Pierś z kurczaka z salsą z awokado i pomidora

Delikatna, świeża i orzeźwiająca pierś z kurczaka z salsą z awokado i pomidora z dodatkiem czerwonej cebuli to pomysł na pyszny, szybki i lekki obiad. Polecam podawać z ryżem, który ja dla kolorku zabarwiłam odrobiną kurkumy.

Pierś z kurczaka z salsą z awokado i pomidoraPierś z kurczaka z salsą z awokado i pomidoraPierś z kurczaka z salsą z awokado i pomidoraPierś z kurczaka z salsą z awokado i pomidora

Pierś z kurczaka z salsą z awokado i pomidora
 
Czas przygotow.
Czas gotowania
Czas całkowity
 
Autor:
Kategoria: Obiad, Kurczak
Liczba porcji: 2
Składniki
  • 500 g piersi z kurczaka
  • 1 awokado
  • 1 pomidor malinowy
  • ½ czerwonej cebuli
  • 1 limonka
  • ostra papryka
  • 1 ząbek czosnku
  • zioła np. lubczyk
  • sól
  • pieprz
  • oliwa
  • Dodatkowo:
  • 1 torebka ryżu
  • ½ łyżeczki kurkumy
Instrukcja wykonania
  1. Ryż ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu. Do wody poza solą należy dodać kurkumę.
  2. Pierś z kurczaka umyć i przekroić na pół (jeśli jest bardzo gruba).
  3. Pierś skropić sokiem z ½ limonki. Oprószyć ostrą papryką - ilość uzależniona od jej mocy :), lubczykiem, solą, świeżo mielonym pieprzem i natrzeć przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Odstawić na około 10 minut.
  4. W tym czasie przygotować salsę z awokado.
  5. Pomidora pokroić w grubą kostkę.
  6. Cebulę pokroić w kostkę.
  7. W misce wymieszać pomidora i cebulę. Całość skropić sokiem z limonki - około 1 łyżeczki.
  8. Awokado delikatnie obrać i pokroić w kostkę. Dodać do pomidorów. Delikatnie wymieszać. Posolić i popieprzyć do smaku.
  9. Pierś z kurczaka posolić i usmażyć na oliwie.
  10. Na kurczaka wyłożyć salsę. Podawać z ryżem. Smacznego :)

Dodaj komentarz