Ulubione Przepisy

Gotowanie i pieczenie, pieczenie i gotowanie…czyli to co Kasia lubi robić najbardziej :)

  • O blogu
  • Przelicznik kulinarny
  • Galeria potraw fanów
  • News
  • Recenzje
  • Współpraca
  • Kontakt
Jesteś tutaj: Home / Ugotuj / Gulasze / Polędwiczki wieprzowe w sosie grzybowym

Polędwiczki wieprzowe w sosie grzybowym

14 lutego 2014 by Ulubione Przepisy 9 komentarzy

Pyszne, rozpływające się w ustach polędwiczki w sosie z suszonych grzybów. Polecam :)

Polędwiczki wieprzowe w sosie grzybowym

Składniki:

  • 1 polędwiczka wieprzowa
  • 3/4-1 szklanka suszonych grzybów
  • 2-3 łyżki śmietany
  • 1 cebula
  • 3-4 łyżki natki pietruszki
  • 1/2 bulionetki drobiowej lub warzywnej
  • sól
  • pieprz
  • oliwa
  • woda

Porcja dla 2 osób.

Grzyby zalać gorącą wodą i pozostawić na noc.

Cebulę posiekać i wrzucić na rozgrzaną oliwę na patelnię. Zeszklić na złoty kolor. Dodać grzyby razem z wodą i zagotować.

poledwiczkizsosemgrzybowym3

Całość zmiksować blenderem. Przelać do rondelka. Dodać około 3/4 szklanki wody lub odrobinę mniej, jeśli grzyby moczyły się w większej ilości wody (moje były nią tylko przykryte) i bulionetkę.

Polędwiczkę umyć i oczyścić. Pokroić na kotleciki 2 cm grubości. Każdy kotlet spłaszczyć dłonią lub płaską formą od tłuczka do mięsa. Posolić i popieprzyć z obu stron.

poledwiczkizsosemgrzybowym5

Polędwiczki obsmażyć na złoty kolor na patelni (krótko..około 1 minuty z każdej strony). Usmażone przełożyć do sosy grzybowego i dusić około 20 minut pod przykryciem.

Pod koniec smażenia dodać posiekaną pietruszkę oraz śmietanę (najlepiej ją wcześniej rozmieszać z odrobiną gorącego sosu). Doprawić solą i pieprzem.

Podawać np. z ziemniaczkami, kopytkami lub kluskami śląskimi.

poledwiczkizsosemgrzybowym2

Smacznego :)

Wypróbuj także:

  • Polędwiczki w sosie chrzanowymPolędwiczki w sosie chrzanowym
  • Polędwiczki w glazurze Jamie’go Oliver’aPolędwiczki w glazurze Jamie’go Oliver’a
  • Polędwiczki w sosie serowymPolędwiczki w sosie serowym
  • Roladki z piersi z kurczaka faszerowane kaszą jaglanąRoladki z piersi z kurczaka faszerowane kaszą jaglaną
  • Pierś z kurczaka w sosie chrzanowymPierś z kurczaka w sosie chrzanowym
  • Klopsiki w sosie koperkowymKlopsiki w sosie koperkowym

Filed Under: Gulasze, Wieprzowina Tagged With: duszona polędwiczka, grzyby, polędwiczki wieprzowe, suszone grzyby

« Sałatka z selerem, szynką i ananasem
Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym »

Comments

  1. olo says

    30 sierpnia 2015 at 11:56

    Hmm…w opisie jest żeby grzyby z cebulą i wodą po zagotowaniu zmiksować a na zdjęciach widzę sos z kawałkami grzybów-to o co chodzi?

    Odpowiedz
  2. Aleksandra says

    13 kwietnia 2015 at 19:37

    To były pierwsze polędwiczki mojego wykonania w całym moim życiu, oraz pierwsze polędwiczki, które jadł mój mężczyzna… Wyszło FANTASTYCZNIE! Naprawdę pyszne, bałam się eefektu, ale wyszło idealnie, krucho, delikatnie i pysznie. Bardzo bardzo dziękuję :-)

    Odpowiedz
    • Ulubione Przepisy says

      14 kwietnia 2015 at 09:55

      Bardzo się cieszę, że pierwsze spotkanie z polędwiczką było tak udane :) Pozdrawiam!

