Tarta z ciasta francuskiego z tuńczykiem, szpinakiem i ricottą

Nie sądziłam, że tuńczyka można jeść ze szpinakiem, a jednak :) Ta prosta tarta z ciasta francuskiego z tuńczykiem, szpinakiem i ricottą jest bardzo dobra i delikatna, z intensywnym smakiem tuńczyka. Polecam, wypróbować to oryginalne połączenie – nie będziecie zawiedzeni :) Odwagi :D

Tarta z ciasta francuskiego z tuńczykiem, szpinakiem i ricottą

Składniki:

  • 1 opakowanie ciasta francuskiego
  • 180 g szpinaku mrożonego (najlepiej liściastego)
  • 250 g sera ricotta
  • 2 puszki tuńczyka w sosie własnym
  • 2 łyżki gęstej śmietany
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 jajka
  • 6 łyżek tartego sera Grana Padano lub Parmezanu
  • sól
  • pieprz
  • oliwa
  • masło do wysmarowania formy

tarta3

Cebulę posiekać i zeszklić na patelni na oliwie. Pod koniec smażenia dodać przeciśnięty przez praskę czosnek. Chwilę smażyć razem. Dodać rozmrożony szpinak i smażyć, aż ze szpinaku odparuje woda. Doprawić solą i pieprzem do smaku.

Ricottę wymieszać z jajkami, śmietaną i 3 łyżkami tartego sera. Doprawić solą i pieprzem.

Formę do tart wysmarować dokładnie masłem. Formę wyłożyć dokładnie ciastem francuskim. Dokładnie wykleić boki. Piec w piekarniku 6-7 minut w temperaturze 200°C.

Ciasto wyjąć z piekarnika. Na ciasto wyłożyć odciśniętego z sosu tuńczyka.

tarta2

Na tuńczyka wyłożyć szpinak.

Tarta z ciasta francuskiego z tuńczykiem, szpinakiem i ricottą

Całość zalać ricottą z jajkami. Z wierzchu posypać pozostałym tartym serem. Piec około 25-30 minut w temperaturze 200°C.

Przed podaniem odczekać chwilę.

Tarta z ciasta francuskiego z tuńczykiem, szpinakiem i ricottą

Smacznego :)

Przepis pochodzi (po modyfikacjach) z: http://pomidoribazylia.blogspot.com

Comments

Dodaj komentarz