To kolejny przepis z rewelacyjnej wg mnie gazetki z Biedronki -Odkryj smaki krajów Morza Śródziemnego – Kurczak w sosie cytrynowym. Wychodzi mięciutki, aromatyczny i delikatnie cytrynowy. Aby wyszedł tak dobry należy go marynować w aromatycznej marynacie (z dużą ilością czosnku) najlepiej przez całą noc. Idealny na niedzielny, rodzinny obiad. Bardzo polecam :)
Kurczak w sosie cytrynowym
Czas przygotow.
Czas gotowania
Czas całkowity
Autor: Ulubione Przepisy
Kategoria: Obiad, Kurczak
Kuchnia: Kuchnia śródziemnomorska
Liczba porcji: 3
Składniki
- 2 ćwiartki z kurczaka
- 2 cytryny
- 4 ząbki czosnku
- 4 łyżki oliwy
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżeczka oregano
- 1 łyżeczka tymianku
- ½ bulionetki
- 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej
- 100 ml wody
- sól
Instrukcja wykonania
- Wycisnąć sok z jednej cytryny.
- Oliwę wymieszać z miodem, oregano, tymiankiem, sokiem z cytryny oraz 4 posiekanymi ząbkami czosnku.
- Ćwiartki z kurczaka podzielić a następnie dobrze natrzeć solą.
- Kurczaka zalać marynatą i marynować w lodówce przez noc.
- Kurczaka odsączyć z marynaty i ułożyć w formie do zapiekania.
- Piec 20 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C. Kurczaka przekręcić na drugą stronę i piec dodatkowe 20 minut.
- W wodzie rozrobić skrobię ziemniaczaną następnie wlać do pozostałej marynaty. Dodać bulionetkę i zagotować. Posolić do smaku.
- Powstałym sosem polać kurczaka i piec dodatkowe 10 minut. Na kurczaku ułożyć pokrojoną w plasterki drugą cytrynę.
- Podawać z surówką i ziemniakami. Smacznego :)
Leave a Reply