Klopsiki w sosie jogurtowym z miętą

Kuchnia turecka po raz pierwszy na blogu… :)

Przepyszne klopsiki w sosie jogurtowym z miętą i skórką z cytryny. Klopsiki są świeże w smaku i delikatne. Idealnie komponują się z chlebkami czosnkowymi.

Przepisy pochodzą z gazetki z Biedronki – Odkryj smaki krajów Morza Śródziemnego – polecam, ponieważ wszystkie wyglądają bardzo apetycznie :)

Klopsiki w sosie jogurtowym z miętąKlopsiki w sosie jogurtowym z miętąKlopsiki w sosie jogurtowym z miętąKlopsiki w sosie jogurtowym z miętąKlopsiki w sosie jogurtowym z miętą

Klopsiki w sosie jogurtowym z miętą
 
Czas przygotow.
Czas gotowania
Czas całkowity
 
Autor:
Kategoria: Obiad, Wieprzowina
Kuchnia: Kuchnia turecka
Liczba porcji: 3
Składniki
  • 400-500 g mięsa mielonego wieprzowego (miałam z karkówki)
  • 1 cebula zwykła
  • 1 cebula czerwona
  • 1 opakowanie jogurtu typu greckiego
  • 2 łyżki posiekanej świeżej mięty
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
  • 1 łyżka suszonego oregano
  • skórka z 1 cytryny
  • 1 łyżka mąki (plus do obtoczenia klopsików)
  • pieprz
  • sól (3/4-1 łyżeczka)
  • oliwa
Instrukcja wykonania
  1. Białą cebulę drobno posiekać.
  2. Do mięsa mielonego dodać cebulę, oregano, miętę, mąkę, skórkę z cytryny oraz sól i pieprz. Dokładnie wymieszać.
  3. Z mięsa mielonego uformować klopsiki.
  4. Każdy klopsik obtoczyć w mące.
  5. Klopsiki włożyć na patelnie z rozgrzaną oliwą (około 2 łóżek). Smażyć na złoty kolor na mocnym ogniu.
  6. Po tym czasie patelnię przykryć przykrywką i dusić klopsiki około 10 minut na małym ogniu. Często przewracać na drugą stronę.
  7. Klopsiki zdjąć na talerz.
  8. Na patelnię wlać jogurt grecki. Podgrzewać go na małym ogniu. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
  9. Po chwili dodać klopsiki i gotować razem około 5 minut.
  10. Przed podaniem klopsiki posypać pokrojoną czerwoną cebulą i posiekaną natką pietruszki. Podawać z kuskusem lub z chlebkiem czosnkowym. Smacznego :)

Dodaj komentarz