Pierś z kurczaka z serem i musztardą

Taką pierś z kurczaka robiłam po raz pierwszy, ale na pewno nie ostatni :) Smaczna, z wyczuwalną nutką musztardy.

Składniki:

• 3 pojedyncze piersi z kurczaka
• 50 g tartego, żółtego, ostrego w smaku sera (np. Cheddar)
• 125 g mozzarelli (1 duża kulka)
• 1  -1,5 łyżki pełnoziarnistej musztardy
• 8 plasterków wędzonego boczku

Dodatkowo:

• oliwa z oliwek

Mozzarellę pokroić w kosteczkę, dodać starty ser żółty i musztardę. Wymieszać.

Pierś z kurczaka umyć i oczyścić. Każdą pierś nacią z boku (dość głęboko), w taki sposób, aby w środku powstała duża kieszonka.

Pierś nadziać przygotowanym farszem. Można spróbować szczepić boki wykałaczką, aby farsz nie wypłynął podczas pieczenia.

Pierś dokładnie posolić i popieprzyć (można przyprawić dodatkowo swoimi ulubionymi ziołami/przyprawami. Ja dodałam czosnek).

Każdą pierś zawinąć 2 plasterkami boczku.

Ułożyć na polanej oliwą z oliwek formie do zapiekania.

Piec 20-25 minut w 200°C.

Podawać np. z ryżem.

Smacznego :)

Przepis pochodzi z: http://www.bbcgoodfood.com.