Bardzo dobry przepis na filet z ryby np. tilapii z wędzonym boczkiem, czerwoną papryką i cebulką. Od tej pory ryba będzie częściej gościła na naszym stole. Polecam :)
Składniki:
- 300 g filetów z ryby – najlepiej świeżych – u mnie była to tilapia (nie lubię filetów mrożonych – sama woda)
- 125 g boczku
- 1 czerwona papryka
- 1 duża cebula
- 1/2 cytryny, sok
- 2 łyżeczki masła
- 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
- oliwa
- mąka
- woda
Cebulę, boczek i paprykę posiekać w kosteczkę. Cebulę wrzucić na patelnię z 1 łyżką oliwy. Smażyć na małym ogniu kilkanaście minut, aż zbrązowieje. Dodać boczek i smażyć dodatkowe kilka minut. Wrzucić paprykę i smażyć, aż zmięknie. Dodać sos z cytryny i koncentrat pomidorowy. Aby koncentrat pomidorowy lepiej się rozprowadził całość podlać odrobiną wody. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Ryby oprószyć solą i pieprzem. Obtoczyć w mące i smażyć na złoty kolor na oliwie i 2 łyżeczkach masła.
Rybę przełożyć na patelnię z warzywami i podgrzewać razem kilka minut.
Podawać np. ze pieczonymi ziemniakami.
Smacznego :)
Wygląda bardzo fajnie. Jak kupię dobrą rybkę to wypróbuję ten przepis.
Mniam, mniam! Musi smakować obłędnie :)
Nam tak smakowało :)