Murzynek z jeżynami

Bardzo prosty w przygotowaniu, puszysty, wilgotny i bardzo czekoladowy murzynek z jeżynami, których kwaśny smak fajnie kontrastuje ze słodkim ciastem i polewą. Robiłam już go dwukrotnie. Jest pyszny. Polecam!

Murzynek z jeżynamiMurzynek z jeżynamiMurzynek z jeżynamiMurzynek z jeżynami

Murzynek z jeżynami
 
Czas przygotow.
Czas gotowania
Czas całkowity
 
Autor:
Kategoria: Ciasto
Kuchnia: Kuchnia polska
Liczba porcji: 1 szt.
Składniki
  • 1 kostka masła lub margaryny
  • 1½ szklanki cukru
  • 1½ szklanki mąki pszennej
  • 3 łyżki kakao
  • 7 łyżek wody
  • 3 jajka
  • 3 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 150 g jeżyn
Instrukcja wykonania
  1. W małym garnku rozpuścić masło z cukrem, wodą i kakao. Przestudzić.
  2. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia oraz 3 żółtkami. Dodać polewę czekoladową (1/2 szklanki odlać do polania ciasta) i dokładnie wymieszać.
  3. Z białek ubić sztywną pianę.
  4. Jeżyny oprószyć mąką (1 łyżeczka).
  5. Jeżyny i pianę z białek delikatnie wmieszać do ciasta.
  6. Ciasto przelać do wyłożonej papierem do pieczenia formy. Piec ok. 40 minut w 180°C (u mnie z termoobiegiem) do suchego patyczka. Po lekkim przestudzeniu polać pozostałą polewą czekoladową. Smacznego :)

Przepis pochodzi (z małą modyfikacją) z: http://wizaz.pl

Dodaj komentarz