      Odpowiedz
  3. Grzegorz says

    1 lutego 2015 at 09:37

    Znakomity przepis: łatwa do zrobienia potrawa i bogata w smaku. Pierwszy raz zrobiłem do kaszy jaglanej. :)

    Odpowiedz
    • Ulubione Przepisy says

      2 lutego 2015 at 12:26

      Dziękuję za komentarz:) Cieszę się, że smakowało!

      Odpowiedz
  4. Kasia says

    29 stycznia 2015 at 13:07

    przepyszne ..zrobione i pozarte:D

    Odpowiedz
    • Ulubione Przepisy says

      29 stycznia 2015 at 13:25

      Cieszę się, że smakowało. Pozdrawiam :)

      Odpowiedz
  5. Greg says

    18 lutego 2014 at 11:15

    Zjedzone, zatwierdzone, pyszne…

    Odpowiedz
  6. Greg says

    14 lutego 2014 at 22:01

    A to feler… westchnął seler :)
    To bylem ja, Greg.

    Odpowiedz

Odpowiedz na „Greg” Anuluj pisanie odpowiedzi

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Reklama

Reklama

Kategorie

  • Alkohole Nalewki
  • Boże Narodzenie
  • Dodatki do dań głównych
  • Babeczki Mufinki
  • Babki
  • Bułeczki
  • Ciasta bez pieczenia
  • Chleby na drożdżach
  • Chleby na zakwasie
  • Ciasta bezowe
  • Ciasta czekoladowe
  • Ciasta drożdżowe
  • Ciasta z owocami
  • Ciasteczka
  • Ciasto francuskie
  • Gulasze
  • Indyk
  • Jajka w różnej postaci
  • Kasze
  • Koktajle
  • Kuchnia amerykańska
  • Kuchnia angielska
  • Kuchnia azjatycka
  • Kuchnia bałkańska
  • Kuchnia francuska
  • Kuchnia grecka
  • Kuchnia hiszpańska
  • Kuchnia meksykańska
  • Kuchnia polska
  • Kuchnia rosyjska
  • Kuchnia węgierska
  • Kuchnia włoska
  • Kurczak
  • Makarony
  • Makowce Ciasta z makiem
  • Na grilla
  • Obiad na piątek
  • Pancakes Naleśniki Placki
  • Pieczywo
  • Pierogi Pyzy Knedle
  • Pizze
  • Przekąski
  • Puddingi
  • Przekładańce (ciasta)
  • Przetwory
  • Ryby Owoce morza
  • Ryż / Risotto
  • Sałatki
  • Serniki
  • Śniadania
  • Tarty na słodko
  • Tarty wytrawne Quiche
  • Torty
  • Tłusty czwartek
  • Walentynki
  • Warzywa
  • Wielkanoc
  • Wieprzowina
  • Zapiekanki Tortille
  • Zupy Kremy

Najbardziej popularne

Gulasz węgierski z karkówki
Tarta z porem na spodzie z ciasta francuskiego
Łosoś pieczony z masłem i koperkiem
Sernik na zimno z mascarpone i musem brzoskwiniowym
  • Email
  • Facebook
  • Google+
  • Pinterest
  • RSS

Jestem tutaj:

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Durszlak.pl Odszukaj.com - przepisy kulinarne Top blogi

Wszystkie zdjęcia i teksty są własnością autorki bloga. Kopiowanie, przetwarzanie i rozpowszechnianie bez wiedzy i zgody autorki bloga jest zabronione.

Copyright © 2019 · by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress

Witryna UlubionePrzepisy.com wykorzystuje cookies w celu poprawnej realizacji dostarczanych usług i informacji oraz w celach gromadzenia anonimowych informacji statystycznych. Jeśli się z tym nie zgadzasz, możesz zmienić ustawienia w swojej przeglądarce. Ok