Makaron z cukinią i serem Feta

Świeży, wiosenny makaron z cukinia i Fetą, doprawiony do smaku czosnkiem, tymiankiem, bazylią i odrobiną startej skórki z cytryny. Bardzo oryginalne połączenie smaków. Nie rezygnujcie z tej szczypty skórki z cytryny – idealnie komponuje się i jednocześnie trochę niweluje słoność fety. Na samo wspomnienie robię się znowu głodna ;) Smakowo zbliżona do tarty na serowym spodzie z kurczakiem. Bardzo polecam :)

Makaron z cukinią i serem FetaMakaron z cukinią i serem FetaMakaron z cukinią i serem FetaMakaron z cukinią i serem Feta

Makaron z cukinią i serem Feta
 
Czas przygotow.
Czas gotowania
Czas całkowity
 
Świeży, wiosenny makaron z cukinia i Fetą, doprawiony do smaku czosnkiem, tymiankiem, bazylią i odrobiną startej skórki z cytryny. Bardzo oryginalne danie.
Autor:
Kategoria: Obiad, Obiad na piątek
Liczba porcji: 2
Składniki
  • ok. 250 g dowolnego makaronu
  • 1 średnia cukinia
  • ½ sera Feta (ok. 135 g)
  • 3-4 duże ząbki czosnku
  • ¾ łyżeczki tymianku
  • starta skórka z ½ cytryny
  • kilka listków świeżej bazylii
  • 2 łyżki oliwy
  • sól
  • pieprz
Instrukcja wykonania
  1. Makaron ugotować w osolonej wodzie zgodnie z przepisem na opakowaniu.
  2. Cukinię pokroić w np. cienkie ćwiartki.
  3. Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek, dodać cukinię i lekko posolić.
  4. Po chwili dodać przeciśnięty przez praskę czosnek. Smażyć, aż cukinia zmięknie. Doprawić do smaku solą, świeżo mielonym pieprzem, tymiankiem oraz bazylią.
  5. Ugotowany makaron (odsączony, ale nie opłukany pod zimną wodą) dodać na patelnię do cukinii. Dokładnie wymieszać. Wyłączyć ogień pod patelnią.
  6. Na wierzch pokruszyć ser Feta oraz posypać startą skórką z cytryny. Smacznego :)

Przepis wzorowany na: http://ohmyveggies.com

Comments

Dodaj komentarz