Ulubione Przepisy

Gotowanie i pieczenie, pieczenie i gotowanie…czyli to co Kasia lubi robić najbardziej :)

  • O blogu
  • Przelicznik kulinarny
  • Galeria potraw fanów
  • News
  • Recenzje
  • Współpraca
  • Kontakt
Jesteś tutaj: Home / Kuchnia rosyjska / Czebureki z ziemniakami i serem

Czebureki z ziemniakami i serem

22 września 2014 by Ulubione Przepisy Leave a Comment

Jakiś czas temu na blogu dzieliłam się z Wami przepisem na Czebureki z mięsem. Jak już wiecie, uważam, że były rewelacyjne i gorąco Wam polecam. Nie jest z nimi, aż tyle zabawy i pracy jakby to mogło się wydawać – wiem, moje rozumienie określenia „aż tyle pracy” jest pewnie trochę inne niż większość z Was, ale naprawdę warto :) Tym razem przedstawiam Czebureki z ziemniakami i serem, a dokładniej mówiąc z farszem jak do pierogów ruskich, który uwielbiam. Czebureki nie wyszły na pewno tak soczyste a jak w wersji z mięsem – nie było tego pysznego, wypływającego ze środka bulioniku, ale były bardzo smaczne. Sprawdziły się także na zimno jako przekąska podczas drogi do Francji :) Polecam.

Czebureki z ziemniakami i seremCzebureki z ziemniakami i seremCzebureki z ziemniakami i seremCzebureki z ziemniakami i seremCzebureki z ziemniakami i seremCzebureki z ziemniakami i serem

Czebureki z ziemniakami i serem
 
Wydrukuj
Czas przygotow.
40 minut
Czas gotowania
15 minut
Czas całkowity
55 minut
 
Czebureki z ziemniakami i serem czyli z farszem do pierogów ruskich
Autor: Ulubione Przepisy
Kategoria: Obiad, Pierogi, Obiad na piątek
Liczba porcji: 6-7
Składniki
  • Ciasto:
  • 3,5 szklanki mąki
  • 1 szklanka wody
  • 1 jajko
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżka spirytusu (słyszałam, że można zastąpić octem, ale nigdy nie próbowałam)
  • ½ łyżeczki soli
  • Farsz:
  • 300 g ugotowanych ziemniaków
  • 250 g białego sera (ja miałam półtłusty)
  • 1 duża cebula
  • oliwa
  • sól do smaku
  • pieprz
Instrukcja wykonania
  1. Wodę z solą i masłem zagotować w garnku. Jak woda zacznie wrzeć wsypać 1 szklankę mąki i dokładnie wymieszać najlepiej rózgą. Odstawić, aby ciasto delikatnie przestygło.
  2. Następnie dodać jajko, spirytus i pozostałą mąkę. Wyrobić gładkie ciasto. Ciasto zawinąć w folię i odstawić na 30 minut. Po tym czasie ciasto jeszcze raz wyrobić.
  3. Cebule posiekać w kosteczkę i zeszklić na oliwie. Odrobinę posolona cebula szybciej zmięknie.
  4. Ugotowane (najlepiej dzień wcześniej) ziemniaki i ser biały przecisnąć przez praskę. Połączyć z cebulą i doprawić do smaku solą i pieprzem.
  5. Ciasto rozwałkowywać porcjami na cieniutki placek. W placku wycinać okręgi (najlepiej talerzykiem deserowym). Na połowę ciasta wyłożyć farsz. Farsz ma mieć około 1 cm grubości. Należy zostawić ok. 1 cm rant na sklejenie pieroga.
  6. Ziemniaki przykryć drugą połówką placka i za pomocą widelca mocno skleić brzegi ciasta.
  7. Czebureki smażyć w głębokim oleju (na minimum 1 cm warstwie oleju). Olej ma być bardzo rozgrzany ale ogień pod patelnią nie może być zbyt mocny, ponieważ ciasto zarumieni się zbyt szybko.
  8. Smażyć na złoto-brązowy kolor. Czebureki odsączać z nadmiaru oleju na ręczniku papierowym.
  9. Podawać z surówkami. Smacznego :)
3.2.2802

Wypróbuj także:

  • Czebureki z mięsemCzebureki z mięsem
  • Pierogi ruskiePierogi ruskie
  • Ravioli ze szpinakiem i serem ricottaRavioli ze szpinakiem i serem ricotta
  • Naleśniki ukraińskieNaleśniki ukraińskie
  • Pierogi z czerwoną soczewicą i cebuląPierogi z czerwoną soczewicą i cebulą
  • Naleśniki po meksykańskuNaleśniki po meksykańsku

Filed Under: Kuchnia rosyjska, Obiad na piątek, Pierogi Tagged With: cebula, ser biały, ziemniaki

« Tarta na serowym spodzie z kurczakiem
Tarta brokułowa z serem pleśniowym na spodzie z ciasta francuskiego »

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Reklama

Reklama

Kategorie

  • Alkohole Nalewki
  • Boże Narodzenie
  • Dodatki do dań głównych
  • Babeczki Mufinki
  • Babki
  • Bułeczki
  • Ciasta bez pieczenia
  • Chleby na drożdżach
  • Chleby na zakwasie
  • Ciasta bezowe
  • Ciasta czekoladowe
  • Ciasta drożdżowe
  • Ciasta z owocami
  • Ciasteczka
  • Ciasto francuskie
  • Gulasze
  • Indyk
  • Jajka w różnej postaci
  • Kasze
  • Koktajle
  • Kuchnia amerykańska
  • Kuchnia angielska
  • Kuchnia azjatycka
  • Kuchnia bałkańska
  • Kuchnia francuska
  • Kuchnia grecka
  • Kuchnia hiszpańska
  • Kuchnia meksykańska
  • Kuchnia polska
  • Kuchnia rosyjska
  • Kuchnia węgierska
  • Kuchnia włoska
  • Kurczak
  • Makarony
  • Makowce Ciasta z makiem
  • Na grilla
  • Obiad na piątek
  • Pancakes Naleśniki Placki
  • Pieczywo
  • Pierogi Pyzy Knedle
  • Pizze
  • Przekąski
  • Puddingi
  • Przekładańce (ciasta)
  • Przetwory
  • Ryby Owoce morza
  • Ryż / Risotto
  • Sałatki
  • Serniki
  • Śniadania
  • Tarty na słodko
  • Tarty wytrawne Quiche
  • Torty
  • Tłusty czwartek
  • Walentynki
  • Warzywa
  • Wielkanoc
  • Wieprzowina
  • Zapiekanki Tortille
  • Zupy Kremy

Najbardziej popularne

Gulasz węgierski z karkówki
Kaszak - ciasto z kaszy manny
Sakiewki z ciasta francuskiego z kurczakiem i brokułami
Chleb pszenno-orkiszowy na drożdżach
  • Email
  • Facebook
  • Google+
  • Pinterest
  • RSS

Jestem tutaj:

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Durszlak.pl Odszukaj.com - przepisy kulinarne Top blogi

Wszystkie zdjęcia i teksty są własnością autorki bloga. Kopiowanie, przetwarzanie i rozpowszechnianie bez wiedzy i zgody autorki bloga jest zabronione.

Copyright © 2021 · by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress

Witryna UlubionePrzepisy.com wykorzystuje cookies w celu poprawnej realizacji dostarczanych usług i informacji oraz w celach gromadzenia anonimowych informacji statystycznych. Jeśli się z tym nie zgadzasz, możesz zmienić ustawienia w swojej przeglądarce. Ok