Quesadillas z awokado i kurczakiem

Chrupiąca tortilla (w moim przypadku pszenna), wędzony, podsmażony, chrupiący i aromatyczny boczek, delikatne, kremowe awokado, pierś z kurczaka oraz ser żółty…czujecie już ten smak? Czy nie brzmi to zachęcająco? Mam nadzieję, że nie tylko brzmi, ale i wygląda :) Quesadillas z awokado i kurczakiem to przepis na szybki i syty obiad lub na przekąskę.

Tak przygotowane tortille można podsmażyć na suchej patelni lub wspomóc się tosterem sandwichem – najlepiej z grillującymi lub gładkimi płytkami. Podpiekanie przy pomocy tostera ma ten plus, że tortille na pewno się nie rozwiną i delikatnie spłaszczą.

Quesadillas z awokado i kurczakiemQuesadillas z awokado i kurczakiemQuesadillas z awokado i kurczakiem

Quesadillas z awokado i kurczakiem
 
Czas przygotow.
Czas gotowania
Czas całkowity
 
Quesadillas z delikatnym i kremowym awokado, kurczakiem, aromatycznym boczkiem i żółtym serem. Pycha :) Szybki i syty obiad.
Autor:
Kategoria: Obiad, Przekąski
Kuchnia: Kuchnia meksykańska
Liczba porcji: 4 szt.
Składniki
  • 4 duże tortille pszeniczne
  • 2 dojrzałe awokado (nie za duże)
  • 500 g piersi z kurczaka
  • 100 g bekonu lub wędzonego boczku
  • 100 g żółtego sera
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • ¾ łyżeczki czosnku lub 1 ząbek świeżego czosnku
Instrukcja wykonania
  1. Pierś z kurczaka umyć i pokroić w drobną kostkę.
  2. Kurczaka posolić, popieprzyć, oprószyć słodką papryką i czosnkiem.
  3. Wędzony boczek pokroić w kostkę i stopić tłuszcz na patelni.
  4. Boczek zdjąć z patelni i odsączyć z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym.
  5. Kurczaka włożyć na patelnię i smażyć kilka minut, aż przestanie być surowy.
  6. Awokado obrać i rozdrobnić widelcem.
  7. Ser żółty zetrzeć na tarce.
  8. Na tortilli układać (po ¼ całego farszu) awokado, starty ser żółty, pierś z kurczaka oraz podsmażony wędzony boczek.
  9. Tortillę zawinąć jak krokiety i podsmażyć ze wszystkich stron na patelni lub w tosterze (sandwich). Smacznego :)

Przepis (po zmianach) pochodzi z: http://www.jocooks.com

Dodaj komentarz