Delikatna, świeża i orzeźwiająca pierś z kurczaka z salsą z awokado i pomidora z dodatkiem czerwonej cebuli to pomysł na pyszny, szybki i lekki obiad. Polecam podawać z ryżem, który ja dla kolorku zabarwiłam odrobiną kurkumy.
Pierś z kurczaka z salsą z awokado i pomidora
Czas przygotow.
Czas gotowania
Czas całkowity
Autor: Ulubione Przepisy
Kategoria: Obiad, Kurczak
Liczba porcji: 2
Składniki
- 500 g piersi z kurczaka
- 1 awokado
- 1 pomidor malinowy
- ½ czerwonej cebuli
- 1 limonka
- ostra papryka
- 1 ząbek czosnku
- zioła np. lubczyk
- sól
- pieprz
- oliwa
- Dodatkowo:
- 1 torebka ryżu
- ½ łyżeczki kurkumy
Instrukcja wykonania
- Ryż ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu. Do wody poza solą należy dodać kurkumę.
- Pierś z kurczaka umyć i przekroić na pół (jeśli jest bardzo gruba).
- Pierś skropić sokiem z ½ limonki. Oprószyć ostrą papryką - ilość uzależniona od jej mocy :), lubczykiem, solą, świeżo mielonym pieprzem i natrzeć przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Odstawić na około 10 minut.
- W tym czasie przygotować salsę z awokado.
- Pomidora pokroić w grubą kostkę.
- Cebulę pokroić w kostkę.
- W misce wymieszać pomidora i cebulę. Całość skropić sokiem z limonki - około 1 łyżeczki.
- Awokado delikatnie obrać i pokroić w kostkę. Dodać do pomidorów. Delikatnie wymieszać. Posolić i popieprzyć do smaku.
- Pierś z kurczaka posolić i usmażyć na oliwie.
- Na kurczaka wyłożyć salsę. Podawać z ryżem. Smacznego :)
Dodaj komentarz