Pancakes z mleczkiem kokosowym i bananami

Rozpływające się w ustach, bardzo delikatnie pancakes z mleczkiem kokosowym, bananami i wiórkami kokosowymi. Pyszne. Ja miałam na obiad, ale równie dobrze sprawdzą się w roli podwieczorku lub śniadania. Uważajcie proszę podczas ich smażenia (na nieprzywierającej patelni, bez tłuszczu) ponieważ szybko się rumienią. Polecam!

Przepis na ekstrakt waniliowy znajduje się na blogu. Ja swój „hoduję” od kwietnia 2013 roku…ja ten czas leci. Oczywiście na bieżąco go uzupełniam :)

Pancakes z mleczkiem kokosowym i bananamiPancakes z mleczkiem kokosowym i bananamiPancakes z mleczkiem kokosowym i bananami

Pancakes z mleczkiem kokosowym i bananami
 
Czas przygotow.
Czas gotowania
Czas całkowity
 
Autor:
Liczba porcji: 2-3
Składniki
  • 1 puszka mleka kokosowego
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 1 banan
  • 1 jajko
  • 2 łyżeczki wiórków kokosowych
  • 1 łyżeczka miodu
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • szczypta soli
Instrukcja wykonania
  1. Wszystkie składniki na placuszki wymieszać ze sobą (banana należy rozgnieść widelcem).
  2. Pancakes smażyć na suchej, nieprzywierającej patelni, na średnim ogniu.
  3. Jak pojawią się na ich powierzchni pierwsze bąbelki powietrza należy przekręcić na drugą stronę.
  4. Podawać z miodem, syropem klonowym lub masełkiem. Smacznego :)

Comments

      • los says

        wiem po sobie, że czasem trzeba wykluczyć nabiał i jaja i wtedy takie pyszne przepisy stają się skomplikowanym celem choć ponoć nie niemożliwym, niektórzy twierdzą, że można zastępować namoczoną łyzeczką siemienia lnianego, bananem lub czymś jeszcze w zależności od dania, ale zawsze wolę podpytać eksperta ;) może opracowywania takiej alternatywy przy wpisywaniu przepisów byloby fajnym pomysłem (więcej osób by zaglądało?) :)

        • says

          Dzięki za sugestię :) Ponieważ sama nie mam takiej konieczności, to nie wpadłam na pomysł, żeby takie rady zamieszczać. Zaznajomię się bardziej z tematyką :) Też słyszałam o siemieniu, bananach, mące z ciecierzycy… Pozdrawiam :)

Dodaj komentarz