Makaron z cukinią i serem Feta

Świeży, wiosenny makaron z cukinia i Fetą, doprawiony do smaku czosnkiem, tymiankiem, bazylią i odrobiną startej skórki z cytryny. Bardzo oryginalne połączenie smaków. Nie rezygnujcie z tej szczypty skórki z cytryny – idealnie komponuje się i jednocześnie trochę niweluje słoność fety. Na samo wspomnienie robię się znowu głodna ;) Smakowo zbliżona do tarty na serowym spodzie z kurczakiem. Bardzo polecam :)

Makaron z cukinią i serem Feta

 

Wydrukuj

Czas przygotow.

5 minut

Czas gotowania

15 minut

Czas całkowity

20 minut

 

Świeży, wiosenny makaron z cukinia i Fetą, doprawiony do smaku czosnkiem, tymiankiem, bazylią i odrobiną startej skórki z cytryny. Bardzo oryginalne danie.

Autor: Ulubione Przepisy

Kategoria: Obiad, Obiad na piątek

Liczba porcji: 2

Składniki

• ok. 250 g dowolnego makaronu
• 1 średnia cukinia
• ½ sera Feta (ok. 135 g)
• 3-4 duże ząbki czosnku
• ¾ łyżeczki tymianku
• starta skórka z ½ cytryny
• kilka listków świeżej bazylii
• 2 łyżki oliwy
• sól
• pieprz

Instrukcja wykonania

1. Makaron ugotować w osolonej wodzie zgodnie z przepisem na opakowaniu.
2. Cukinię pokroić w np. cienkie ćwiartki.
3. Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek, dodać cukinię i lekko posolić.
4. Po chwili dodać przeciśnięty przez praskę czosnek. Smażyć, aż cukinia zmięknie. Doprawić do smaku solą, świeżo mielonym pieprzem, tymiankiem oraz bazylią.
5. Ugotowany makaron (odsączony, ale nie opłukany pod zimną wodą) dodać na patelnię do cukinii. Dokładnie wymieszać. Wyłączyć ogień pod patelnią.
6. Na wierzch pokruszyć ser Feta oraz posypać startą skórką z cytryny. Smacznego :)

3.3.2998