Ulubione Przepisy

Gotowanie i pieczenie, pieczenie i gotowanie…czyli to co Kasia lubi robić najbardziej :)

  • O blogu
  • Przelicznik kulinarny
  • Galeria potraw fanów
  • News
  • Recenzje
  • Współpraca
  • Kontakt
Jesteś tutaj: Home / Ugotuj / Obiad na piątek / Zapiekanka ziemniaczana z cukinią i brokułami

Zapiekanka ziemniaczana z cukinią i brokułami

23 lipca 2014 by Ulubione Przepisy 6 komentarzy

Bardzo dobra i syta zapiekana ziemniaczana z cukinią, brokułami i pomidorami. Zamiast pomidorów z puszki można wykorzystać pomidory świeże, które należy wcześniej obrać ze skórki. Można też pokusić się o dodanie mięsa np. wędzonego boczku lub kurczaka.

Zapiekanka ziemniaczana z cukinią i brokułamiZapiekanka ziemniaczana z cukinią i brokułamiZapiekanka ziemniaczana z cukinią i brokułamiZapiekanka ziemniaczana z cukinią i brokułamiZapiekanka ziemniaczana z cukinią i brokułamiZapiekanka ziemniaczana z cukinią i brokułami

Zapiekanka ziemniaczana z cukinią i brokułami
 
Wydrukuj
Czas przygotow.
25 minut
Czas gotowania
30 minut
Czas całkowity
55 minut
 
Autor: Ulubione Przepisy
Kategoria: Obiad, Obiad na piątek, Zapiekanka, Warzywa
Kuchnia: Kuchnia polska
Liczba porcji: 3-4
Składniki
  • 500 g ziemniaków
  • 1 cukinia
  • 1 mały brokuł
  • 1 duża cebula
  • 4 ząbki czosnku
  • ¾ puszki posiekanych pomidorów bez skórki
  • 250 g śmietany 18%
  • 50 sera mozzarella
  • zioła prowansalskie i suszona bazylia
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 1 łyżeczka cukru
  • sól
  • pieprz
  • oliwa
Instrukcja wykonania
  1. Ziemniaki obrać i pokroić w cienkie plasterki.
  2. Ziemniaki zalać wodą, posolić i zagotować. Gotować około 4-5 minut. Odcedzić i przestudzić.
  3. Brokuła pokroić w różyczki i ugotować w osolonej wodzie. Ma być lekko twardy.
  4. Cukinie pokroić w plasterki. Posolić, popieprzyć, skropić odrobiną oliwy i natrzeć 1 przeciśniętym przez praskę ząbkiem czosnku.
  5. Plasterki cukinii zarumienić z obu stron na oliwie.
  6. Cebulę pokroić w kosteczkę i zarumienić na oliwie z 3 przeciśniętymi przez praskę ząbkami czosnku. Cebula szybciej zmięknie jeśli się ją odrobinę posoli.
  7. Pomidory wymieszać z 1 łyżeczką cukru i odrobiną soli oraz pieprzu do smaku.
  8. Śmietanę wymieszać z tartą mozzarellą oraz słodką papryką. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
  9. Formę do pieczenia skropić oliwą z oliwek.
  10. Na dno ułożyć warstwę ziemniaków. Następnie układać warstwami na przemian cukinię, cebulę, pomidory i brokuły. Warstwy warzywne należy oprószać ziołami prowansalskimi i bazylią. Ostatnią warstwą muszą być ponownie ziemniaki. Ziemniaki polewamy sosem śmietanowym.
  11. Całość zapiekamy w temperaturze 200ºC przez około 30 minut. Warzywa muszą być miękkie - w szczególności ziemniaki.
  12. Przed podaniem odrobinę przestudzić. Smacznego.
3.2.1311

Przepis pochodzi z: potrawyregionalne.blogspot.pl

Wypróbuj także:

  • Zapiekanka ziemniaczana z jabłkamiZapiekanka ziemniaczana z jabłkami
  • Tarta na spodzie z kaszy jaglanej z kurczakiem, cukinią i mascarponeTarta na spodzie z kaszy jaglanej z kurczakiem,…
  • Potrawka z kurczaka z brokułami i cukiniąPotrawka z kurczaka z brokułami i cukinią
  • Pęczak z kurczakiem, cukinią i pomidoramiPęczak z kurczakiem, cukinią i pomidorami
  • Zapiekanka ziemniaczana z mascarponeZapiekanka ziemniaczana z mascarpone
  • Zapiekanka z makaronu z cukinią pod beszamelemZapiekanka z makaronu z cukinią pod beszamelem

Filed Under: Obiad na piątek, Warzywa, Zapiekanki Tortille Tagged With: bazylia, brokuły, cukinia, pomidory z puszki, ser mozzarella, ziemniaki, zioła prowansalskie

« Frytki ze słodkich ziemniaków
Pasztet z bobu i cukinii »

Comments

  1. shes says

    25 maja 2016 at 13:20

    Czy moge uzyc smietanki 30ki zamiast 18?

