Miała być tarta z morelami…wyszła z brzoskwiniami. Niestety nie udało mi się znaleźć moreli. Tarta wyszła bardzo dobra, dlatego nie sądzę, abym coś straciła :) Ciasto jest wilgotne i mięciutkie. Następnym razem będzie z morelami. Polecam :)
Tarta z morelami / brzoskiwniami
Czas przygotow.
Czas gotowania
Czas całkowity
Autor: Ulubione Przepisy
Kategoria: Ciasto, Ciasto z owocami
Kuchnia: Kuchnia polska
Liczba porcji: 1 szt.
Składniki
- Ciasto:
- 200 g mąki
- 60 g cukru
- 130 g białego sera (twarogu)
- 1 jajko
- 5 łyżek oleju
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
- Wierzch:
- 800 g brzoskwiń lub moreli
- 170 g dżemu morelowego
- 4 sucharki
- 40 g cukru brązowego, jasnego
- 3 łyżki masła
- płatki migdałowe do dekoracji
Instrukcja wykonania
- Twaróg utrzeć z cukrem, jajkiem i szczyptą soli. Ciągle miksując dodawać olej. Na koniec dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i dokładnie wymieszać. Z ciasta uformować kulę, którą zawinąć w folię i wstawić do lodówki na 30 minut.
- Brzoskwinie sparzyć w gorącej, zdjąć z nich skórkę, przekroić na pół, wyjąć pestkę i pokroić w ósemki. Morele wystarczy przeciąć na pół i wyjąć pestkę.
- Sucharki pokruszyć (można wspomóc się blenderem). Dodać roztopione masło i cukier. Dokładnie wymieszać.
- Formę do tarty wysmarować masłem.
- Ciasto wyjąć z lodówki i rozwałkować na placek o większej średnicy niż forma do tarty (aby móc zrobić brzeg). Ciasto najprościej rozwałkować pomiędzy dwoma arkuszami papieru do pieczenia. Ciasto idealnie się od niego odkleja.
- Formę do tarty wyłożyć dokładnie ciastem (dociskając do boków).
- Na ciasto wysypać pokruszone sucharki.
- Na sucharkach gęsto rozłożyć owoce.
- Piec przez 25-30 minut w temperaturze 180 C.
- Dżem morelowy podgrzać w garnku.
- Ciepłe ciasto posmarować dżemem i posypać płatkami migdałów. Smacznego :)
Przepis pochodzi z: http://www.malacukierenka.pl
śmiało mogę stwierdzić , że uwielbiam Twoje przepisy:)
Ogromnie się cieszę :)) Dzięki!
ja, która nie przepada za słodkościami, ciastami itp. skosztowałam -o ile pamięć mnie nie myli- dwa kawałki:) coś pysznego:)
A ja, o ile mnie pamięć nie myli…bardzo się cieszyłam, że aż tak Ci smakowała ;))