Quesadillas z awokado i kurczakiem

Chrupiąca tortilla (w moim przypadku pszenna), wędzony, podsmażony, chrupiący i aromatyczny boczek, delikatne, kremowe awokado, pierś z kurczaka oraz ser żółty…czujecie już ten smak? Czy nie brzmi to zachęcająco? Mam nadzieję, że nie tylko brzmi, ale i wygląda :) Quesadillas z awokado i kurczakiem to przepis na szybki i syty obiad lub na przekąskę.

Tak przygotowane tortille można podsmażyć na suchej patelni lub wspomóc się tosterem sandwichem – najlepiej z grillującymi lub gładkimi płytkami. Podpiekanie przy pomocy tostera ma ten plus, że tortille na pewno się nie rozwiną i delikatnie spłaszczą.

Quesadillas z awokado i kurczakiem

 

Wydrukuj

Czas przygotow.

15 minut

Czas gotowania

15 minut

Czas całkowity

30 minut

 

Quesadillas z delikatnym i kremowym awokado, kurczakiem, aromatycznym boczkiem i żółtym serem. Pycha :) Szybki i syty obiad.

Autor: Ulubione Przepisy

Kategoria: Obiad, Przekąski

Kuchnia: Kuchnia meksykańska

Liczba porcji: 4 szt.

Składniki

• 4 duże tortille pszeniczne
• 2 dojrzałe awokado (nie za duże)
• 500 g piersi z kurczaka
• 100 g bekonu lub wędzonego boczku
• 100 g żółtego sera
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• ¾ łyżeczki czosnku lub 1 ząbek świeżego czosnku

Instrukcja wykonania

1. Pierś z kurczaka umyć i pokroić w drobną kostkę.
2. Kurczaka posolić, popieprzyć, oprószyć słodką papryką i czosnkiem.
3. Wędzony boczek pokroić w kostkę i stopić tłuszcz na patelni.
4. Boczek zdjąć z patelni i odsączyć z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym.
5. Kurczaka włożyć na patelnię i smażyć kilka minut, aż przestanie być surowy.
6. Awokado obrać i rozdrobnić widelcem.
7. Ser żółty zetrzeć na tarce.
8. Na tortilli układać (po ¼ całego farszu) awokado, starty ser żółty, pierś z kurczaka oraz podsmażony wędzony boczek.
9. Tortillę zawinąć jak krokiety i podsmażyć ze wszystkich stron na patelni lub w tosterze (sandwich). Smacznego :)

3.3.3070