    Odpowiedz
  2. beata says

    30 września 2015 at 18:35

    Wyszła przepyszna. Trzymałam się przepisu jedyne co to dodałam kurczaka :) Nie wiem tylko dlaczego tyle soku mi puściła czy tak ma być? może mi coś doradzisz bo na pewno zrobię ją jeszcze nie jeden raz.

    Odpowiedz
  3. beata says

    29 września 2015 at 19:33

    Dziękuje za szybką odpowiedz. Zrobię jutro na powitanie rodziców. Dam znać jak mi wyszła ;)

    Odpowiedz
  4. beata says

    29 września 2015 at 13:37

    mam jedno pytanie śmietana ma być słodka czy kwaśna? chciałabym ją zrobić bo super wygląda i nie zepsuć :)

    Odpowiedz
    • Ulubione Przepisy says

      29 września 2015 at 13:44

      Kwaśna. Ja najczęściej używam Piątnicy. Smacznego :)

      Odpowiedz
  5. magma says

    23 lipca 2014 at 09:40

    świetna zapiekanka, bardzo lubię takie:)

    Odpowiedz

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Reklama

Reklama

Kategorie

  • Alkohole Nalewki
  • Boże Narodzenie
  • Dodatki do dań głównych
  • Babeczki Mufinki
  • Babki
  • Bułeczki
  • Ciasta bez pieczenia
  • Chleby na drożdżach
  • Chleby na zakwasie
  • Ciasta bezowe
  • Ciasta czekoladowe
  • Ciasta drożdżowe
  • Ciasta z owocami
  • Ciasteczka
  • Ciasto francuskie
  • Gulasze
  • Indyk
  • Jajka w różnej postaci
  • Kasze
  • Koktajle
  • Kuchnia amerykańska
  • Kuchnia angielska
  • Kuchnia azjatycka
  • Kuchnia bałkańska
  • Kuchnia francuska
  • Kuchnia grecka
  • Kuchnia hiszpańska
  • Kuchnia meksykańska
  • Kuchnia polska
  • Kuchnia rosyjska
  • Kuchnia węgierska
  • Kuchnia włoska
  • Kurczak
  • Makarony
  • Makowce Ciasta z makiem
  • Na grilla
  • Obiad na piątek
  • Pancakes Naleśniki Placki
  • Pieczywo
  • Pierogi Pyzy Knedle
  • Pizze
  • Przekąski
  • Puddingi
  • Przekładańce (ciasta)
  • Przetwory
  • Ryby Owoce morza
  • Ryż / Risotto
  • Sałatki
  • Serniki
  • Śniadania
  • Tarty na słodko
  • Tarty wytrawne Quiche
  • Torty
  • Tłusty czwartek
  • Walentynki
  • Warzywa
  • Wielkanoc
  • Wieprzowina
  • Zapiekanki Tortille
  • Zupy Kremy

Najbardziej popularne

Gulasz węgierski z karkówki
Kaszak - ciasto z kaszy manny
Tarta z porem na spodzie z ciasta francuskiego
Chleb pszenno-orkiszowy na drożdżach
  • Email
  • Facebook
  • Google+
  • Pinterest
  • RSS

Jestem tutaj:

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Durszlak.pl Odszukaj.com - przepisy kulinarne Top blogi

Wszystkie zdjęcia i teksty są własnością autorki bloga. Kopiowanie, przetwarzanie i rozpowszechnianie bez wiedzy i zgody autorki bloga jest zabronione.

Copyright © 2021 · by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress

Witryna UlubionePrzepisy.com wykorzystuje cookies w celu poprawnej realizacji dostarczanych usług i informacji oraz w celach gromadzenia anonimowych informacji statystycznych. Jeśli się z tym nie zgadzasz, możesz zmienić ustawienia w swojej przeglądarce. Ok