Ulubione Przepisy

Gotowanie i pieczenie, pieczenie i gotowanie…czyli to co Kasia lubi robić najbardziej :)

  • O blogu
  • Przelicznik kulinarny
  • Galeria potraw fanów
  • News
  • Recenzje
  • Współpraca
  • Kontakt
Jesteś tutaj: Home / Upiecz / Pieczywo / Bułeczki / Włoskie bułeczki wielkanocne

Włoskie bułeczki wielkanocne

24 marca 2015 by Ulubione Przepisy 1 Comment

Drożdżowe, włoskie bułeczki wielkanocne pieczone razem z pisanką w środku…a konkretnie jajkiem ugotowanym na twardo. Bułeczki wychodzą mięciutkie, puszyste, wilgotne i lekko słodkie. Zdecydowanie nie nadają się dla osób ze SŁABĄ silną wolą hihihi Wychodzą tak pyszne, że naprawdę ciężko im się oprzeć. Oczywiście, bardzo polecam, ale żeby nie było, że nie ostrzegałam ;)

Pisankę można pomalować na dowolny kolor. Ja ugotowałam je w skórce od cebuli.

Włoskie bułeczki wielkanocneWłoskie bułeczki wielkanocneWłoskie bułeczki wielkanocneWłoskie bułeczki wielkanocne

Włoskie bułeczki wielkanocne
 
Wydrukuj
Czas przygotow.
2 godzin 45 minut
Czas gotowania
20 minut
Czas całkowity
3 godzin 5 minut
 
Autor: Ulubione Przepisy
Kategoria: Wielkanoc, Bułeczki
Kuchnia: Kuchnia włoska
Liczba porcji: 6 szt.
Składniki
  • 3,5 - 4 szklanki mąki pszennej
  • 1¼ szklanki mleka
  • ½ szklanki cukru
  • 2 jajka
  • 1 opakowanie suszonych drożdży (7-8 g)
  • 60 g masła
  • szczypta soli
  • Dodatkowo:
  • 1 jajko
  • 1 łyżka wody
  • 6 kolorowych pisanek (jajek ugotowanych na twardo - kolorowych lub nie)
  • 6 szczypt gruboziarnistego cukru
Instrukcja wykonania
  1. W garnku zagrzać mleko razem z masłem. Podgrzewać tylko do momentu rozpuszczenia się masła.
  2. W misce wymieszać ze sobą drożdże, cukier, sól i mleko z masłem. Dodać 3 szklanki mąki pszennej i wyrabiać ciasto za pomocą miksera (z końcówką do ciasta drożdżowego). Pozostałą mąkę dodać w razie konieczności. Ciasto ma nie być zbytnio klejące i lejące. W oryginalnym przepisie było podane 3,5 szklanki mąki, co w moim przypadku okazało się trochę za mało. Ciasto wyrabiać kilka minut.
  3. Miskę, w której ciasto będzie wyrastać posmarować olejem. Następnie włożyć ciasto, przykryć ściereczką i odstawić do wyrastania w ciepłe miejsce.
  4. Ciasto może wyrastać 1 h w misce i dodatkową 1 h po uformowaniu bułeczek lub prawie 2 h w misce i około 20 minut po uformowaniu (czas nagrzewania piekarnika). Pierwszy sposób pochodzi z oryginalnego przepisu, drugi zastosowałam u siebie. Bułeczki po uformowaniu były tak puszyste i wyrośnięte, że kolejne długie wyrastanie było zbędne.
  5. Ciasto wyjąć z miski na oprószoną mąką stolnicę i podzielić je na 12 jednakowych części.
  6. Z każdej części uformować wałeczek o średnicy ok. 2,5 cm i długości 24 cm.
  7. Końce dwóch wałeczków złączyć, zapleść warkocz i uformować obwarzanek. Początek i koniec obwarzanka należy skleić.
  8. W środek każdego obwarzanka włożyć jajko ugotowane na twardo. Przykryte ściereczką obwarzanki odstawić na około 20 minut.
  9. Po tym czasie obwarzanki posmarować roztrzepanym jakiem z wodą i posypać gruboziarnistym cukrem.
  10. Piec około 20-23 minut (mają być ładnie zarumienione) w temperaturze 180°C. Studzić na kratce. Smacznego :)
3.2.2929

