Kurczak w jogurtowej marynacie

Może to zabrzmieć dość nieprawdopodobnie, ale do tej pory ani razu nie piekłam kurczaka samodzielnie. Nie mówię tutaj o piersiach z kurczaka, które gotuję systematycznie, ale o udach i skrzydełkach. Tym samym, trzeba docenić przepis, który mnie do tego skusił :) Kurczak w jogurtowej marynacie z cytrynową nutą. Kurczaka można zarówno piec w piekarniku, jak i na grillu. Polecam :)

Składniki:

• 500 – 700 g kurczaka (ja miałam podudzia z kurczaka)

Marynata:

• 1/2 szklanki jogurtu greckiego
• 4 ząbki czosnku
• 1/2 cytryny (sok i skórka)
• 1 łyżka oliwy
• 1 łyżka papryki
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka ziół (mieszanki tymianku, rozmarynu, oregano, bazylii itp.)
• pieprz

Sosik:

• 1/2 szklanki jogurtu greckiego
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 łyżeczka ostrego sosu (może być ketchup)
• 1 ząbek czosnku
• sól
• pieprz

Wszystkie składniki na marynatę wymieszać.

Kurczaka bardzo dokładnie obtoczyć w marynacie i odstawić do lodówki na 3 h lub całą noc. Ponieważ zapomniałam, o tym kroku, kurczaka marynowałam tylko godzinę :)

Kurczaka ułożyć w naczyniu do zapiekania i piec w temperaturze 200°C przez ok. 35 minut.

Wszystkie składniki na sosik wymieszać.

Kurczaka podawać z sosikiem i dowolnymi dodatkami.

Smacznego :)

Przepis pochodzi z: http://foodwishes.blogspot.com