaj:

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Durszlak.pl Odszukaj.com - przepisy kulinarne Top blogi

Wszystkie zdjęcia i teksty są własnością autorki bloga. Kopiowanie, przetwarzanie i rozpowszechnianie bez wiedzy i zgody autorki bloga jest zabronione.

Copyright © 2022 · by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress

Witryna UlubionePrzepisy.com wykorzystuje cookies w celu poprawnej realizacji dostarczanych usług i informacji oraz w celach gromadzenia anonimowych informacji statystycznych. Jeśli się z tym nie zgadzasz, możesz zmienić ustawienia w swojej przeglądarce. Ok