Kurczak w sosie brokułowym z serkiem mascarpone i ryżem

W piątek na blogu pojawił się przepis, w którym wykorzystałam jedną połówkę brokuła, dzisiaj pora na drugą. Kurczak w sosie brokułowym z serkiem mascarpone i ryżem. Delikatne słodkawy smak serka mascarpone, aromatyczny czosnek, pierś z kurczaka…i ryż. Proste i pyszne połączenie. Bardzo dobry obiadek. Zjadłabym ponownie ;) Polecam.

Kurczak w sosie brokułowym z serkiem mascarpone i ryżemKurczak w sosie brokułowym z serkiem mascarpone i ryżemKurczak w sosie brokułowym z serkiem mascarpone i ryżemKurczak w sosie brokułowym z serkiem mascarpone i ryżemKurczak w sosie brokułowym z serkiem mascarpone i ryżem

Kurczak w sosie brokułowym z serkiem mascarpone i ryżem
 
Czas przygotow.
Czas gotowania
Czas całkowity
 
Autor:
Kategoria: Obiad, Ryż z kurczakiem,
Kuchnia: Kuchnia polska
Liczba porcji: 2
Składniki
  • 1 torebka ryżu
  • 2 pojedyńcze piersi z kurczaka
  • 1 serek mascarpone
  • ½ małego brokuła
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • oliwa
  • sól
  • pieprz
Instrukcja wykonania
  1. Ryż ugotować w osolonej wodzie zgodnie z przepisem na opakowaniu.
  2. Brokuła ugotować w różyczkach, w osolonej wodzie.
  3. W miedzy czasie przygotować sos. Cebule pokroić w kostkę i podsmażyć na łyżce oliwy. Delikatnie ją posolić.
  4. Pierś z kurczaka pokroić w drobną kosteczkę. Posolić i popieprzyć. Dodać na patelnię. Na patelnie dodać także przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Kurczaka podsmażyć.
  5. Po chwili dodać na patelnię pokrojonego brokuła oraz serek mascarpone. Wszystko razem smażyć, aż kurczak będzie gotowy.
  6. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Podawać razem z ryżem. Smacznego :)

Comments

  1. Dorota says

    Pychotka! Uwielbiam serek mascarpone – cały czas zaskakuje mnie jego smak w potrawach z warzywami i mięsem. Dodatkowo jak zawsze bardzo prosty i szybki w wykonaniu przepis.

Dodaj komentarz