Witam w Nowym Roku :) Pierwszy przepis jaki zamieszczam na blogu jest idealny do świętowania tej okazji. Delikatny, domowy, błyskawiczny w wykonaniu (można pić już go na drugi dzień) likier kukułkowy na bazie z niesłodzonego mleka skondensowanego i wódki. Jeśli macie ochotę na odrobinę więcej, mocy proponuję część wódki zastąpić spirytusem. Likier nie jest za słodki – idealny :) Polecam!
Likier kukułkowy
Czas przygotow.
Czas gotowania
Czas całkowity
Autor: Ulubione Przepisy
Kategoria: Likier
Kuchnia: Kuchnia polska
Składniki
- 300 g cukierków kukułkek
- 500 ml mleka skondensowanego niesłodzonego
- 425 ml wódki (około 1¾ szklanki)
- 1 łyżeczka kakao
Instrukcja wykonania
- Cukierki włożyć do garnka, podlać odrobiną mleka skondensowanego i cały czas mieszając gotować na wolnym ogniu do całkowitego rozpuszczenia się kukułek.
- Do rozpuszczonych kukułek partiami dodawać pozostałe mleko i kakao. Mieszać tak długo, aż wszystkie grudki się rozpuszczą.
- Do przestudzonej masy kukułkowej wlać wódkę i spirytus (jeśli dodajecie). Wymieszać i rozlać do butelek.
- Odstawić na kilka godzin. Najlepiej na całą noc.
- Smacznego :)
Ile czasu wcześniej można zrobić likier kukułkowy i czy trzeba go przechowywać w lodówce?
Z tego co pamiętam to ja chyba trzymałam go w lodówce (ale głowy nie dam) …w końcu jest na bazie mleka. Powiedziałabym, że maksymalnie tydzień wcześniej…aż tak długo chyba u nas nie wytrzymał :D
Czy można użyć gotowej masy z puszki?
Można :)
Ja kokosowego, który robiłam przed Nowym Rokiem już nie mam! :( Czas nastawić następną porcję- w końcu, oficjalnie, karnawał od jutra się zaczyna :) Likier kukułkowy… brzmi ciekawie :)))
Kokosowy – będzie następny :D Najlepszą cechą likieru kukułkowego jest jego błyskawiczne przygotowanie i możliwość szybkiego delektowania się ;) Pozdrawiam!