Zupa z piekarnika

Zupa z piekarnika – prawda, że brzmi egzotycznie? W sumie trochę jest ;) Nie tylko ze względu na sposób przygotowania, tak inny od normalnego gotowania zupy ale także ze względu na mnogość i różnorodność składników i smaków. Zupa co tu dużo mówić… wychodzi REWELACYJNA (i całe szczęście wychodzi jej duuuużo). Gęsta (trochę gulaszowa), aromatyczna, słodkawa w smaku, sycąca z nieprzytłaczającą nutą curry. Każdy kęs jest niespodzianką ;) Nie można oderwać się od garnka. Polecam :)

P.S. Ostrzegam..pamiętajcie o rękawiczkach chroniących przed gorącem. Nie złapcie odruchowo za przykrywkę od razu po wyjęciu garnka z piekarnika… tak jak ja to zrobiłam ;) Tym razem przykrywka też się nagrzewa ;))))

Zupa z piekarnika

 

Wydrukuj

Czas przygotow.

25 minut

Czas gotowania

2 godzin

Czas całkowity

2 godzin 25 minut

 

Z podanego przepisu wychodzi około 3,5 l zupy.

Autor: Ulubione Przepisy

Kategoria: Obiad, Zupa

Liczba porcji: 6

Składniki

• 1 kg szynki wieprzowej
• 1 mała puszka ananasa (razem z sokiem)
• 1 puszka groszku konserwowego (razem z zalewą)
• 1 puszka pomidorów krojonych bez skórki
• 1 słoik pieczarek marynowanych
• 1 słoik papryki konserwowej (razem z zalewą, 350 ml)
• ½ kg cebuli
• 300 g śmietany 18%
• 1 szklanka keczupu (łagodnego)
• 3 łyżeczki curry
• 1 łyżeczka majeranku
• szczypta chilli
• sól
• pieprz
• woda
• olej

Instrukcja wykonania

1. Mięso umyć i pokroić w kostkę. Podsmażyć na oleju a następnie oprószyć solą i pieprzem. Przełożyć do dużego garnka, który może być używany w piekarniku.
2. Następnie dodać: pokrojoną w drobną kostkę cebulę, groszek konserwowy razem z zalewą, pokrojone w plasterki pieczarki, pokrojoną w kostkę paprykę konserwową razem z zalewą, pomidory z puszki, ananasa pokrojonego w kostkę razem z sokiem oraz ketchup.
3. Dodać majeranek, curry, chili oraz trochę soli i świeżo mielonego pieprzu. Całość zalać szklanką wody.
4. Garnek wstawić do nagrzanego do 200°C piekarnika i piec około 2 h.
5. Garnek wyjąć z piekarnika. Jeśli zupa będzie za gęsta dodać odrobinę wody a następnie wymieszaną z niewielką ilością gorącej zupy śmietanę. Doprawić do smaku. Smacznego :)

3.2.2929