Dorsz smażony na maśle klarowanym z frytkami

Dorsz smażony na maśle klarowanym z frytkami – nasze własne „fish and chips”… na rybie brakuje panierki, ale dzięki temu jest trochę mniej kalorycznie ;) Wystarczą same tłuste frytki :D

Pyszny sposób przygotowania ryby – nic nie zabija jej smaku i to on ma kluczowe znaczenie. Do tego dochodzi delikatny maślany smak, podkreślony bardzo delikatnie przez czosnek. Błyskawiczne w przygotowaniu i banalnie proste. Polecam :)

Dorsz smażony na klarowanym maśle z frytkamiDorsz smażony na klarowanym maśle z frytkami

Dorsz smażony na klarowanym maśle z frytkami
 
Czas przygotow.
Czas gotowania
Czas całkowity
 
Autor:
Kategoria: Ryby, Obiad na piątek, Obiad
Kuchnia: Kuchnia polska
Liczba porcji: 2
Składniki
  • 3 filety z dorsza z morza Bałtyckiego
  • 2 łyżki masła klarowanego
  • 1 ząbek czosnku
  • sól
  • pieprz
Instrukcja wykonania
  1. Filety z dorsza oprószyć solą i świeżo mielonym pieprzem z obu stron.
  2. Na patelni rozpuścić masło, dodać przekrojony na pół ząbek czosnku. Po chwili na rozgrzane masło włożyć rybę.
  3. Smażyć około 2 minut z każdej strony.
  4. Podawać z usmażonymi frytkami i surówką. Smacznego :)

Dodaj komentarz