Kurczak w jogurtowej marynacie

Może to zabrzmieć dość nieprawdopodobnie, ale do tej pory ani razu nie piekłam kurczaka samodzielnie. Nie mówię tutaj o piersiach z kurczaka, które gotuję systematycznie, ale o udach i skrzydełkach. Tym samym, trzeba docenić przepis, który mnie do tego skusił :) Kurczak w jogurtowej marynacie z cytrynową nutą. Kurczaka można zarówno piec w piekarniku, jak i na grillu. Polecam :)

Kurczak w jogurtowej marynacie

Składniki:

  • 500 – 700 g kurczaka (ja miałam podudzia z kurczaka)

Marynata:

  • 1/2 szklanki jogurtu greckiego
  • 4 ząbki czosnku
  • 1/2 cytryny (sok i skórka)
  • 1 łyżka oliwy
  • 1 łyżka papryki
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka ziół (mieszanki tymianku, rozmarynu, oregano, bazylii itp.)
  • pieprz

Sosik:

  • 1/2 szklanki jogurtu greckiego
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 łyżeczka ostrego sosu (może być ketchup)
  • 1 ząbek czosnku
  • sól
  • pieprz

Wszystkie składniki na marynatę wymieszać.

Kurczaka bardzo dokładnie obtoczyć w marynacie i odstawić do lodówki na 3 h lub całą noc. Ponieważ zapomniałam, o tym kroku, kurczaka marynowałam tylko godzinę :)

Kurczak w jogurtowej marynacie

Kurczaka ułożyć w naczyniu do zapiekania i piec w temperaturze 200°C przez ok. 35 minut.

Wszystkie składniki na sosik wymieszać.

Kurczak w jogurtowej marynacie

Kurczaka podawać z sosikiem i dowolnymi dodatkami.

Kurczak w jogurtowej marynacie

Smacznego :)

Przepis pochodzi z: http://foodwishes.blogspot.com

Dodaj komentarz