Ryba zapiekana ze szpinakiem i serem pleśniowym

Ryba (w moim przypadku dorsz, ale może być dowolny filet) zapiekana ze szpinakiem i serem pleśniowym (z niebieską pleśnią) podawana razem z pieczonymi ziemniaczkami. Polecam :)

Ryba zapiekana ze szpinakiem i serem pleśniowymRyba zapiekana ze szpinakiem i serem pleśniowymRyba zapiekana ze szpinakiem i serem pleśniowymRyba zapiekana ze szpinakiem i serem pleśniowymRyba zapiekana ze szpinakiem i serem pleśniowym

Ryba zapiekana ze szpinakiem i serem pleśniowym
 
Czas przygotow.
Czas gotowania
Czas całkowity
 
Autor:
Kategoria: Obiad, Obiad na piątek
Liczba porcji: 2-3
Składniki
  • 2 filety z ryby (np. z dorsza - około 400 g)
  • 350 g mrożonego szpinaku w liściach
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 cebula
  • 70 g sera pleśniowego z niebieską pleśnią
  • sok z cytryny lub pieprz cytrynowy
  • sól
  • pieprz
  • oliwa
Instrukcja wykonania
  1. Filet z ryby oprószyć delikatnie solą oraz pieprzem cytrynowym. Zamiast pieprzu cytrynowego można użyć zwykłego a rybę delikatnie skropić sokiem z cytryny.
  2. Rybę przełożyć do naczynia do zapiekania i odstawić.
  3. Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na oliwie.
  4. Dodać rozmrożony szpinak oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Smażyć razem kilka minut, aż ze szpinaku odparuje nadmiar wody.
  5. Dodać ¾ sera pleśniowego pokrojonego w kostkę. Mieszać, aż się rozpuści. Całość doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
  6. Tak przygotowany szpinak wyłożyć na rybę.
  7. Całość posypać pozostałym serem pleśniowym.
  8. Piec około 30 minut w temperaturze 180°C.
  9. Podawać np. z pieczonymi ziemniakami. Smacznego :)

Dodaj komentarz