Ulubione Przepisy

Gotowanie i pieczenie, pieczenie i gotowanie…czyli to co Kasia lubi robić najbardziej :)

  • O blogu
  • Przelicznik kulinarny
  • Galeria potraw fanów
  • News
  • Recenzje
  • Współpraca
  • Kontakt
Jesteś tutaj: Home / Kuchnia grecka / Briami – grecka zapiekanka warzywna

Briami – grecka zapiekanka warzywna

23 sierpnia 2013 by Ulubione Przepisy 3 komentarze

Ta zapiekanka jest wszystkim co uwielbiam. Każdy kęs był przepyszny. Niby same proste składnik, ale połączone razem, tworzą wyborną całość. Cukinia, ziemniak, oliwa z oliwek, Parmezan i słodkie pomidory. Pycha. Przepyszna zarówno na ciepło jak i po przestudzeniu. Gorąco polecam :) mmmm ciągle czuję ten smak.

Briami - grecka zapiekanka warzywna

Składniki:

  • 4-5 średnich cukinii
  • 4 duże ziemniaki (lub kilka mniejszych)
  • 2 dobre pomidory
  • 5 ząbków czosnku
  • 150 g Parmezanu (lub sera Grana Padano) – pokrojonego w kostkę
  • 1/3 szklanki oliwy z oliwek (nie może być gorzka)
  • 4 łyżki wody
  • 1 łyżka zielonej pietruszki
  • 2 łyżki świeżego oregano (dałam 1 łyżkę suszonego)
  • ser Feta
  • sól
  • pieprz

Piekarnik rozgrzać do temperatury 200°C (w przepisie było 220°C, ale warzywa za szybko się rumieniły).

Cukinię pokroić w plastry o grubości 1/2 cm. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w ćwiartki lub bardzo grubą kostkę (w zależności od ich kształtu).

Czosnek pokroić w cienkie plasterki. Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Parmezan pokroić w kostkę.

Wszystkie warzywa oraz ser wrzucić do dużego naczynia do zapiekania (żaroodpornego lub brytfanny).

briami5

Wodę wymieszać z oliwą z oliwek i przyprawami. Wlać do warzyw i dokładnie wymieszać. Warzywa mocno posypać solą i pieprzem. Wymieszać.

Piec około 1 h (w przepisie było 1 1/2 h, ale dla moich warzyw było to za długo), często mieszając. Warzywa mają się ładnie przyrumienić.

Podawać z grubymi plastrami sera Feta oraz bagietką.

Briami - grecka zapiekanka warzywna

Smacznego :)

Przepis pochodzi z: http://www.cincin.cc/ (kamila)

Wypróbuj także:

  • Zapiekanka ziemniaczana z cukinią i brokułamiZapiekanka ziemniaczana z cukinią i brokułami
  • Polenta z warzywamiPolenta z warzywami
  • Zapiekanka z makaronu z cukinią pod beszamelemZapiekanka z makaronu z cukinią pod beszamelem
  • Kurczak z mlekiem kokosowym i fasolką szparagowąKurczak z mlekiem kokosowym i fasolką szparagową
  • Lasagne z pieczonymi warzywamiLasagne z pieczonymi warzywami
  • Frittata z cukinią i suszonymi pomidoramiFrittata z cukinią i suszonymi pomidorami

Filed Under: Kuchnia grecka, Obiad na piątek, Warzywa Tagged With: cukinia, czosnek, kuchnia grecka, oliwa z oliwek, parmezan, pomidory, ser Grana Padano, zapiekanka warzywna, ziemniaki

« Spaghetti w sosie pieczarkowym z natką pietruszki
Urlop »

Comments

  1. Anna Maria says

    24 maja 2015 at 14:16

    W oryginalnym greckim daniu nie ma żadnego parmezanu! Jest jeszcze papryka.

    Odpowiedz
  2. Maggie says

    23 sierpnia 2013 at 13:01

    Jest cukinia, jest dobrze :)

    Odpowiedz
    • Ulubione przepisy says

      23 sierpnia 2013 at 13:03

      Jest nawet lepiej ;)) Nie spodziewałam się takiej ilości smaków, w tak prostej zapiekance.

      Odpowiedz

Odpowiedz na „Anna Maria” Anuluj pisanie odpowiedzi

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Reklama

Reklama

Kategorie

  • Alkohole Nalewki
  • Boże Narodzenie
  • Dodatki do dań głównych
  • Babeczki Mufinki
  • Babki
  • Bułeczki
  • Ciasta bez pieczenia
  • Chleby na drożdżach
  • Chleby na zakwasie
  • Ciasta bezowe
  • Ciasta czekoladowe
  • Ciasta drożdżowe
  • Ciasta z owocami
  • Ciasteczka
  • Ciasto francuskie
  • Gulasze
  • Indyk
  • Jajka w różnej postaci
  • Kasze
  • Koktajle
  • Kuchnia amerykańska
  • Kuchnia angielska
  • Kuchnia azjatycka
  • Kuchnia bałkańska
  • Kuchnia francuska
  • Kuchnia grecka
  • Kuchnia hiszpańska
  • Kuchnia meksykańska
  • Kuchnia polska
  • Kuchnia rosyjska
  • Kuchnia węgierska
  • Kuchnia włoska
  • Kurczak
  • Makarony
  • Makowce Ciasta z makiem
  • Na grilla
  • Obiad na piątek
  • Pancakes Naleśniki Placki
  • Pieczywo
  • Pierogi Pyzy Knedle
  • Pizze
  • Przekąski
  • Puddingi
  • Przekładańce (ciasta)
  • Przetwory
  • Ryby Owoce morza
  • Ryż / Risotto
  • Sałatki
  • Serniki
  • Śniadania
  • Tarty na słodko
  • Tarty wytrawne Quiche
  • Torty
  • Tłusty czwartek
  • Walentynki
  • Warzywa
  • Wielkanoc
  • Wieprzowina
  • Zapiekanki Tortille
  • Zupy Kremy

Najbardziej popularne

Pieczeń włoska z mięsa mielonego z czerwonym winem, pieczarkami, szpinakiem i parmezanem
Łosoś pieczony z masłem i koperkiem
Gulasz węgierski z karkówki
Sakiewki z ciasta francuskiego z kurczakiem i brokułami
  • Email
  • Facebook
  • Google+
  • Pinterest
  • RSS

Jestem tutaj:

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Durszlak.pl Odszukaj.com - przepisy kulinarne Top blogi

Wszystkie zdjęcia i teksty są własnością autorki bloga. Kopiowanie, przetwarzanie i rozpowszechnianie bez wiedzy i zgody autorki bloga jest zabronione.

Copyright © 2019 · by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress

Witryna UlubionePrzepisy.com wykorzystuje cookies w celu poprawnej realizacji dostarczanych usług i informacji oraz w celach gromadzenia anonimowych informacji statystycznych. Jeśli się z tym nie zgadzasz, możesz zmienić ustawienia w swojej przeglądarce. Ok