Ulubione Przepisy

Gotowanie i pieczenie, pieczenie i gotowanie…czyli to co Kasia lubi robić najbardziej :)

  • O blogu
  • Przelicznik kulinarny
  • Galeria potraw fanów
  • News
  • Recenzje
  • Współpraca
  • Kontakt
Jesteś tutaj: Home / Ugotuj / Gulasze / Boranije

Boranije

29 maja 2013 by Ulubione Przepisy 2 komentarze

Boranije jest to podobno danie kuchni serbskiej. Nie wiem..nigdy nie byłam ;) Tak samo nie gwarantuję, że wizualnie tak powinno wyglądać. Najważniejsze, że nam bardzo smakowało :) Mi kojarzy się z rybą po grecku..tylko, że to nie ryba a wieprzowina, i nie po grecku a po serbsku ;) Polecam.

bji2

Składniki:

  • 250 g mięsa wieprzowego (polecam dać więcej jeśli mamy bardziej ochotę na mięso z warzywami, niż warzywa z mięsem – następnym razem tak zrobię)
  • 500 g fasolki szparagowej
  • 2 cebule
  • 2 duże marchewki (lub 3 mniejsze)
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • pęczek natki pietruszki (30 g)
  • olej
  • sól
  • pieprz
  • woda lub wywar

Dodatkowo:

  • 1 jajko
  • mąka

Mięso pokrojone w małe kawałki podsmażyć na oleju. Zdjąć z patelni.

Cebulę drobno posiekać i także podsmażyć na oleju.

W garnku umieścić cebulę, startą na grubych oczkach marchewkę oraz mięso. Zalać wodą (całość ma mieć konsystencję gulaszu), posolić i dusić, aż warzywa zmiękną. Dodać posiekaną natkę pietruszki i 2 łyżki koncentratu pomidorowego.

bjo

W oddzielnym garnku ugotować fasolkę szparagową (zieloną lub żółtą), pokrojoną na 3 cm kawałki. Przełożyć do garnka z gulaszem*. Pogotować razem, aż mięso zmięknie.

Jajko wymieszać w kubku z około 2 łyżkami mąki (całość ma być gęsta, ale płynna). Dodać kilka łyżek sosu z gulaszu i dokładnie rozmieszać. Całość przelać do gotującego się mięsa.

Gulasz (nie wiem czy to poprawne określenie) doprawić do smaku.

Podawać z pieczywem.

Smacznego :)

Przepis pochodzi z: http://www.cincin.cc (Simona)

* W oryginalnym przepisie mięso do warzyw dodaje się dopiero teraz. Uważam jednak, że warto zrobić to wcześniej, aby miało ono czas zmięknąć.

Wypróbuj także:

  • Placki ziemniaczane z gulaszemPlacki ziemniaczane z gulaszem
  • Spaghetti z sosem pomidorowym, mięsem mielonym i warzywamiSpaghetti z sosem pomidorowym, mięsem mielonym i warzywami
  • Rassolnik – rosyjska zupa ogórkowaRassolnik – rosyjska zupa ogórkowa
  • Karkówka po karkonoskuKarkówka po karkonosku
  • Zupa warzywna z makaronemZupa warzywna z makaronem
  • Gulasz Tolkmicki – gulasz wieprzowy z pieczarkamiGulasz Tolkmicki – gulasz wieprzowy z pieczarkami

Filed Under: Gulasze, Kuchnia bałkańska, Wieprzowina Tagged With: fasolka szparagowa, kuchnia serbska, marchewka, Wieprzowina

« Babeczki z kajmakiem i powidłami
Pieczone ziemniaki »

Comments

  1. Paulina:) says

    5 czerwca 2013 at 07:42

    bardzo, bardzo, baaaaaardzo dobre:) niestety nie skorzystałam z sugestii Kasi i dodałam 250 g mięsa, zgodnie z przepisem- zdecydowane za mało:( ale i tak warto!!!:)

    Odpowiedz
    • Ulubione przepisy says

      5 czerwca 2013 at 12:10

      Następnym razem ;)

      Odpowiedz

Odpowiedz na „Ulubione przepisy” Anuluj pisanie odpowiedzi

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Reklama

Reklama

Kategorie

  • Alkohole Nalewki
  • Boże Narodzenie
  • Dodatki do dań głównych
  • Babeczki Mufinki
  • Babki
  • Bułeczki
  • Ciasta bez pieczenia
  • Chleby na drożdżach
  • Chleby na zakwasie
  • Ciasta bezowe
  • Ciasta czekoladowe
  • Ciasta drożdżowe
  • Ciasta z owocami
  • Ciasteczka
  • Ciasto francuskie
  • Gulasze
  • Indyk
  • Jajka w różnej postaci
  • Kasze
  • Koktajle
  • Kuchnia amerykańska
  • Kuchnia angielska
  • Kuchnia azjatycka
  • Kuchnia bałkańska
  • Kuchnia francuska
  • Kuchnia grecka
  • Kuchnia hiszpańska
  • Kuchnia meksykańska
  • Kuchnia polska
  • Kuchnia rosyjska
  • Kuchnia węgierska
  • Kuchnia włoska
  • Kurczak
  • Makarony
  • Makowce Ciasta z makiem
  • Na grilla
  • Obiad na piątek
  • Pancakes Naleśniki Placki
  • Pieczywo
  • Pierogi Pyzy Knedle
  • Pizze
  • Przekąski
  • Puddingi
  • Przekładańce (ciasta)
  • Przetwory
  • Ryby Owoce morza
  • Ryż / Risotto
  • Sałatki
  • Serniki
  • Śniadania
  • Tarty na słodko
  • Tarty wytrawne Quiche
  • Torty
  • Tłusty czwartek
  • Walentynki
  • Warzywa
  • Wielkanoc
  • Wieprzowina
  • Zapiekanki Tortille
  • Zupy Kremy

Najbardziej popularne

Sernik na zimno z mascarpone i musem brzoskwiniowym
Gulasz węgierski z karkówki
Sernik na zimno z musem malinowym
Tarta z porem na spodzie z ciasta francuskiego
  • Email
  • Facebook
  • Google+
  • Pinterest
  • RSS

Jestem tutaj:

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Durszlak.pl Odszukaj.com - przepisy kulinarne Top blogi

Wszystkie zdjęcia i teksty są własnością autorki bloga. Kopiowanie, przetwarzanie i rozpowszechnianie bez wiedzy i zgody autorki bloga jest zabronione.

Copyright © 2021 · by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress

Witryna UlubionePrzepisy.com wykorzystuje cookies w celu poprawnej realizacji dostarczanych usług i informacji oraz w celach gromadzenia anonimowych informacji statystycznych. Jeśli się z tym nie zgadzasz, możesz zmienić ustawienia w swojej przeglądarce. Ok