Ulubione Przepisy

Gotowanie i pieczenie, pieczenie i gotowanie…czyli to co Kasia lubi robić najbardziej :)

  • O blogu
  • Przelicznik kulinarny
  • Galeria potraw fanów
  • News
  • Recenzje
  • Współpraca
  • Kontakt
Jesteś tutaj: Home / Boże Narodzenie / Sernik kajmakowy ze słonymi orzeszkami

Sernik kajmakowy ze słonymi orzeszkami

4 grudnia 2013 by Ulubione Przepisy 8 komentarzy

Pyszny sernik kajmakowy ze słonymi i prażonymi orzeszkami ziemnymi. Kremowy, delikatny. Polecam.

sernik kajmakowy

Składniki:

Masa serowa:

  • 500 g twarogu trzykrotnie mielonego (lub 600 g jeśli nie używacie serka Philadelphia)
  • 100 g serka typu Philadelphia
  • 400 g masy kajmakowe
  • 100 g cukru
  • 50 g masła
  • 1 łyżka mąki pszennej
  • 3 jajka
  • 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii

Spód:

  • 80 g herbatników
  • 50 g solonych, prażonych orzeszków
  • 40 g rozpuszczonego masła
  • 1 łyżka cukru

Dekoracja:

  • 110 g masy kajmakowej (można użyć gotowej lub przygotować z mleka zagęszczonego, słodzonego)
  • solone, prażone orzeszki
  • migdały w płatkach
  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżki mleka

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Piekarnik nagrzać do 1900C.

Herbatniki i orzeszki zmielić blenderem. Dodać rozpuszczone masło i cukier. Dokładnie wymieszać.

Dno tortownicy o średnicy 22 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Na dno wyłożyć masę. Dokładnie ugnieść.

Piec 12 minut.

Masło utrzeć z cukrem i ekstraktem waniliowym na puszystą masę. Dodać 230 g kajmaku i zmiksować. Dodawać po jednym jajku i ćwiartce kostki sera. Na koniec dodać serek Philadelphia i mąkę. Całość dokładnie zmiksować.

Masę przelać na upieczony spód.

SERNIKKAJMAKOWY1

Piec w temperaturze 1800C przez 45 minut. Podczas pieczenia sprawdzać czy sernik nie rumieni się za szybko. W razie konieczności przykryć go od góry folią aluminiową.

Sernik chłodzić w piekarniku z uchylonymi drzwiczkami.

Pozostałą część kajmaku przełożyć do garnka. Podgrzać. Dodać masło i mleko. Podgrzewać, cały czas mieszając, aż masa będzie bardziej płynna.

Masą kajmakową polać całkowicie ostudzony sernik. Posypać go z wierzchu płatkami migdałów i posiekanymi, słonymi orzeszkami.

sernik kajmakowy

Schłodzić w lodówce przed podaniem (minimum 1h).

sernik kajmakowy

Smacznego :)

Przepis pochodzi z: http://whiteplate.blogspot.ch

Wypróbuj także:

  • Sernik czekoladowy z kremem z białej czekoladySernik czekoladowy z kremem z białej czekolady
  • Sernik orzechowySernik orzechowy
  • Babeczki z kajmakiem i powidłamiBabeczki z kajmakiem i powidłami
  • Tarta serowaTarta serowa
  • Sernik cappuccino z ananasem i galaretkąSernik cappuccino z ananasem i galaretką
  • Tort dacquoise z daktylamiTort dacquoise z daktylami

Filed Under: Boże Narodzenie, Serniki, Wielkanoc Tagged With: herbatniki, kajmak, masa kajmakowa, migdały, mleko skondensowane, orzeszki solone, orzeszki ziemne, ser biały, serek Philadelphia, sernik, twaróg

« Pastitsio – zapiekanka z makaronem, mięsem mielonym i jogurtem
Sos 1000 wysp »

Comments

  1. mojamalakuchnia.wordpress.com says

    4 grudnia 2013 at 19:16

    Z prażonymi orzeszkami ziemnymi – musiał być pyszny : )

    Odpowiedz
    • Ulubione przepisy says

      5 grudnia 2013 at 14:16

      Był i to bardzo :)

      Odpowiedz
  2. ladylaurabloq says

    4 grudnia 2013 at 16:08

    Cudowny sernik,pozdrawiam.

