Dorsz smażony na maśle klarowanym z frytkami – nasze własne „fish and chips”… na rybie brakuje panierki, ale dzięki temu jest trochę mniej kalorycznie ;) Wystarczą same tłuste frytki :D
Pyszny sposób przygotowania ryby – nic nie zabija jej smaku i to on ma kluczowe znaczenie. Do tego dochodzi delikatny maślany smak, podkreślony bardzo delikatnie przez czosnek. Błyskawiczne w przygotowaniu i banalnie proste. Polecam :)
Dorsz smażony na klarowanym maśle z frytkami
Czas przygotow.
Czas gotowania
Czas całkowity
Autor: Ulubione Przepisy
Kategoria: Ryby, Obiad na piątek, Obiad
Kuchnia: Kuchnia polska
Liczba porcji: 2
Składniki
- 3 filety z dorsza z morza Bałtyckiego
- 2 łyżki masła klarowanego
- 1 ząbek czosnku
- sól
- pieprz
Instrukcja wykonania
- Filety z dorsza oprószyć solą i świeżo mielonym pieprzem z obu stron.
- Na patelni rozpuścić masło, dodać przekrojony na pół ząbek czosnku. Po chwili na rozgrzane masło włożyć rybę.
- Smażyć około 2 minut z każdej strony.
- Podawać z usmażonymi frytkami i surówką. Smacznego :)
Leave a Reply