Zupa z soczewicą

Ostatnio zakupiłam w Biedronce soczewicę z bardzo przyjemnym przepisem na opakowaniu  :)

Z przepisu wychodzi przepyszna, gęsta, aromatyczna, sycąca zupa z soczewicą i warzywami. Bardzo polecam :)

Zupa z soczewicąZupa z soczewicąZupa z soczewicą

Zupa z soczewicą
 
Czas przygotow.
Czas gotowania
Czas całkowity
 
Autor:
Kategoria: Zupa
Kuchnia: Kuchnia polska
Liczba porcji: 4
Składniki
  • 200 g czerwonej soczewicy
  • 500 g ziemniaków
  • 4 pałki z kurczaka (lub 1 duże udko)
  • 4 marchewki
  • 1 pietruszka
  • 1 por
  • 1 duża cebula
  • 40 g selera
  • 2 łodyga z liśćmi z selera
  • 60 g masła
  • 4 łyżeczki koncentratu pomidorowego
  • ok. 2½ litra wody
  • sól
  • pieprz
  • 2 listki laurowe
  • 3 ziarenka angielskie
Instrukcja wykonania
  1. Mięso umyć i zalać 2,5 litrami wody. Dodać łodygi selera. Zagotować. Dodać listki laurowe, ziele angielskie i odrobinę soli.
  2. Pozostałe warzywa pokroić w kostkę. Poddusić na patelni na maśle a następnie przełożyć do gotującego się bulionu.
  3. Zupę gotować do miękkości warzyw.
  4. Wyjąć łodygę selera.
  5. Dodać soczewicę oraz koncentrat pomidorowy. Gotować aż soczewica zmięknie.
  6. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Odstawić do naciągnięcia. Smacznego :)

Dodaj komentarz