Zupa z piekarnika

Zupa z piekarnika – prawda, że brzmi egzotycznie? W sumie trochę jest ;) Nie tylko ze względu na sposób przygotowania, tak inny od normalnego gotowania zupy ale także ze względu na mnogość i różnorodność składników i smaków. Zupa co tu dużo mówić… wychodzi REWELACYJNA (i całe szczęście wychodzi jej duuuużo). Gęsta (trochę gulaszowa), aromatyczna, słodkawa w smaku, sycąca z nieprzytłaczającą nutą curry. Każdy kęs jest niespodzianką ;) Nie można oderwać się od garnka. Polecam :)

P.S. Ostrzegam..pamiętajcie o rękawiczkach chroniących przed gorącem. Nie złapcie odruchowo za przykrywkę od razu po wyjęciu garnka z piekarnika… tak jak ja to zrobiłam ;) Tym razem przykrywka też się nagrzewa ;))))

Zupa z piekarnikaZupa z piekarnikaZupa z piekarnika

Zupa z piekarnika
 
Czas przygotow.
Czas gotowania
Czas całkowity
 
Z podanego przepisu wychodzi około 3,5 l zupy.
Autor:
Kategoria: Obiad, Zupa
Liczba porcji: 6
Składniki
  • 1 kg szynki wieprzowej
  • 1 mała puszka ananasa (razem z sokiem)
  • 1 puszka groszku konserwowego (razem z zalewą)
  • 1 puszka pomidorów krojonych bez skórki
  • 1 słoik pieczarek marynowanych
  • 1 słoik papryki konserwowej (razem z zalewą, 350 ml)
  • ½ kg cebuli
  • 300 g śmietany 18%
  • 1 szklanka keczupu (łagodnego)
  • 3 łyżeczki curry
  • 1 łyżeczka majeranku
  • szczypta chilli
  • sól
  • pieprz
  • woda
  • olej
Instrukcja wykonania
  1. Mięso umyć i pokroić w kostkę. Podsmażyć na oleju a następnie oprószyć solą i pieprzem. Przełożyć do dużego garnka, który może być używany w piekarniku.
  2. Następnie dodać: pokrojoną w drobną kostkę cebulę, groszek konserwowy razem z zalewą, pokrojone w plasterki pieczarki, pokrojoną w kostkę paprykę konserwową razem z zalewą, pomidory z puszki, ananasa pokrojonego w kostkę razem z sokiem oraz ketchup.
  3. Dodać majeranek, curry, chili oraz trochę soli i świeżo mielonego pieprzu. Całość zalać szklanką wody.
  4. Garnek wstawić do nagrzanego do 200°C piekarnika i piec około 2 h.
  5. Garnek wyjąć z piekarnika. Jeśli zupa będzie za gęsta dodać odrobinę wody a następnie wymieszaną z niewielką ilością gorącej zupy śmietanę. Doprawić do smaku. Smacznego :)

Przepis pochodzi z www.mojepasjekrakow.blogspot.com

Dodaj komentarz