Po raz kolejny, ale po raz pierwszy w tym roku wzięłam udział w akcji Wypiekanie na śniadanie. Jak to dobrze, mieć taką grupę, która mobilizuje do działania! :) Dziękuję za wspólne pieczenie :)
Tym razem na tapecie…albo lepiej powinnam powiedzieć na stolnicy były cebularze. Ich przygotowanie zajmuje trochę czasu, ale są naprawdę tego warte. O niebo lepsze niż te tłuste sprzedawane w sklepach. Jak na pierwszy raz to nawet kształtu się nie czepiam ;) Polecam :)
Cebularze
Czas przygotow.
Czas gotowania
Czas całkowity
Autor: Ulubione Przepisy
Kategoria: Pieczywo, Bułeczki,
Liczba porcji: 7 szt.
Składniki
- Ciasto:
- 250 g mąki pszennej
- ½ szklanki mleka
- 1 jajko
- 30 g masła
- 7 g suchych drożdży
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- Farsz:
- 2-3 duże cebule
- 3 łyżki oleju
- 2 łyżeczki maku
- ½ łyżeczki soli
- Dodatkowo:
- 1 jajko do posmarowania
Instrukcja wykonania
- Cebulę pokroić w kostkę. Dodać mak, sól i olej. Dusić pod przykryciem na mały ogniu około 2 h (wg przepisu). Ja dusiłam około 1 godziny. Przy dłuższym czasie duszenia cebula zbytnio ciemniała. Często mieszać.
- Masło rozpuścić.
- Wszystkie składniki na ciasto wymieszać i za pomocą miksera wyrobić elastyczne ciasto. Wyrabiać kilka minut. Ciasto przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na 1 h w ciepłe miejsce.
- Po tym czasie ciasto wyjąć na oprószoną mąką stolnicę i pociąć na 7 kawałków.
- Z każdego kawałka uformować płaską kulkę (taki mały płaski pączek ;) ) lub płaski placek - próbowałam obu wersji. Układać na blasze piekarnikowej wyłożonej matą lub papierem do pieczenia.
- W każdym placku zrobić wgłębienie np. dnem szklanki lub mniejszego kubka, do którego włożyć po 1 łyżce duszonej cebuli z makiem.
- Brzegi ciasta posmarować roztrzepanym jajkiem.
- Cebularze przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na 30 minut.
- Po tym czasie wstawić do nagrzanego do 180°C piekarnika i piec około 25 minut. Smacznego :)
We wspólnym pieczeniu brali udział:
- Ewelina ze Stylowa kuchnia
- Justyna z Gotowanie i pieczenie – I love it
- Agnieszka z Aga w kuchni
- Paweł z Pieczenie chleba i inne przepisy
- Lidia z Facebooka
- Patryk z Cook
- Bożena z Moje kucharzenie
- Nina z Gotuj – Sam
- Bernadetta z Mój kulinarny pamiętnik
- Dorota z Moje małe czarowanie
- Paulina z Smaczne przepisy
- Iwona z Blogotowanie
- Marzena z Kulinarne Szaleństwa Maniusi
Dziękuje za wspólne pieczenie :)
Pyszne cebularze, fajnie się razem piekło Kasiu. Do nastepnego.
Wspaniale Ci wyrosły, są idealne :) Dziękuję za wspólne wypiekanie :)
Dziękuję za wspólne wypiekanie :)
Dziękuję za wspólne wypiekanie :)
Ja również :) Pozdrawiam!
Pysznie Ci wyszły, dziękuje za wspólne wypiekanie :-)