Lemon crude

Lemon crude (w wersji bez masła) smakuje jak cytrynowy budyń. Idealny do ciasteczek, wafelków lub jak w naszym przypadku do chałki. Miłośnikom cytrynowych smaków polecam :)

lemoncrude2

Składniki:

  • 3 cytryny
  • 200 g cukru
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 2 jajka
  • 2 żółtka
  • 1 łyżeczka oliwy

Cytryny dokładnie umyć. Otrzeć z nich skórkę (tylko żółtą część – biała jest gorzka) i wycisnąć sok.

lemoncrude4

Sok, skórkę, żółtka, jajka, cukier i mąkę ziemniaczaną zagotować cały czas mieszając. Pogotować przez 2 minuty. Jeśli krem będzie miał grudki zmiksować blenderem lub przetrzeć przez sitko. Dodać oliwę i pogotować ponownie przez 2 minuty.

Lemon crude przełożyć do słoiczka.

Przechowywać w lodówce maksymalnie przez tydzień.

lemoncrude

Smacznego :)

Przepis pochodzi z: www.mojewypieki.com.

Dodaj komentarz