Makaron z kremowym sosem z pieczarkami i boczkiem – proste danie, proste składniki, ale bardzo dobre, dlatego postanowiłam zapisać ten przepis dla siebie i dla Was :) Polecam.
Składniki:
- ok. 200 g makaronu np. tagliatelle
- 5-6 plasterków chudego boczku
- 1 cebula
- 250 g pieczarek
- 250 ml śmietanki 18%
- 1 ząbek czosnku lub 1 łyżeczka czosnku granulowanego np. staropolskiego
- sól
- pieprz
- oliwa
Porcja dla 2-3 osób.
Boczek pokroić w paseczki. Cebulę pokroić w kostkę.
Boczek przyrumienić z cebulą na patelni. Jeśli boczek jest bardzo chudy, smażyć na 1 łyżce oliwy.
Pieczarki pokroić w plasterki. Dodać je do zarumienionej cebuli i boczku.
Smażyć, aż z pieczarek odparuje nadmiar płynów. Wlać śmietanę i doprawić do smaku solą, pieprzem i czosnkiem.
Makaron ugotować w osolonej wodzie al dente. Wymieszać go z gorącym sosem i od razu podawać.
Przed podaniem można posypać np. posiekaną pietruszką.
Smacznego :)
bardzo dobre dzisiaj na obiadek zrobilam :)
Mam pytanie – czy faktycznie do tej potrawy należy dodać śmietankę a nie śmietaną? Inne przepisy na makaron z boczkiem i pieczarkami zawierają śmietaną a nie słodką i rzadką śmietankę – stąd moje wątpliwości. Trochę się obawiam dodania śmietanki.
pozdrawiam
Tak. Ten przepis zawiera w sobie śmietankę. Ma być bardziej kremowo :)
Świetny przepis na rodzinny obiad. Robiłam z nieco większą ilością boczku i obawiałam się tylko podać tą potrawę Mamie, kiedyś po boczku kiedyś pojawiał się u niej ból wątroby, a przy tej potrawie nie mogła się powstrzymać od jedzenia. Wzięła na wspomaganie wątroby Essentix i zajadała się dalej, bez bólu czy niestrawności. Więc zdecydowanie super. Pozdrawiam
Witam, cieszę się, że dania…smakowały ;) Proszę jednak o powstrzymanie się od reklamy Essentixu w postach. Takie komentarze będę usuwać, ponieważ oboje wiemy, że to czysta reklama, która nie ma nic wspólnego z komentowaniem moich potraw. Pozdrawiam.
Świetne połączenie smaków:)
Zapraszam do udziału w makaronowym konkursie!
http://aromatyczneinspiracje.blogspot.com/2013/10/makaronowa-jesien-konkurs.html
Dziękuję za zaproszenie :)
Nasze ulubione danie „na szybko” :)
no i fajnie. prosto i smacznie;)