Kurczak w sosie cytrynowym

To kolejny przepis z rewelacyjnej wg mnie gazetki z Biedronki -Odkryj smaki krajów Morza Śródziemnego – Kurczak w sosie cytrynowym. Wychodzi mięciutki, aromatyczny i delikatnie cytrynowy. Aby wyszedł tak dobry należy go marynować w aromatycznej marynacie (z dużą ilością czosnku) najlepiej przez całą noc. Idealny na niedzielny, rodzinny obiad. Bardzo polecam :)

Kurczak w sosie cytrynowymKurczak w sosie cytrynowym

Kurczak w sosie cytrynowym
 
Czas przygotow.
Czas gotowania
Czas całkowity
 
Autor:
Kategoria: Obiad, Kurczak
Kuchnia: Kuchnia śródziemnomorska
Liczba porcji: 3
Składniki
  • 2 ćwiartki z kurczaka
  • 2 cytryny
  • 4 ząbki czosnku
  • 4 łyżki oliwy
  • 1 łyżka miodu
  • 1 łyżeczka oregano
  • 1 łyżeczka tymianku
  • ½ bulionetki
  • 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej
  • 100 ml wody
  • sól
Instrukcja wykonania
  1. Wycisnąć sok z jednej cytryny.
  2. Oliwę wymieszać z miodem, oregano, tymiankiem, sokiem z cytryny oraz 4 posiekanymi ząbkami czosnku.
  3. Ćwiartki z kurczaka podzielić a następnie dobrze natrzeć solą.
  4. Kurczaka zalać marynatą i marynować w lodówce przez noc.
  5. Kurczaka odsączyć z marynaty i ułożyć w formie do zapiekania.
  6. Piec 20 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C. Kurczaka przekręcić na drugą stronę i piec dodatkowe 20 minut.
  7. W wodzie rozrobić skrobię ziemniaczaną następnie wlać do pozostałej marynaty. Dodać bulionetkę i zagotować. Posolić do smaku.
  8. Powstałym sosem polać kurczaka i piec dodatkowe 10 minut. Na kurczaku ułożyć pokrojoną w plasterki drugą cytrynę.
  9. Podawać z surówką i ziemniakami. Smacznego :)

Dodaj komentarz