Ulubione Przepisy

Gotowanie i pieczenie, pieczenie i gotowanie…czyli to co Kasia lubi robić najbardziej :)

  • O blogu
  • Przelicznik kulinarny
  • Galeria potraw fanów
  • News
  • Recenzje
  • Współpraca
  • Kontakt
Jesteś tutaj: Home / Kuchnia azjatycka / Pierś z kurczaka w pomarańczach

Pierś z kurczaka w pomarańczach

28 maja 2013 by Ulubione Przepisy 4 komentarze

Mimo, że nie przepadam za kuchnią azjatycką, stwierdzam, że kurczak w pomarańczach jest pyszny :) Bardzo aromatyczny, słodko – kwaśny, z bardzo wyczuwalną nutą pomarańczy. Polecam :)

kurczakzpom

Składniki:

  • 1 podwójna pierś z kurczaka (miałam 3 małe, pojedyncze)
  • 1 pomarańcza
  • 1 jajko (dałam 2)
  • szczypta soli
  • mąka pszenna
  • szczypta chili

Sos:

  • 100 ml soku z pomarańczy (sok z 1 pomarańczy)
  • 100 ml octu winnego (następnym razem dodam trochę mniej)
  • 100 ml cukru (wydaje się dużo, ale cukier musi zniwelować kwaskowość octu)
  • 1 łyżka sosu sojowego (ciemnego)
  • 2 łyżki ketchupu
  • 2 łyżki wody
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej

Dodatkowo:

  • ryż
  • olej do smażenia

Kurczaka pokroić w kostkę. Obtoczyć w jajku roztrzepanym ze szczyptą soli i mące. Smażyć partiami na gorącym, głębokim tłuszczu na złoty kolor.

Zdjąć z patelni.

kurczak1

Składniki na sos czyli: sok z pomarańczy, ocet, cukier (wsypcie połowę – pozostałą część, jak sos będzie się już gotowa. Ja dodałam w ostateczności całą porcję, ale dla niektórych może być za słodko.), ketchup , sos sojowy wymieszać dokładnie.

W oddzielnym naczyniu wymieszać wodę z mąką ziemniaczaną, która posłuży nam do zagęszczenia sosu.

Pomarańczę (tą z której starliśmy skórkę) wyfiletować (ja ściełam boki pomarańczy nożem), pokroić w plastry, a następnie w małe trójkąciki.

Z oleju, w którym smażyliśmy kurczaka zostawić na patelni 3-4 łyżki. Dodać startą skórkę z jednej pomarańczy i szczyptę chili. Chwilę podsmażyć cały czas mieszając. Wlać sos. Kiedy sos się zagotuje dodawać powoli wodę wymieszaną z mąką, cały czas mieszając. Dodać tyle mąki, aż sos osiągnie preferowaną przez nas gęstość.

kurczakzpom3

Do sosu dodać kurczaka i pokrojoną pomarańczę. Wymieszać.

Podawać z ryżem.

Smacznego :)

Przepis pochodzi z: http://www.youtube.com (mingskitchen)

* W przepisie wykorzystane są 2 pomarańcze. Jedną pomarańczę (tą, z której wyciskamy sok) można zastąpić sokiem pomarańczowym z kartonu.

Wypróbuj także:

  • Pierś z kurczaka w sosie barbecuePierś z kurczaka w sosie barbecue
  • Kurczak po zbójnickuKurczak po zbójnicku
  • Drożdżowe ślimaczki pomarańczoweDrożdżowe ślimaczki pomarańczowe
  • Wieprzowina z ananasem na słodkoWieprzowina z ananasem na słodko
  • Pierś z kurczaka w sosie czekoladowymPierś z kurczaka w sosie czekoladowym
  • Czekoladowe naleśniki z ricottą i pomarańczamiCzekoladowe naleśniki z ricottą i pomarańczami

Filed Under: Kuchnia azjatycka, Kurczak, Walentynki Tagged With: ketchup, kuchnia azjatycka, kuchnia chińska, kurczak, kurczak w pomarańczach, pomarańcze, sos sojowy

« Żitni chleba – Czeski chleb mieszany
Babeczki z kajmakiem i powidłami »

Comments

  1. a7a says

    10 grudnia 2016 at 22:52

    Nigdzie w przepisie nie ma mowy o dodawaniu skórki otartej z pomarańczy a nastepnie jest mowa o pomaranczy, z ktorej ocieralismy skorke.

