Naleśniki z kuskusem na słodko

Dzisiaj na blogu przepis na naleśniki w oryginalnym wydaniu – z kuskusem, żurawiną, rodzynkami, prażonymi ziarnami słonecznika i miodem. Wyszło….bardzo ciekawie, dlatego dzielę się przepisem :) Polecam!

Naleśniki z kuskusem na słodkoNaleśniki z kuskusem na słodkoNaleśniki z kuskusem na słodko

Naleśniki z kuskusem na słodko
 
Czas przygotow.
Czas gotowania
Czas całkowity
 
Autor:
Kategoria: Obiad na piątek, Śniadanie, Naleśniki
Liczba porcji: 3
Składniki
  • Naleśniki:
  • 2 szklanki mąki
  • 1 szklanka wody gazowanej
  • 1 szklanka mleka
  • 1 jajko
  • sól
  • 1 łyżka oleju
  • Farsz:
  • ¾ szklanki kaszy kuskus (suchej)
  • 2 łyżki suszonej żurawiny
  • 2 łyżki rodzynek
  • 3-4 łyżki prażonych nasion słonecznika
  • 2 łyżki miodu
  • Dodatkowo:
  • odrobina oleju lub masła do usmażenia pierwszego naleśnika
Instrukcja wykonania
  1. Wszystkie składniki na naleśniki wymieszać trzepaczką. Ciasto odstawić na 30 minut, aby naleśniki były delikatniejsze. Smażyć cieniutkie naleśniki na suchej patelni lub delikatnie smarowanej masłem.
  2. Suchą kaszę kuskus wymieszać z rodzynkami, żurawiną, uprażonymi na patelni ziarnami słonecznika, miodem i wrzącą wodą (około 0,5-1cm ponad poziom kaszy). Odstawić na kilka minut, aby kuskus napęczniał.
  3. Tak przygotowanym farszem smarować naleśniki i zwijać je np. jak krokiety.
  4. Podawać np. polane jogurtem lub śmietaną. Smacznego :)

Dodaj komentarz