    Odpowiedz
    • Ulubione przepisy says

      4 grudnia 2013 at 16:20

      Dziekuje :-)

      Odpowiedz
  3. Natalie says

    4 grudnia 2013 at 15:55

    Wszystko co z kajmakiem uwielbiam ! A już o serniku nie wspomnę :)

    Odpowiedz
  4. Paulina:) says

    4 grudnia 2013 at 10:27

    nie tylko wygląda ale i pachnie i smakuje!! :) palce lizać:)

    Odpowiedz
  5. Kulinarne Inspiracje says

    4 grudnia 2013 at 10:11

    Omomom… Pysznie wygląda :)

    Odpowiedz
    • Ulubione przepisy says

      4 grudnia 2013 at 10:13

      I tak smakuje :)

      Odpowiedz

Odpowiedz na „mojamalakuchnia.wordpress.com” Anuluj pisanie odpowiedzi

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Reklama

Reklama

Kategorie

  • Alkohole Nalewki
  • Boże Narodzenie
  • Dodatki do dań głównych
  • Babeczki Mufinki
  • Babki
  • Bułeczki
  • Ciasta bez pieczenia
  • Chleby na drożdżach
  • Chleby na zakwasie
  • Ciasta bezowe
  • Ciasta czekoladowe
  • Ciasta drożdżowe
  • Ciasta z owocami
  • Ciasteczka
  • Ciasto francuskie
  • Gulasze
  • Indyk
  • Jajka w różnej postaci
  • Kasze
  • Koktajle
  • Kuchnia amerykańska
  • Kuchnia angielska
  • Kuchnia azjatycka
  • Kuchnia bałkańska
  • Kuchnia francuska
  • Kuchnia grecka
  • Kuchnia hiszpańska
  • Kuchnia meksykańska
  • Kuchnia polska
  • Kuchnia rosyjska
  • Kuchnia węgierska
  • Kuchnia włoska
  • Kurczak
  • Makarony
  • Makowce Ciasta z makiem
  • Na grilla
  • Obiad na piątek
  • Pancakes Naleśniki Placki
  • Pieczywo
  • Pierogi Pyzy Knedle
  • Pizze
  • Przekąski
  • Puddingi
  • Przekładańce (ciasta)
  • Przetwory
  • Ryby Owoce morza
  • Ryż / Risotto
  • Sałatki
  • Serniki
  • Śniadania
  • Tarty na słodko
  • Tarty wytrawne Quiche
  • Torty
  • Tłusty czwartek
  • Walentynki
  • Warzywa
  • Wielkanoc
  • Wieprzowina
  • Zapiekanki Tortille
  • Zupy Kremy

Najbardziej popularne

Gulasz węgierski z karkówki
Kaszak - ciasto z kaszy manny
Sernik na zimno z musem malinowym
Tarta z porem na spodzie z ciasta francuskiego
  • Email
  • Facebook
  • Google+
  • Pinterest
  • RSS

Jestem tutaj:

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Durszlak.pl Odszukaj.com - przepisy kulinarne Top blogi

Wszystkie zdjęcia i teksty są własnością autorki bloga. Kopiowanie, przetwarzanie i rozpowszechnianie bez wiedzy i zgody autorki bloga jest zabronione.

Copyright © 2021 · by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress

Witryna UlubionePrzepisy.com wykorzystuje cookies w celu poprawnej realizacji dostarczanych usług i informacji oraz w celach gromadzenia anonimowych informacji statystycznych. Jeśli się z tym nie zgadzasz, możesz zmienić ustawienia w swojej przeglądarce. Ok