    Odpowiedz
    • a7a says

      10 grudnia 2016 at 22:59

      Przeoraszam za wczesnie napisałam

      Odpowiedz
  2. Kinga says

    8 listopada 2014 at 08:47

    pyyyychaa!!!Przepis genialny! na pewno jeszcze nie raz kurczaczek zagości w mojej kuchni,a w sumie to w brzusiu! pooooolllleecaaam :))

    Odpowiedz
    • Ulubione Przepisy says

      8 listopada 2014 at 16:31

      Cieszę się bardzo, że smakowało :) Skoro tak polecasz to chyba muszę ją zrobić ponownie bo dawno nie jedliśmy ;)) Pozdrawiam!

      Odpowiedz

Odpowiedz na „Kinga” Anuluj pisanie odpowiedzi

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Reklama

Reklama

Kategorie

  • Alkohole Nalewki
  • Boże Narodzenie
  • Dodatki do dań głównych
  • Babeczki Mufinki
  • Babki
  • Bułeczki
  • Ciasta bez pieczenia
  • Chleby na drożdżach
  • Chleby na zakwasie
  • Ciasta bezowe
  • Ciasta czekoladowe
  • Ciasta drożdżowe
  • Ciasta z owocami
  • Ciasteczka
  • Ciasto francuskie
  • Gulasze
  • Indyk
  • Jajka w różnej postaci
  • Kasze
  • Koktajle
  • Kuchnia amerykańska
  • Kuchnia angielska
  • Kuchnia azjatycka
  • Kuchnia bałkańska
  • Kuchnia francuska
  • Kuchnia grecka
  • Kuchnia hiszpańska
  • Kuchnia meksykańska
  • Kuchnia polska
  • Kuchnia rosyjska
  • Kuchnia węgierska
  • Kuchnia włoska
  • Kurczak
  • Makarony
  • Makowce Ciasta z makiem
  • Na grilla
  • Obiad na piątek
  • Pancakes Naleśniki Placki
  • Pieczywo
  • Pierogi Pyzy Knedle
  • Pizze
  • Przekąski
  • Puddingi
  • Przekładańce (ciasta)
  • Przetwory
  • Ryby Owoce morza
  • Ryż / Risotto
  • Sałatki
  • Serniki
  • Śniadania
  • Tarty na słodko
  • Tarty wytrawne Quiche
  • Torty
  • Tłusty czwartek
  • Walentynki
  • Warzywa
  • Wielkanoc
  • Wieprzowina
  • Zapiekanki Tortille
  • Zupy Kremy

Najbardziej popularne

Kaszak - ciasto z kaszy manny
Gulasz węgierski z karkówki
Tarta z porem na spodzie z ciasta francuskiego
Sernik na zimno z musem malinowym
  • Email
  • Facebook
  • Google+
  • Pinterest
  • RSS

Jestem tutaj:

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Durszlak.pl Odszukaj.com - przepisy kulinarne Top blogi

Wszystkie zdjęcia i teksty są własnością autorki bloga. Kopiowanie, przetwarzanie i rozpowszechnianie bez wiedzy i zgody autorki bloga jest zabronione.

Copyright © 2021 · by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress

Witryna UlubionePrzepisy.com wykorzystuje cookies w celu poprawnej realizacji dostarczanych usług i informacji oraz w celach gromadzenia anonimowych informacji statystycznych. Jeśli się z tym nie zgadzasz, możesz zmienić ustawienia w swojej przeglądarce. Ok