Ulubione Przepisy

Gotowanie i pieczenie, pieczenie i gotowanie…czyli to co Kasia lubi robić najbardziej :)

  • O blogu
  • Przelicznik kulinarny
  • Galeria potraw fanów
  • News
  • Recenzje
  • Współpraca
  • Kontakt
Jesteś tutaj: Home / Ugotuj / Warzywa / Bakłażan faszerowany mięsem mielonym

Bakłażan faszerowany mięsem mielonym

24 marca 2014 by Ulubione Przepisy 5 komentarzy

Jakoś nie po drodze mi było z „nafaszerowaniem” bakłażana. Zbierałam się do tego jak sójka za morze ;) Bakłażan faszerowany mięsem mielonym jest bardzo miłą odmianą od faszerowanej cukinii, która chyba częściej jest do tego wykorzystywana. Całość jest bardzo syta, aromatyczna i bardzo dobra. Polecam :)

Bakłażan faszerowany mięsem mielonym

Składniki:

  • 1 bakłażan
  • 1 cebula
  • ok. 400 g mięsa mielonego
  • ok. 1 puszki pomidorów posiekanych bez skórki
  • 1 łyżeczka sosu Worczester (opcjonalnie)
  • 1 1/2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
  • ok.80 g tartego żółtego sera
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka rozmarynu
  • kilka listków świeżej bazylii
  • oliwa z oliwek
  • sól
  • pieprz

Bakłażana przekroić na pół i posypać obficie solą. Odstawić na około 20 minut. Następnie wytrzeć ręcznikiem papierowym (pozbywamy się goryczki z bakłażana).

Cebulę posiekać w kosteczkę i zeszklić na złoto na oliwie. Pod koniec smażenia dodać przeciśnięty przez praskę czosnek. Chwilkę smażyć. Dodać mięso mielone i smażyć rozgniatając grudki widelcem. Dodać sos Worczester, pomidory i koncentrat pomidorowy. Dokładnie wymieszać. Gotować przez kilka minut.

Z bakłażana wydrążyć delikatnie środek. Posiekać i dodać do mięsa. Gotować, aż zmięknie. Doprawić solą, pieprzem i posiekanymi (porwanymi) listkami bazylii. W razie potrzeby można dodać odrobinę czosnku granulowanego.

Bakłażana ułożyć w formie do zapiekania (polanej wcześniej oliwą). W wydrążone miejsce włożyć farsz.

Bakłażan faszerowany mięsem mielonym

Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C i piec 20 minut.

Po tym czasie bakłażany wyjąć, posypać grubo startym, żółtym serem i piec dodatkowe 15-20 minut.

Odrobinę przestudzić przed podaniem.

Bakłażan faszerowany mięsem mielonym

Smacznego :)

Wypróbuj także:

  • Pastitsio – zapiekanka z makaronem, mięsem mielonym i jogurtemPastitsio – zapiekanka z makaronem, mięsem…
  • Zapiekanka z cukinii z mięsem mielonym i pieczarkamiZapiekanka z cukinii z mięsem mielonym i pieczarkami
  • Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonymZapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym
  • Spaghetti z sosem pomidorowym, mięsem mielonym i warzywamiSpaghetti z sosem pomidorowym, mięsem mielonym i warzywami
  • Zapiekanka z kaszy gryczanej z mięsem mielonym i warzywamiZapiekanka z kaszy gryczanej z mięsem mielonym i warzywami
  • Lasagne z pieczonymi warzywamiLasagne z pieczonymi warzywami

Filed Under: Warzywa, Wieprzowina, Zapiekanki Tortille Tagged With: bakłażan, cebula, czosnek, koncentrat pomidorowy, mięso mielone, rozmaryn, ser żółty, sos worcester

« Roladki z piersi z kurczaka faszerowane kaszą jaglaną
Galeria zdjęć Waszych potraw… »

Comments

  1. Anika says

    27 marca 2014 at 19:43

    Ale pyszności u Ciebie!:)

    Odpowiedz
    • Ulubione Przepisy says

      28 marca 2014 at 08:35

      :) Staram się.

      Odpowiedz
  2. mojamalakuchnia.wordpress.com says

    25 marca 2014 at 22:38

    Uwielbiam warzywa faszerowane mięsem – bakłażan i cukinia wygrywają : )

    Odpowiedz
  3. LotsOfSources says

    24 marca 2014 at 11:28

    dostałam ślinotoku, uwielbiam bakłażany! ;)

    Odpowiedz
    • Ulubione Przepisy says

      24 marca 2014 at 12:31

      No to nie pozostaje nic innego jak wypróbować przepis :))

      Odpowiedz

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Reklama

Reklama

Kategorie

  • Alkohole Nalewki
  • Boże Narodzenie
  • Dodatki do dań głównych
  • Babeczki Mufinki
  • Babki
  • Bułeczki
  • Ciasta bez pieczenia
  • Chleby na drożdżach
  • Chleby na zakwasie
  • Ciasta bezowe
  • Ciasta czekoladowe
  • Ciasta drożdżowe
  • Ciasta z owocami
  • Ciasteczka
  • Ciasto francuskie
  • Gulasze
  • Indyk
  • Jajka w różnej postaci
  • Kasze
  • Koktajle
  • Kuchnia amerykańska
  • Kuchnia angielska
  • Kuchnia azjatycka
  • Kuchnia bałkańska
  • Kuchnia francuska
  • Kuchnia grecka
  • Kuchnia hiszpańska
  • Kuchnia meksykańska
  • Kuchnia polska
  • Kuchnia rosyjska
  • Kuchnia węgierska
  • Kuchnia włoska
  • Kurczak
  • Makarony
  • Makowce Ciasta z makiem
  • Na grilla
  • Obiad na piątek
  • Pancakes Naleśniki Placki
  • Pieczywo
  • Pierogi Pyzy Knedle
  • Pizze
  • Przekąski
  • Puddingi
  • Przekładańce (ciasta)
  • Przetwory
  • Ryby Owoce morza
  • Ryż / Risotto
  • Sałatki
  • Serniki
  • Śniadania
  • Tarty na słodko
  • Tarty wytrawne Quiche
  • Torty
  • Tłusty czwartek
  • Walentynki
  • Warzywa
  • Wielkanoc
  • Wieprzowina
  • Zapiekanki Tortille
  • Zupy Kremy

Najbardziej popularne

Makaron z ricottą i pomidorami
Sernik na zimno z musem malinowym
Naleśniki ze szparagami pod beszamelem
Gulasz węgierski z karkówki
  • Email
  • Facebook
  • Google+
  • Pinterest
  • RSS

Jestem tutaj:

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Durszlak.pl Odszukaj.com - przepisy kulinarne Top blogi

Wszystkie zdjęcia i teksty są własnością autorki bloga. Kopiowanie, przetwarzanie i rozpowszechnianie bez wiedzy i zgody autorki bloga jest zabronione.

Copyright © 2022 · by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress

Witryna UlubionePrzepisy.com wykorzystuje cookies w celu poprawnej realizacji dostarczanych usług i informacji oraz w celach gromadzenia anonimowych informacji statystycznych. Jeśli się z tym nie zgadzasz, możesz zmienić ustawienia w swojej przeglądarce. Ok