Ulubione Przepisy

Gotowanie i pieczenie, pieczenie i gotowanie…czyli to co Kasia lubi robić najbardziej :)

  • O blogu
  • Przelicznik kulinarny
  • Galeria potraw fanów
  • News
  • Recenzje
  • Współpraca
  • Kontakt
Jesteś tutaj: Home / Kuchnia amerykańska / Chicken Pot Pie – zapiekanka z kurczakiem i warzywami

Chicken Pot Pie – zapiekanka z kurczakiem i warzywami

11 września 2013 by Ulubione Przepisy 1 Comment

Pyszna zapiekanka w amerykańskim stylu – Chicken Pot Pie – w skrócie – warzywa z kurczakiem w sosie bulionowym pod kruchym ciastem. Pycha :) Aromatyczne, sycące, delikatne i cieszące oko. Czego można chcieć więcej :) Bardzo polecam!

Chicken Pot Pie - zapiekanka z kurczakiem i warzywami

Składniki:

  • 1 podwójna, duża, pierś z kurczaka
  • 3 szklanki bulionu drobiowego (użyłam bulionetki)
  • 1/2 szklanki mąki pszennej
  • 1-2 marchewki
  • 1 pietruszka
  • 2 małe cebule
  • ok. 450 g ziemniaków
  • 3/4  szklanki zielonego groszku (mrożonego lub z puszki)
  • 3/4  szklanki kukurydzy (mrożonej lub z puszki)
  • 1-11/2 łyżeczki suszonego tymianku
  • 1 łyżka masła
  • mleko
  • sól
  • pieprz
  • 1 łyżeczka czosnku granulowanego
  • 3 łyżki oleju lub oliwy

Ciasto:

  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 2 łyżki zimnego masła
  • 1/8 łyżeczki soli
  • 1/3 szklanki zimnego mleka
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Porcja dla 4-5 osób.

Najpierw wyrobić ciasto. Mąkę wymieszać z mlekiem, proszkiem do pieczenia i solą. Dodać masło i szybko wyrobić ciasto. Z ciasta uformować kulkę, przykryć folią i wstawić do lodówki.

Pierś z kurczaka pokroić w kosteczkę. Posolić, popieprzyć i posypać czosnkiem granulowanym. Obsmażyć na oleju, aby nie była surowa. Nie musi się zarumieniać.

Cebulę posiekać w kosteczkę. Ziemniaki obrać i pokroić w kosteczkę. Marchewkę i pietruszkę pokroić w plasterki.

caserolle5

Na dużej i głębokiej patelni lub w garnku zagrzać bulion. Dodać marchewkę, pietruszkę i ziemniaki. Podgotować ze 3-4 minuty. Odcedzić. Bulionu nie wylewać.

Chicken Pot Pie - zapiekanka z kurczakiem i warzywami

Cebulę zeszklić na patelni, na masełku. Można ją delikatnie posolić, aby szybciej zmiękła.

W kubku wymieszać mąkę z 1/2 szklanki bulionu. Przelać na patelnię go podsmażanej cebuli. Stopniowo dodawać pozostały bulion, cały czas mieszając.

Na patelnie przełożyć ziemniaki, marchewkę, pietruszkę, kukurydzę, groszek i kurczaka. Gotować około 10 minut. Doprawić solą, pieprzem i tymiankiem.

caserolle7

Całość przełożyć do głębokiej formy do zapiekania (posmarowanej oliwą).

Ciasto rozwałkować pod dwoma arkuszami papieru do pieczenia, na kształt i wielkość formy do zapiekania.

casserolle6

Ciastem przykryć warzywa w foremce, lekko je dociskając. Ciasto naciąć nożem w 4 miejscach. Z wierzchu posmarować je mlekiem, aby ładniej się zarumieniło.

Piec w temperaturze 200ºC przez około 30 minut. Jeśli ciasto będzie się za szybko rumienić, można z wierzchu przykryć je folią aluminiową.

Przed podaniem przestudzić przez 10 minut.

