Tarta z porem na spodzie z ciasta francuskiego

Witam na moim blogu w poniedziałkowy, chłodny poranek :) Dzisiaj przepis, który kojarzy mi się bezspornie z wakacjami we Francji. A oto powód: tarta – ✓, ciasto francuskie – ✓ masa serowo-jajeczana – ✓ …a pełnym zdaniem – Tarta z porem na spodzie z ciasta francuskiego :) Szybko, smacznie, aromatycznie. W farszu wykorzystałam Roladę Ustrzycką, która nadała lekko wędzonego smaku tarcie. Polecam! :)

Tarta z porem na spodzie z ciasta francuskiegoTarta z porem na spodzie z ciasta francuskiegoTarta z porem na spodzie z ciasta francuskiegoTarta z porem na spodzie z ciasta francuskiegoTarta z porem na spodzie z ciasta francuskiegoTarta z porem na spodzie z ciasta francuskiego

Tarta z porem na spodzie z ciasta francuskiego
 
Czas przygotow.
Czas gotowania
Czas całkowity
 
Autor:
Liczba porcji: 4
Składniki
  • 1 opakowanie ciasta francuskiego
  • 2 duże pory
  • 6 jajek
  • 100 g żółtego sera (ja miałam Roladę Ustrzycką)
  • 4 łyżki śmietany
  • 1½ łyżeczki soli
  • pieprz
  • 1 łyżka masła (plus do posmarowania formy)
  • bułka tarta
Instrukcja wykonania
  1. Formę do tarty posmarować masłem i posypać bułką tartą.
  2. Ciastem francuskim wyłożyć formę do zapiekania. W razie konieczności lekko je rozwałkować.
  3. Ciasto ponakłuwać widelcem i wstawić do nagrzanego do 200°C piekarnika na 7 minut.
  4. Pora umyć i posiekać.
  5. Masło rozpuścić na patelni.
  6. Dodać pora i smażyć przez około 5 minut - ma zmięknąć. Można go delikatnie posolić.
  7. Jajka roztrzepać ze śmietaną, solą i pieprzem.
  8. Ser żółty zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
  9. Pora oraz ¾ sera dodać do masy jajecznej. Dokładnie wymieszać i wylać na podpieczony spód.
  10. Całość posypać pozostałym serem.
  11. Piec około 25 minut w temperaturze 200°C. Tara ma się zarumienić a jajka ściąć. Smacznego :)

Comments

  1. AA says

    Calkiem niezly przepis. Dodalam dodatkowo szczypiorku i mysle ze pasowalby boczek wedzony do tego dania w wersji niewegetarianskiej. Zaleta jest, ze szybko sie robi.

  2. Kaśka says

    Dziękuję :-) Wykonałam – jednak z grubego ciasta, nie udało się kupić dobrej jakości cienkiego ciasta (czy może Pani przy okazji poradzić, jakie i gdzie Pani kupuje?) Podopiekałam po prostu dłużej, cześciowo pod obciążeniem. Miałam ochotę na posmak wędzony, ale mam w domu wrogów wędzonego sera, więc dodałam ok 100g szynki westfalskiej. I ricottę zamiast śmietany. Ze względu na to grube ciasto piekłam w 210 stopniach. Wyszło wyborne! Rodzina uznała, że to najlepsza z wytrawnych tart, jakich próbowaliśmy. Z pewnością wypróbuję inne przepisy.

Dodaj komentarz