Sofficini – pierożki z ciasta parzonego

Sofficni – włoskie pierożki z ciasta parzonego z szynką i żółtym serem to pomysł na bardzo smaczny obiad lub przekąskę. Są proste w przygotowaniu i wychodzą mięciutkie oraz syte. Farsz z szynki i sera można dowolnie modyfikować. My na pewno wypróbujemy inne wersje :) Polecam :)

Sofficini

 

Wydrukuj

Czas przygotow.

15 minut

Czas gotowania

15 minut

Czas całkowity

30 minut

 

Autor: Ulubione Przepisy

Kategoria: Obiad, Pierogi, Przystawki

Liczba porcji: 8 szt.

Składniki

• Ciasto:
• 1 szklanka mąki
• 1 szklanka mleka
• 1 łyżka masła
• ok: ½ łyżeczki soli
• Farsz:
• 6-8 plasterków szynki
• 8 kawałeczków sera
• Dodatkowo:
• 1 jajko
• bułka tarta
• olej do smażenia

Instrukcja wykonania

1. W garnku zagotować mleko z masłem. Dodać sól oraz mąkę. Energicznie wymieszać. Odstawić do wystygnięcia.
2. Ciasto rozwałkować podsypując je mąką.
3. Wyciąć kółka - moje miały średnicę około 10 -12 cm. Na cieście układać zwinięty plasterek szynki i gruby kawałek sera.  Brzegi ciasta zlepić np. wspomagając się widelcem.
4. Pierożki obtaczać w roztrzepanym jajku oraz bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron. Smacznego :)

3.3.3077