Sofficini – pierożki z ciasta parzonego

Sofficni – włoskie pierożki z ciasta parzonego z szynką i żółtym serem to pomysł na bardzo smaczny obiad lub przekąskę. Są proste w przygotowaniu i wychodzą mięciutkie oraz syte. Farsz z szynki i sera można dowolnie modyfikować. My na pewno wypróbujemy inne wersje :) Polecam :)

Sofficini - pierożki z ciasta parzonegoSofficini - pierożki z ciasta parzonegoSofficini - pierożki z ciasta parzonegoSofficini - pierożki z ciasta parzonego

Sofficini
 
Czas przygotow.
Czas gotowania
Czas całkowity
 
Autor:
Kategoria: Obiad, Pierogi, Przystawki
Liczba porcji: 8 szt.
Składniki
  • Ciasto:
  • 1 szklanka mąki
  • 1 szklanka mleka
  • 1 łyżka masła
  • ok: ½ łyżeczki soli
  • Farsz:
  • 6-8 plasterków szynki
  • 8 kawałeczków sera
  • Dodatkowo:
  • 1 jajko
  • bułka tarta
  • olej do smażenia
Instrukcja wykonania
  1. W garnku zagotować mleko z masłem. Dodać sól oraz mąkę. Energicznie wymieszać. Odstawić do wystygnięcia.
  2. Ciasto rozwałkować podsypując je mąką.
  3. Wyciąć kółka - moje miały średnicę około 10 -12 cm. Na cieście układać zwinięty plasterek szynki i gruby kawałek sera.  Brzegi ciasta zlepić np. wspomagając się widelcem.
  4. Pierożki obtaczać w roztrzepanym jajku oraz bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron. Smacznego :)

Dodaj komentarz