Ulubione Przepisy

Gotowanie i pieczenie, pieczenie i gotowanie…czyli to co Kasia lubi robić najbardziej :)

  • O blogu
  • Przelicznik kulinarny
  • Galeria potraw fanów
  • News
  • Recenzje
  • Współpraca
  • Kontakt
Jesteś tutaj: Home / Boże Narodzenie / Schab do kanapek – gotowany w zalewie

Schab do kanapek – gotowany w zalewie

4 maja 2015 by Ulubione Przepisy 3 komentarze

Jeśli tak jak ja macie wątpliwości co do jakości wędlin dostępnych w sklepach (a jednocześnie nie macie czasu, aby przygotowywać je samodzielnie w domu) to polecam Wam ten banalnie prosty do zrobienia schab do kanapek gotowany w zalewie cebulowo – czosnkowej.

Przepis otrzymałam od teścia – za co bardzo dziękuję :)

Najtrudniejsze w przygotowaniu tego schabu jest …zrobienie zakupów. Efekt końcowy? Schab jest idealnie miękki, idealnie kruchy, idealnie soczysty, idealnie aromatyczny i odpowiednio słony :) Prosty i pyszny przepis. Bardzo go Wam polecam :)

Schab do kanapek gotowanySchab do kanapek gotowanySchab do kanapki - gotowany w zalewie

Schab do kanapki - gotowany w zalewie
 
Wydrukuj
Czas przygotow.
26 godzin
Czas gotowania
16 minut
Czas całkowity
26 godzin 16 minut
 
Schab do kanapki - gotowany w zalewie cebulowo - czosnkowej
Autor: Ulubione Przepisy
Kategoria: Przystawki, Wieprzowina
Kuchnia: Kuchnia polska
Liczba porcji: 1 szt
Składniki
  • 1 kg schabu bez kości
  • 2 litry zimnej wody
  • ⅓ szklanki soli
  • 1 duża cebula
  • 5 ząbków czosnku (lub czosnek granulowany)
  • 2 łyżki majonezu
  • 2 łyżeczki pieprzu mielonego czarnego
  • 2 łyżeczki pieprzu mielonego ziołowego
  • 2 łyżeczki majeranku (lub inne podobne zioła - ja użyłam tymianek i lubczyk)
  • 2 listki laurowe
  • ½ łyżeczki cukru
Instrukcja wykonania
  1. Cebulę pokroić w ćwiartki.
  2. Czosnek pokroić w plasterki.
  3. Zimną wodę wymieszać w garnku z majonezem, cebulą, czosnkiem i pozostałymi przyprawami oraz ziołami.
  4. Do tak przygotowanej zalewy włożyć umyty schab (w kawałku).
  5. Garnek przykryć pokrywką z dziurką (lub lekko rozszczelnić). Gotować na średnim ogniu około 8 minut od zagotowania się wody.
  6. Schab zostawić w zalewie na około 24 h w temperaturze pokojowej.
  7. Schab ponownie zagotować w zalewie (gotować 8 minut od zagotowania się zalewy).
  8. Wystudzić w garnku. Wyjąć z zalewy i najlepiej schłodzić w lodówce, aby się ścisnął. Smacznego :)
3.3.3070

Wypróbuj także:

  • Karkówka pieczona w soliKarkówka pieczona w soli
  • Schab gotowany w mlekuSchab gotowany w mleku
  • Schab zapiekany z ananasem i żurawinąSchab zapiekany z ananasem i żurawiną
  • Schab w sosie curry z ananasemSchab w sosie curry z ananasem
  • Bitki wieprzowe z papryką i pomidoramiBitki wieprzowe z papryką i pomidorami
  • Schab z karmelizowaną cebuląSchab z karmelizowaną cebulą

Filed Under: Boże Narodzenie, Wieprzowina Tagged With: cebula, czosnek, schab, schab do chleba, schab do kanapki, schab gotowany, Wieprzowina, zalewa

« Kaszak – ciasto z kaszy manny
Generałki – kotlety ziemniaczane ze schabem »

Comments

  1. Asia_wro says

    29 listopada 2017 at 12:37

    Schab wyszedł mi pyszny! Dziękuję za przepis, już przesłałam dalej :) Pozdrawiam!

    Odpowiedz
  2. kasia says

    4 maja 2015 at 13:31

    hmmm…mam w zamrazarce schab (nie ma na niego chetnych :) ) zastanawialam sie czy dojrzewajacy moznaby z niego zrobic :) ale Twoja wersja super :)

    Odpowiedz
    • Ulubione Przepisy says

      4 maja 2015 at 14:14

      Nad dojrzewającym się też zastanawiam…ale nie wiem czy jestem na tyle cierpliwa :D Ta wersja jest szybsza! Polecam :)

      Odpowiedz

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Reklama

Reklama

Kategorie

  • Alkohole Nalewki
  • Boże Narodzenie
  • Dodatki do dań głównych
  • Babeczki Mufinki
  • Babki
  • Bułeczki
  • Ciasta bez pieczenia
  • Chleby na drożdżach
  • Chleby na zakwasie
  • Ciasta bezowe
  • Ciasta czekoladowe
  • Ciasta drożdżowe
  • Ciasta z owocami
  • Ciasteczka
  • Ciasto francuskie
  • Gulasze
  • Indyk
  • Jajka w różnej postaci
  • Kasze
  • Koktajle
  • Kuchnia amerykańska
  • Kuchnia angielska
  • Kuchnia azjatycka
  • Kuchnia bałkańska
  • Kuchnia francuska
  • Kuchnia grecka
  • Kuchnia hiszpańska
  • Kuchnia meksykańska
  • Kuchnia polska
  • Kuchnia rosyjska
  • Kuchnia węgierska
  • Kuchnia włoska
  • Kurczak
  • Makarony
  • Makowce Ciasta z makiem
  • Na grilla
  • Obiad na piątek
  • Pancakes Naleśniki Placki
  • Pieczywo
  • Pierogi Pyzy Knedle
  • Pizze
  • Przekąski
  • Puddingi
  • Przekładańce (ciasta)
  • Przetwory
  • Ryby Owoce morza
  • Ryż / Risotto
  • Sałatki
  • Serniki
  • Śniadania
  • Tarty na słodko
  • Tarty wytrawne Quiche
  • Torty
  • Tłusty czwartek
  • Walentynki
  • Warzywa
  • Wielkanoc
  • Wieprzowina
  • Zapiekanki Tortille
  • Zupy Kremy

Najbardziej popularne

Gulasz węgierski z karkówki
Kaszak - ciasto z kaszy manny
Sakiewki z ciasta francuskiego z kurczakiem i brokułami
Sernik na zimno z musem malinowym
  • Email
  • Facebook
  • Google+
  • Pinterest
  • RSS

Jestem tutaj:

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Durszlak.pl Odszukaj.com - przepisy kulinarne Top blogi

Wszystkie zdjęcia i teksty są własnością autorki bloga. Kopiowanie, przetwarzanie i rozpowszechnianie bez wiedzy i zgody autorki bloga jest zabronione.

Copyright © 2021 · by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress

Witryna UlubionePrzepisy.com wykorzystuje cookies w celu poprawnej realizacji dostarczanych usług i informacji oraz w celach gromadzenia anonimowych informacji statystycznych. Jeśli się z tym nie zgadzasz, możesz zmienić ustawienia w swojej przeglądarce. Ok