Serniczek z Nutellą

Serniczek z Nutellą – nie tylko dla miłośników tego orzechowo – czekoladowego kremu :) To oczywiste, że połączenie pełnoziarnistego spodu, kremowego serka mascarpone i Nutelli jest pyszne ;) Serniczek należy podawać bardzo schłodzony – dzięki temu łatwo się kroi i nie kruszy. Ciasto wychodzi słodkie (mimo, że zmniejszyłam ilość cukru podanego w oryginalnym przepisie). Polecam :)

Do czasu przygotowania i pieczenia sernika należy dodać czas niezbędny do jego schłodzenia czyli minimum 3,5 h. Przepis na ekstrakt waniliowy wykorzystany w przepisie znajduje się na blogu od dawna :)

Serniczek z NutelląSerniczek z NutelląSerniczek z NutelląSerniczek z Nutellą

Serniczek z Nutellą
 
Czas przygotow.
Czas gotowania
Czas całkowity
 
Do czasu przygotowania i pieczenia należy dodać czas schładzania sernika.
Autor:
Kategoria: Sernik, Ciasto, Deser
Liczba porcji: 1 szt.
Składniki
  • Spód:
  • 210 g pełnoziarnistych ciastek
  • 5 łyżek roztopionego masła
  • Masa serowa:
  • 2 opakowania serka mascarpone
  • 1 jajko
  • ¼ szklanki cukru
  • 1 łyżka ekstraktu waniliowego
  • ⅓ szklanki (100 g) Nutelli
Instrukcja wykonania
  1. Piekarnik nagrzać do temperatury 180°C.
  2. Połamane ciastka zmiksować blenderem. Dodać rozpuszczone masło i dokładnie wymieszać.
  3. Tak przygotowanymi ciasteczkami wyłożyć formę do pieczenia (może to być foremka o wymiarach 20 x 20 cm wyłożona papierem do pieczenia lub 4 foremki do mini tart).
  4. Foremkę wstawić do piekarnika na 5 minut.
  5. Wyjąć i dopiero wtedy zacząć przygotowywać masę serową. Spód ma trochę przestygnąć.
  6. Serek mascarpone zmiksować z jajkiem, cukrem i ekstraktem waniliowym. Miksować około 3 minuty.
  7. Nutellę delikatnie podgrzać - najlepiej wstawić na kilkanaście sekund do mikrofali. Krem czekoladowy musi zrobić się płynniejszy, ponieważ w innym wypadku nie będzie można go wymieszać z serem.
  8. Ser wyłożyć na przestudzony ciasteczkowy spód.
  9. Na ser wyłożyć podgrzaną Nutellę. Ser wymieszać z Nutellą tworząc esy floresy ;)
  10. Ciasto wstawić do piekarnika i piec około 30 minut.
  11. Serniczek przestudzić (ok. 30 minut) i wstawić do lodówki na minimum 3 h.
  12. Podawać schłodzony. Smacznego :)

Przepis pochodzi z :http://sallysbakingaddiction.com

Comments

Dodaj komentarz