Tarta z morelami / brzoskiwniami

Miała być tarta z morelami…wyszła z brzoskwiniami. Niestety nie udało mi się znaleźć moreli. Tarta wyszła bardzo dobra, dlatego nie sądzę, abym coś straciła :) Ciasto jest wilgotne i mięciutkie. Następnym razem będzie z morelami. Polecam :)

Tarta z morelami

Tarta z morelami

Tarta z morelami

Tarta z morelami

Tarta z morelami / brzoskiwniami
 
Czas przygotow.
Czas gotowania
Czas całkowity
 
Autor:
Kategoria: Ciasto, Ciasto z owocami
Kuchnia: Kuchnia polska
Liczba porcji: 1 szt.
Składniki
  • Ciasto:
  • 200 g mąki
  • 60 g cukru
  • 130 g białego sera (twarogu)
  • 1 jajko
  • 5 łyżek oleju
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • Wierzch:
  • 800 g brzoskwiń lub moreli
  • 170  g dżemu morelowego
  • 4 sucharki
  • 40 g cukru brązowego, jasnego
  • 3 łyżki masła
  • płatki migdałowe do dekoracji
Instrukcja wykonania
  1. Twaróg utrzeć z cukrem, jajkiem i szczyptą soli. Ciągle miksując dodawać olej. Na koniec dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i dokładnie wymieszać. Z ciasta uformować kulę, którą zawinąć w folię i wstawić do lodówki na 30 minut.
  2. Brzoskwinie sparzyć w gorącej, zdjąć z nich skórkę, przekroić na pół, wyjąć pestkę i pokroić w ósemki. Morele wystarczy przeciąć na pół i wyjąć pestkę.
  3. Sucharki pokruszyć (można wspomóc się blenderem). Dodać roztopione masło i cukier. Dokładnie wymieszać.
  4. Formę do tarty wysmarować masłem.
  5. Ciasto wyjąć z lodówki i rozwałkować na placek o większej średnicy niż forma do tarty (aby móc zrobić brzeg). Ciasto najprościej rozwałkować pomiędzy dwoma arkuszami papieru do pieczenia. Ciasto idealnie się od niego odkleja.
  6. Formę do tarty wyłożyć dokładnie ciastem (dociskając do boków).
  7. Na ciasto wysypać pokruszone sucharki.
  8. Na sucharkach gęsto rozłożyć owoce.
  9. Piec przez 25-30 minut w temperaturze 180 C.
  10. Dżem morelowy podgrzać w garnku.
  11. Ciepłe ciasto posmarować dżemem i posypać płatkami migdałów. Smacznego :)

Przepis pochodzi z: http://www.malacukierenka.pl

Comments

  1. Paulina:) says

    ja, która nie przepada za słodkościami, ciastami itp. skosztowałam -o ile pamięć mnie nie myli- dwa kawałki:) coś pysznego:)

Dodaj komentarz