Kuchnia turecka po raz pierwszy na blogu… :)
Przepyszne klopsiki w sosie jogurtowym z miętą i skórką z cytryny. Klopsiki są świeże w smaku i delikatne. Idealnie komponują się z chlebkami czosnkowymi.
Przepisy pochodzą z gazetki z Biedronki – Odkryj smaki krajów Morza Śródziemnego – polecam, ponieważ wszystkie wyglądają bardzo apetycznie :)
Klopsiki w sosie jogurtowym z miętą
Czas przygotow.
Czas gotowania
Czas całkowity
Autor: Ulubione Przepisy
Kategoria: Obiad, Wieprzowina
Kuchnia: Kuchnia turecka
Liczba porcji: 3
Składniki
- 400-500 g mięsa mielonego wieprzowego (miałam z karkówki)
- 1 cebula zwykła
- 1 cebula czerwona
- 1 opakowanie jogurtu typu greckiego
- 2 łyżki posiekanej świeżej mięty
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- 1 łyżka suszonego oregano
- skórka z 1 cytryny
- 1 łyżka mąki (plus do obtoczenia klopsików)
- pieprz
- sól (3/4-1 łyżeczka)
- oliwa
Instrukcja wykonania
- Białą cebulę drobno posiekać.
- Do mięsa mielonego dodać cebulę, oregano, miętę, mąkę, skórkę z cytryny oraz sól i pieprz. Dokładnie wymieszać.
- Z mięsa mielonego uformować klopsiki.
- Każdy klopsik obtoczyć w mące.
- Klopsiki włożyć na patelnie z rozgrzaną oliwą (około 2 łóżek). Smażyć na złoty kolor na mocnym ogniu.
- Po tym czasie patelnię przykryć przykrywką i dusić klopsiki około 10 minut na małym ogniu. Często przewracać na drugą stronę.
- Klopsiki zdjąć na talerz.
- Na patelnię wlać jogurt grecki. Podgrzewać go na małym ogniu. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
- Po chwili dodać klopsiki i gotować razem około 5 minut.
- Przed podaniem klopsiki posypać pokrojoną czerwoną cebulą i posiekaną natką pietruszki. Podawać z kuskusem lub z chlebkiem czosnkowym. Smacznego :)
Dodaj komentarz