Przepis pochodzi z: http://theitaliandishblog.com

Wielkanocne Smaki - edycja V Wielkanocne Wypieki

Wypróbuj także:

  • Błyskawiczne bułeczki drożdżoweBłyskawiczne bułeczki drożdżowe
  • Bułeczki hamburgeroweBułeczki hamburgerowe
  • Ciasto drożdżowe z jabłkami i kruszonkąCiasto drożdżowe z jabłkami i kruszonką
  • Pszenne bułeczkiPszenne bułeczki
  • French dimpled rollsFrench dimpled rolls
  • Bułeczki z Hotelu Parker House w BostonieBułeczki z Hotelu Parker House w Bostonie

Filed Under: Bułeczki, Kuchnia włoska, Wielkanoc Tagged With: drożdże

« Jajka faszerowane w skorupkach z pieczarkami
Mazurek z lemon curd »

Comments

  1. napiecyku says

    25 marca 2015 at 16:59

    Świetne bułeczki na wielkanocny stół, zapachniało, aż u mnie :)

    Odpowiedz

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Reklama

Reklama

Kategorie

  • Alkohole Nalewki
  • Boże Narodzenie
  • Dodatki do dań głównych
  • Babeczki Mufinki
  • Babki
  • Bułeczki
  • Ciasta bez pieczenia
  • Chleby na drożdżach
  • Chleby na zakwasie
  • Ciasta bezowe
  • Ciasta czekoladowe
  • Ciasta drożdżowe
  • Ciasta z owocami
  • Ciasteczka
  • Ciasto francuskie
  • Gulasze
  • Indyk
  • Jajka w różnej postaci
  • Kasze
  • Koktajle
  • Kuchnia amerykańska
  • Kuchnia angielska
  • Kuchnia azjatycka
  • Kuchnia bałkańska
  • Kuchnia francuska
  • Kuchnia grecka
  • Kuchnia hiszpańska
  • Kuchnia meksykańska
  • Kuchnia polska
  • Kuchnia rosyjska
  • Kuchnia węgierska
  • Kuchnia włoska
  • Kurczak
  • Makarony
  • Makowce Ciasta z makiem
  • Na grilla
  • Obiad na piątek
  • Pancakes Naleśniki Placki
  • Pieczywo
  • Pierogi Pyzy Knedle
  • Pizze
  • Przekąski
  • Puddingi
  • Przekładańce (ciasta)
  • Przetwory
  • Ryby Owoce morza
  • Ryż / Risotto
  • Sałatki
  • Serniki
  • Śniadania
  • Tarty na słodko
  • Tarty wytrawne Quiche
  • Torty
  • Tłusty czwartek
  • Walentynki
  • Warzywa
  • Wielkanoc
  • Wieprzowina
  • Zapiekanki Tortille
  • Zupy Kremy

Najbardziej popularne

Gulasz węgierski z karkówki
Kaszak - ciasto z kaszy manny
Sakiewki z ciasta francuskiego z kurczakiem i brokułami
Chleb pszenno-orkiszowy na drożdżach
  • Email
  • Facebook
  • Google+
  • Pinterest
  • RSS

Jestem tutaj:

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Durszlak.pl Odszukaj.com - przepisy kulinarne Top blogi

Wszystkie zdjęcia i teksty są własnością autorki bloga. Kopiowanie, przetwarzanie i rozpowszechnianie bez wiedzy i zgody autorki bloga jest zabronione.

Copyright © 2021 · by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress

Witryna UlubionePrzepisy.com wykorzystuje cookies w celu poprawnej realizacji dostarczanych usług i informacji oraz w celach gromadzenia anonimowych informacji statystycznych. Jeśli się z tym nie zgadzasz, możesz zmienić ustawienia w swojej przeglądarce. Ok