Rozpływające się w ustach, bardzo delikatnie pancakes z mleczkiem kokosowym, bananami i wiórkami kokosowymi. Pyszne. Ja miałam na obiad, ale równie dobrze sprawdzą się w roli podwieczorku lub śniadania. Uważajcie proszę podczas ich smażenia (na nieprzywierającej patelni, bez tłuszczu) ponieważ szybko się rumienią. Polecam!
Przepis na ekstrakt waniliowy znajduje się na blogu. Ja swój „hoduję” od kwietnia 2013 roku…ja ten czas leci. Oczywiście na bieżąco go uzupełniam :)
Pancakes z mleczkiem kokosowym i bananami
Czas przygotow.
Czas gotowania
Czas całkowity
Autor: Ulubione Przepisy
Liczba porcji: 2-3
Składniki
- 1 puszka mleka kokosowego
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 banan
- 1 jajko
- 2 łyżeczki wiórków kokosowych
- 1 łyżeczka miodu
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
Instrukcja wykonania
- Wszystkie składniki na placuszki wymieszać ze sobą (banana należy rozgnieść widelcem).
- Pancakes smażyć na suchej, nieprzywierającej patelni, na średnim ogniu.
- Jak pojawią się na ich powierzchni pierwsze bąbelki powietrza należy przekręcić na drugą stronę.
- Podawać z miodem, syropem klonowym lub masełkiem. Smacznego :)
jakiej wielkości ma być puszka mleka?
Ojj nie pamiętam ile ważyła puszka…ale była wielkości puszki z groszkiem konserwowym ;)
aha ok. Bo są jeszcze takie malutkie.
Teraz wszystko jasne.
Nawet nie wiedziałam :) Pozdrawiam!
Czy dostanę informację ile mniej więcej kalorii dostarcza taki jeden naleśnik? :)
Nigdy nie liczyłam kalorii gotowanych dań, ale jutro postaram się to zrobić :) Na pewno niewiele :D
Z moich obliczeń wychodzi, że całość ma około 1375 kcal (bez masełka i miodziku na górze). Z podanego przepisu wychodzi pewnie około 15 placuszków (nie pamiętam dokładnie).
Hej hej, czy mozna czyms zastąpić jajko?
Nigdy się nad tym nie zastanawiałam, ale może dodatkowym bananem?
wiem po sobie, że czasem trzeba wykluczyć nabiał i jaja i wtedy takie pyszne przepisy stają się skomplikowanym celem choć ponoć nie niemożliwym, niektórzy twierdzą, że można zastępować namoczoną łyzeczką siemienia lnianego, bananem lub czymś jeszcze w zależności od dania, ale zawsze wolę podpytać eksperta ;) może opracowywania takiej alternatywy przy wpisywaniu przepisów byloby fajnym pomysłem (więcej osób by zaglądało?) :)
Dzięki za sugestię :) Ponieważ sama nie mam takiej konieczności, to nie wpadłam na pomysł, żeby takie rady zamieszczać. Zaznajomię się bardziej z tematyką :) Też słyszałam o siemieniu, bananach, mące z ciecierzycy… Pozdrawiam :)