Schab w sosie curry z ananasem z dodatkiem dwóch rodzajów papryki, szalotki i oczywiście pomidorów bez których nie wyobrażam sobie curry. Bardzo smaczna wariacja dlatego zamieszczam na blogu i polecam. Zdecydowanie muszę poprawić zdjęcia ;)
Schab w sosie curry z ananasem
Czas przygotow.
Czas gotowania
Czas całkowity
Autor: Ulubione Przepisy
Kategoria: Obiad, Schab,
Kuchnia: Kuchnia azjatycka
Liczba porcji: 3
Składniki
- 350 g schabu
- 6 plastrów ananasa z puszki (ok. ½ puszki)
- ½ szklanki soku z ananasa (z puszki)
- ½ papryki zielonej
- ½ papryki żółtej
- 1 ząbek czosnku
- 3 szalotki
- 1 puszka pomidorów siekanych bez skórki
- 3 czubate łyżki śmietany 18%
- 2 łyżki oleju sezamowego (może być inny)
- 1½ łyżeczki curry
- ½ łyżeczki imbiru
- 1 łyżeczka cukru
- mąka
Instrukcja wykonania
- Warzywa i mięso pokroić w kosteczkę.
- Mięso posolić i popieprzyć. Oprószyć mąką i zarumienić na oleju.
- Do mięsa dodać curry i czosnek. Po minucie dodać posiekane warzywa, sok i pomidory. Dusić, aż mięso będzie miękkie.
- Śmietanę wymieszać z odrobiną gorącego sosu. Dodać do mięsa. Doprawić do smaku cukrem, imbirem, sola i pieprzem.
- Podawać np. z ryżem. Smacznego :)
Dodaj komentarz