Bardzo ciekawe połączenie ciasta francuskiego z cukinią, czerwonym pesto i wędzonym boczkiem. Aromatyczne dzięki pesto – nie wymaga nawet nadmiernego przyprawiania. Odrobina ziół prowansalskich i czosnku wystarczy. Przepis polecony mi przez koleżankę – za co bardzo dziękuję i polecam dalej :)
Ciasto francuskie z cukinią i pesto
Czas przygotow.
Czas gotowania
Czas całkowity
Autor: Ulubione Przepisy
Kategoria: Obiad,
Liczba porcji: 2-3
Składniki
- 1 opakowanie ciasta francuskiego
- 1-2 małe cukinie
- 3-4 łyżeczki pesto Rosso
- 1 duża cebula
- 125 g wędzonego boczku
- tarta mozzarella do posypania lub inny ser
- zioła prowansalskie
- czosnek granulowany
- sól
- pieprz
Instrukcja wykonania
- Ciasto francuskie rozwinąć na blasze piekarnikowej wyłożonej papierem do pieczenia. Można delikatnie je rozwałkować, ale ja pominęłam ten krok.
- Brzegi ciasta zwinąć w rulonik.
- Ciasto posmarować czerwonym pesto.
- Na wierzch ułożyć pokrojoną w piórka cebulę a następnie pokrojoną w cienkie plasterki cukinię. Całość oprószyć solą, pieprzem oraz ziołami prowansalskimi i czosnkiem granulowanym.
- Na wierzch ułożyć pokrojony w kostkę wędzony boczek. Aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu z boczku można go najpierw zarumienić na patelni.
- Całość posypać tartą mozzarellą - 2-3 garście.
- Brzegi ciasta posmarować roztrzepanym żółtkiem - ładniej się zarumienią.
- Piec około 10 minut w temperaturze 190ºC. Po tym czasie temperaturę zmniejszyć do 180ºC i piec następne 7 - 10 minut. Pilnować, aby ciasto się zbytnio nie zarumieniło. Smacznego :)
Przepis pochodzi z: Make cooking easier
Dodaj komentarz