Ulubione Przepisy

Gotowanie i pieczenie, pieczenie i gotowanie…czyli to co Kasia lubi robić najbardziej :)

  • O blogu
  • Przelicznik kulinarny
  • Galeria potraw fanów
  • News
  • Recenzje
  • Współpraca
  • Kontakt
Jesteś tutaj: Home / Dodatki do dań głównych / Placki ziemniaczane z gulaszem

Placki ziemniaczane z gulaszem

21 maja 2013 by Ulubione Przepisy 2 komentarze

Placek po węgiersku / jadło drwala w wersji uproszczonej – nie ma problemu z przewróceniem jednego wielkiego placka na drugą stronę ;)

placki

Składniki:

Gulasz:

  • 400 g mięsa wieprzowego / wołowego (użyłam szynki wieprzowej)
  • 1/2 marchewki
  • 1 mała pietruszka
  • 3/4 szklanki mrożonej fasolki
  • 1 cebula
  • 2 łyżki sosu Worcestershire
  • mąka
  • woda
  • sól
  • ziele angielskie
  • pieprz czarny
  • papryka słodka
  • czosnek granulowany

Placki ziemniaczane:

  • 500 g ziemniaków
  • 1 jajko
  • 2 łyżki mąki
  • sól
  • olej do smażenia

Dodatkowo:

  • śmietana

Mięso pokroić na małe kawałki. Obtoczyć w mące i smażyć na 2 łyżkach oleju na rozgrzanej patelni. Smażyć, aż mięso będzie złoto – brązowe. Taka przysmażona mąka nada fajnego aromatu i koloru sosikowi. Mięso przełożyć do garnka (najlepiej z grubym dnem), zalać wodą – 400 – 500 ml, wrzucić 1 ziele angielskie i kilka ziarenek pieprzu – dusić pod przykryciem.

Cebulę pokroić w kosteczkę i podsmażyć na patelni do miękkości. Przełożyć do garnka z mięsem.

Do mięsa dodać pokrojoną w kostkę marchewkę i pietruszkę. Wsypać także zamrożoną fasolkę. Dodać sos Worcestershire i delikatnie posolić gulasz. Dusić do miękkości.

Jeśli gulasz będzie za rzadki, można na patelni podsmażyć dodatkową 1 łyżkę mąki -na złoto – brązowy kolor. Podsmażoną mąkę wymieszać w kubku z kilkoma łyżkami sosiku. Dodać do mięsa.

Gulasz doprawić papryką słodką, czosnkiem granulowanym i solą (jeśli to jeszcze konieczne).

Kiedy gulasz będzie się dusił, przygotować placki ziemniaczane.

Ziemniaki na placki obrać i zetrzeć na tarce do placków ziemniaczanych. Dodać jajko, mąkę i sól. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać.

Placki smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron.

Kilka placków ułożyć na talerzu, polać gulaszem, a na całość wyłożyć keks kwaśnej, gęstej śmietany.

Smacznego :)

Wypróbuj także:

  • BoranijeBoranije
  • Gulasz wieprzowy z wędzonym boczkiem i śmietankąGulasz wieprzowy z wędzonym boczkiem i śmietanką
  • Gulasz wieprzowy z pieczarkamiGulasz wieprzowy z pieczarkami
  • Gulasz Tolkmicki – gulasz wieprzowy z pieczarkamiGulasz Tolkmicki – gulasz wieprzowy z pieczarkami
  • Placki ziemniaczane faszerowane wędzonym boczkiem i pieczarkamiPlacki ziemniaczane faszerowane wędzonym boczkiem i…
  • Gulasz węgierski z karkówkiGulasz węgierski z karkówki

Filed Under: Dodatki do dań głównych, Gulasze, Pancakes Naleśniki Placki, Wieprzowina Tagged With: gulasz, placek po węgiersku, placki ziemniaczane, Wieprzowina

« Maślane ciasteczka z czekoladą
Cynamonowe ślimaczki »

Comments

  1. Kinga says

    14 lutego 2015 at 14:43

    Polecam obiadek. My ciutke zmodyfikowaliśmy przepis (dodalismy papryke,pieczarki, a zamiast kwaśnej śmietany zrobliśmy sos czosnkowy). PALCE LIZAĆ!

    Odpowiedz
    • Ulubione Przepisy says

      16 lutego 2015 at 10:44

      Ale mi narobiłaś ochoty…. :)

      Odpowiedz

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Reklama

Reklama

Kategorie

  • Alkohole Nalewki
  • Boże Narodzenie
  • Dodatki do dań głównych
  • Babeczki Mufinki
  • Babki
  • Bułeczki
  • Ciasta bez pieczenia
  • Chleby na drożdżach
  • Chleby na zakwasie
  • Ciasta bezowe
  • Ciasta czekoladowe
  • Ciasta drożdżowe
  • Ciasta z owocami
  • Ciasteczka
  • Ciasto francuskie
  • Gulasze
  • Indyk
  • Jajka w różnej postaci
  • Kasze
  • Koktajle
  • Kuchnia amerykańska
  • Kuchnia angielska
  • Kuchnia azjatycka
  • Kuchnia bałkańska
  • Kuchnia francuska
  • Kuchnia grecka
  • Kuchnia hiszpańska
  • Kuchnia meksykańska
  • Kuchnia polska
  • Kuchnia rosyjska
  • Kuchnia węgierska
  • Kuchnia włoska
  • Kurczak
  • Makarony
  • Makowce Ciasta z makiem
  • Na grilla
  • Obiad na piątek
  • Pancakes Naleśniki Placki
  • Pieczywo
  • Pierogi Pyzy Knedle
  • Pizze
  • Przekąski
  • Puddingi
  • Przekładańce (ciasta)
  • Przetwory
  • Ryby Owoce morza
  • Ryż / Risotto
  • Sałatki
  • Serniki
  • Śniadania
  • Tarty na słodko
  • Tarty wytrawne Quiche
  • Torty
  • Tłusty czwartek
  • Walentynki
  • Warzywa
  • Wielkanoc
  • Wieprzowina
  • Zapiekanki Tortille
  • Zupy Kremy

Najbardziej popularne

Gulasz węgierski z karkówki
Sernik na zimno z musem malinowym
Makaron z cukinią i serem Feta
Botwinka
  • Email
  • Facebook
  • Google+
  • Pinterest
  • RSS

Jestem tutaj:

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Durszlak.pl Odszukaj.com - przepisy kulinarne Top blogi

Wszystkie zdjęcia i teksty są własnością autorki bloga. Kopiowanie, przetwarzanie i rozpowszechnianie bez wiedzy i zgody autorki bloga jest zabronione.

Copyright © 2022 · by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress

Witryna UlubionePrzepisy.com wykorzystuje cookies w celu poprawnej realizacji dostarczanych usług i informacji oraz w celach gromadzenia anonimowych informacji statystycznych. Jeśli się z tym nie zgadzasz, możesz zmienić ustawienia w swojej przeglądarce. Ok