Jajka faszerowane w skorupkach z pieczarkami

Wielkanoc już tuż tuż, dlatego w najbliższym czasie na blogu pojawią się przepisy, które będzie można wykorzystać podczas nadchodzących Świąt. Plany mam ambitne – a jak wyjdzie, czas pokaże :) Mam jedynie nadzieje, że z mężem nie będziemy mieli już dość świątecznego menu zanim Święta się na dobre rozpoczną ;)

Dzisiaj proponuję jajka faszerowane w skorupkach z pieczarkami i natką pietruszki.  Jest to idealny pomysł na wielkanocne śniadanie. Jajka można podawać zarówno na ciepło jak i na zimno. Farsz można dowolnie modyfikować. Polecam :)

Jajka faszerowane w skorupkachJajka faszerowane w skorupkachJajka faszerowane w skorupkachJajka faszerowane w skorupkach

Jajka faszerowane w skorupkach z pieczarkami
 
Czas przygotow.
Czas gotowania
Czas całkowity
 
Autor:
Kategoria: Jajka, Przystawki
Kuchnia: Kuchnia polska
Liczba porcji: 6
Składniki
  • 3 jajka ugotowane na twardo
  • 3 duże pieczarki
  • 2-3 łyżki natki pietruszki
  • 1 łyżka majonezu
  • sól
  • pieprz
  • bułka tarta
  • olej lub masło
Instrukcja wykonania
  1. Jajka w skorupkach przeciąć ostrym nożem.
  2. Delikatnie wyjąć ugotowane jajko ze skorupki.
  3. Jajka posiekać.
  4. Pieczarki posiekać w drobną kostkę z odrobiną soli i podsmażyć na patelni, aby pozbyć się z nich nadmiaru wody.
  5. Jajka wymieszać z podsmażonymi pieczarkami, majonezem i posiekaną natką pietruszki. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
  6. Wydrążone skorupki napełnić przygotowanym farszem. Wierzch wyrównać.
  7. Jaka maczać w bułce tartej - jedynie od strony farszu i smażyć kilka chwil na oleju, na złoty kolor. Smacznego :)

Wielkanocne Smaki - edycja V ALE JAJA!

Dodaj komentarz