Chicken Pot Pie - zapiekanka z kurczakiem i warzywami

Smacznego :)

Wypróbuj także:

  • Pierś z kurczaka w sosie chrzanowymPierś z kurczaka w sosie chrzanowym
  • Chłopski chleb toskański – Tuscan Peasant BreadChłopski chleb toskański – Tuscan Peasant Bread
  • Risotto z kurczakiem i pieczarkamiRisotto z kurczakiem i pieczarkami
  • Quiche pieczarkowe z tuńczykiemQuiche pieczarkowe z tuńczykiem
  • Zapiekanka ryżowa z kurczakiem i warzywamiZapiekanka ryżowa z kurczakiem i warzywami
  • Placki ziemniaczane z gulaszemPlacki ziemniaczane z gulaszem

Filed Under: Kuchnia amerykańska, Kurczak, Zapiekanki Tortille Tagged With: bulion drobiowy, czosnek, kurczak, marchewka, pierś z kurczaka, pietruszka, tymianek, zapiekanka, zapiekanka z kurczaka

« Azjatyckie klopsiki z mięsa mielonego w sosie sojowym
Clafoutis ze śliwkami i gruszką »

Comments

  1. Ola says

    11 września 2013 at 10:30

    ciekawy pomysł na obiad, no no ;)

    Odpowiedz

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Reklama

Reklama

Kategorie

  • Alkohole Nalewki
  • Boże Narodzenie
  • Dodatki do dań głównych
  • Babeczki Mufinki
  • Babki
  • Bułeczki
  • Ciasta bez pieczenia
  • Chleby na drożdżach
  • Chleby na zakwasie
  • Ciasta bezowe
  • Ciasta czekoladowe
  • Ciasta drożdżowe
  • Ciasta z owocami
  • Ciasteczka
  • Ciasto francuskie
  • Gulasze
  • Indyk
  • Jajka w różnej postaci
  • Kasze
  • Koktajle
  • Kuchnia amerykańska
  • Kuchnia angielska
  • Kuchnia azjatycka
  • Kuchnia bałkańska
  • Kuchnia francuska
  • Kuchnia grecka
  • Kuchnia hiszpańska
  • Kuchnia meksykańska
  • Kuchnia polska
  • Kuchnia rosyjska
  • Kuchnia węgierska
  • Kuchnia włoska
  • Kurczak
  • Makarony
  • Makowce Ciasta z makiem
  • Na grilla
  • Obiad na piątek
  • Pancakes Naleśniki Placki
  • Pieczywo
  • Pierogi Pyzy Knedle
  • Pizze
  • Przekąski
  • Puddingi
  • Przekładańce (ciasta)
  • Przetwory
  • Ryby Owoce morza
  • Ryż / Risotto
  • Sałatki
  • Serniki
  • Śniadania
  • Tarty na słodko
  • Tarty wytrawne Quiche
  • Torty
  • Tłusty czwartek
  • Walentynki
  • Warzywa
  • Wielkanoc
  • Wieprzowina
  • Zapiekanki Tortille
  • Zupy Kremy

Najbardziej popularne

Sernik na zimno z mascarpone i musem brzoskwiniowym
Sernik na zimno z musem malinowym
Gulasz węgierski z karkówki
Kaszak - ciasto z kaszy manny
  • Email
  • Facebook
  • Google+
  • Pinterest
  • RSS

Jestem tutaj:

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Durszlak.pl Odszukaj.com - przepisy kulinarne Top blogi

Wszystkie zdjęcia i teksty są własnością autorki bloga. Kopiowanie, przetwarzanie i rozpowszechnianie bez wiedzy i zgody autorki bloga jest zabronione.

Copyright © 2021 · by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress

Witryna UlubionePrzepisy.com wykorzystuje cookies w celu poprawnej realizacji dostarczanych usług i informacji oraz w celach gromadzenia anonimowych informacji statystycznych. Jeśli się z tym nie zgadzasz, możesz zmienić ustawienia w swojej przeglądarce. Ok