Ulubione Przepisy

Gotowanie i pieczenie, pieczenie i gotowanie…czyli to co Kasia lubi robić najbardziej :)

  • O blogu
  • Przelicznik kulinarny
  • Galeria potraw fanów
  • News
  • Recenzje
  • Współpraca
  • Kontakt
Jesteś tutaj: Home / Ugotuj / Obiad na piątek / Risotto z porem i pieczarkami

Risotto z porem i pieczarkami

15 kwietnia 2015 by Ulubione Przepisy 3 komentarze

Uwielbiam risotto co już na pewno zauważyliście. Ciekawe, czy ma to jakiś związek z faktem, że po takim obiedzie mam zdecydowanie mniejsze wyrzuty sumienia niż jakbym wszamała talerz makaronu (który też uwielbiam) ;) Risotto daje nam bardzo duże pole do popisu w wyborze dodatków. Może być z warzywami, mięsem a nawet owocami. Jeszcze nie jadłam takiego, które by mnie zawiodło. Tym razem wersja warzywna, idealna nie tylko na obiad w piątek, delikatna i łagodna w smaku – risotto z porem i pieczarkami. Polecam :)

Risotto z porem i pieczarkami Risotto z porem i pieczarkami Risotto z porem i pieczarkami

Risotto z porem i pieczarkami
 
Wydrukuj
Czas przygotow.
5 minut
Czas gotowania
30 minut
Czas całkowity
35 minut
 
Autor: Ulubione Przepisy
Kategoria: Obiad na piątek, Obiad
Liczba porcji: 2
Składniki
  • 250 g pieczarek
  • 1 por (średniej wielkości)
  • 1 szklanka ryżu do risotto
  • ½ szklanki białego, wytrawnego wina (opcjonalnie)
  • 800 ml bulionu (ja miałam z bulionetki)
  • 50 g sera topionego śmietankowego
  • 2 łyżki masła
  • 1 łyżka czosnku granulowanego (najlepiej użyć świeżego czosnku - niestety nie posiadam dobrego w smaku)
  • sól
  • pieprz
Instrukcja wykonania
  1. Pieczarki pokroić w kostkę.
  2. Na patelni rozpuścić 1 łyżkę masła, wrzucić pokrojone pieczarki i smażyć kilka minut, aż odparuje z nich większość wody. Zdjąć z patelni.
  3. Pora pokroić w drobną kostkę.
  4. Na patelni rozpuścić drugą łyżkę masła i dodać pora. Można delikatnie posolić. Smażyć, aż por zmięknie.
  5. Na patelnię wsypać ryż. Smażyć przez około minutę cały czas mieszając. Ryż podlać winem (jeśli go dajemy)  i smażyć, aż odparuje.
  6. Na patelnie wlać ¾ szklanki bulionu i odczekać, aż ryż wchłonie cały płyn. Ryż należy bardzo często mieszać i gotować na wolnym ogniu. Mieszanie risotto powoduje, że staje się ono bardziej kremowe.
  7. Pozostały bulion dodawać do ryżu porcjami.
  8. Pod koniec gotowania ryżu dodać pieczarki. Gotować, aż ryż będzie miękki i wchłonie nadmiar płynów. Dodać serek topiony. Wymieszać, doprawić do smaku solą, pieprzem i czosnkiem (w przypadku czosnku świeżego, należy dodać go do pora przed wsypaniem ryżu na patelnię). Smacznego :)
3.2.2929

Wypróbuj także:

  • Risotto z porem i paprykąRisotto z porem i papryką
  • Risotto z kurczakiem i pieczarkamiRisotto z kurczakiem i pieczarkami
  • Risotto z pieczarkami, serem Grana Padano i białym winemRisotto z pieczarkami, serem Grana Padano i białym winem
  • Risotto z podgrzybkamiRisotto z podgrzybkami
  • Risotto z soczewicą i pieczarkamiRisotto z soczewicą i pieczarkami
  • Risotto z burakamiRisotto z burakami

Filed Under: Obiad na piątek, Ryż / Risotto Tagged With: pieczarki, por, ryż, serek topiony

« Recenzja – mikser Bosch MFQ40301
Pierogi meksykańskie z wołowiną i warzywami »

Comments

  1. anna4000 says

    11 stycznia 2017 at 17:07

    czy można po prostu ugotować w garnku z bulionem ryż, zamiast sie bawić na patelni i dolewać po trochy bulion?

    Odpowiedz
    • Anonim says

      11 lutego 2019 at 21:07

      Można;)ale wtedy to nie będzie risotto;)!!!

      Odpowiedz
  2. Dorota Rączka says

    31 maja 2015 at 10:06

    Pycha! Kolejne risotto, które ubogaca naszą kuchnię, dzięki.

    Odpowiedz

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Reklama

Reklama

Kategorie

  • Alkohole Nalewki
  • Boże Narodzenie
  • Dodatki do dań głównych
  • Babeczki Mufinki
  • Babki
  • Bułeczki
  • Ciasta bez pieczenia
  • Chleby na drożdżach
  • Chleby na zakwasie
  • Ciasta bezowe
  • Ciasta czekoladowe
  • Ciasta drożdżowe
  • Ciasta z owocami
  • Ciasteczka
  • Ciasto francuskie
  • Gulasze
  • Indyk
  • Jajka w różnej postaci
  • Kasze
  • Koktajle
  • Kuchnia amerykańska
  • Kuchnia angielska
  • Kuchnia azjatycka
  • Kuchnia bałkańska
  • Kuchnia francuska
  • Kuchnia grecka
  • Kuchnia hiszpańska
  • Kuchnia meksykańska
  • Kuchnia polska
  • Kuchnia rosyjska
  • Kuchnia węgierska
  • Kuchnia włoska
  • Kurczak
  • Makarony
  • Makowce Ciasta z makiem
  • Na grilla
  • Obiad na piątek
  • Pancakes Naleśniki Placki
  • Pieczywo
  • Pierogi Pyzy Knedle
  • Pizze
  • Przekąski
  • Puddingi
  • Przekładańce (ciasta)
  • Przetwory
  • Ryby Owoce morza
  • Ryż / Risotto
  • Sałatki
  • Serniki
  • Śniadania
  • Tarty na słodko
  • Tarty wytrawne Quiche
  • Torty
  • Tłusty czwartek
  • Walentynki
  • Warzywa
  • Wielkanoc
  • Wieprzowina
  • Zapiekanki Tortille
  • Zupy Kremy

Najbardziej popularne

Biała kiełbasa pieczona z cebulą, czosnkiem i ziołami
Sernik na zimno z musem malinowym
Sernik na zimno z mascarpone i musem brzoskwiniowym
Gulasz węgierski z karkówki
  • Email
  • Facebook
  • Google+
  • Pinterest
  • RSS

Jestem tutaj:

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Durszlak.pl Odszukaj.com - przepisy kulinarne Top blogi

Wszystkie zdjęcia i teksty są własnością autorki bloga. Kopiowanie, przetwarzanie i rozpowszechnianie bez wiedzy i zgody autorki bloga jest zabronione.

Copyright © 2023 · by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress

Witryna UlubionePrzepisy.com wykorzystuje cookies w celu poprawnej realizacji dostarczanych usług i informacji oraz w celach gromadzenia anonimowych informacji statystycznych. Jeśli się z tym nie zgadzasz, możesz zmienić ustawienia w swojej przeglądarce. Ok