Udka z kurczaka w coli

Nie przepadam za kurczakiem (poza piersią) co zresztą widać na moim blogu. Moja niechęć wynika pewnie z faktu, że mi się przejadł w młodości i często podawany jest w dość tłustych sosach (nawet pieczony bywa tłusty). W takim wydaniu udka mi smakowały – pozbawione tłustej skórki były zdecydowanie lżejsze. Na zdjęciu nie widać rodzynek, ponieważ dodałam je dopiero drugiego dnia ;)

Udka w coliUdka w coliUdka w coli

Udka w coca coli
 
Czas przygotow.
Czas gotowania
Czas całkowity
 
Autor:
Kategoria: Obiad, Kurczak
Liczba porcji: 4
Składniki
  • 4 udka
  • 250 ml coli lub pepsi
  • 1 czerwona cebula
  • 2 ząbki czosnki
  • 4 łyżeczki słodkiej papryki
  • 1 łyżeczka tymianku
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 2 łyżki rodzynek
  • olej rzepakowy
  • sól
  • pieprz
Instrukcja wykonania
  1. Udka umyć i obrać ze skóry. Następnie posolić, popieprzyć i oprószyć papryką. Dokładnie je natrzeć i odstawić na 20 minut.
  2. Udka obsmażyć na rozgrzanym oleju na patelni. Przełożyć do garnka.
  3. Cebulę pokroić w piórka i zeszklić na oleju z odrobiną soli. Pod koniec dodać przeciśnięty przez praskę czosnek. Dodać do udek.
  4. Do udek dodać rodzynki, tymianek i colę. Dusić pod przykryciem minimum 40 minut. Przed końcem dodać sok z cytryny i doprawić do smaku solą i pieprzem. Podawać np. z kuskusem. Smacznego :)

Przepis pochodzi z:http://zmiloscidogotowania.blog.pl

Dodaj komentarz