Ciasto snikers

Imieniny mężusia to idealna okazja na przygotowanie czegoś pysznego i wyjątkowego. Taki jest, dobrze pewnie wszystkim znanym Snikers. Ciasto jest słodkie, aromatyczne „i takie na bogato” ;) Smakowo – połączenie miodownika z kajmakiem i orzechami. Pychotka!

W porównaniu do tego z ilu warstw ciasto się składa to przygotowuje się je całkiem szybko :) Polecam bo warto :)

Ciasto snikers

 

Wydrukuj

Autor: Ulubione Przepisy

Liczba porcji: 1 szt.

Składniki

• Ciasto:
• 600 g mąki pszennej
• 200 g masła lub margaryny
• ½ szklanki cukru
• 3 łyżki miodu
• 3 łyżki śmietany 18%
• 2 jajka
• 2 żółtka
• 1 łyżka octu
• 2 łyżeczki sody oczyszczonej
• Orzechowy wierzch:
• 300 g orzechów włoskich
• 120 g masła lub margaryny
• 100 g cukru
• 2 łyżki miodu
• Krem budyniowy:
• 250 g masła lub margaryny
• ½ szklanki cukru
• 2 szklanki mleka
• 1 cukier waniliowy
• 2 łyżeczki budyniu śmietankowego (proszku)
• 1½ łyżki mąki pszennej
• 1½ łyżki mąki ziemniaczanej
• Dodatkowo:
• 1 puszka (530 g) kajmaku lub mleka skondensowanego (które należy gotować w puszce około 4 h)

Instrukcja wykonania

1. Przygotowanie ciasta:
2. Wszystkie składniki na ciasto (poza octem i sodą) włożyć do miski.
3. Sodę rozpuścić w occie. Przelać do miski i szybko wyrobić ciasto. Będzie dość klejące - nie należy się tym przejmować.
4. Na 3 arkuszach papieru do pieczenia odrysować spód dużej prostokątnej foremki do pieczenia, w której będziemy przygotowywać ciasto.
5. Ciast podzielić na 3 jednakowe części.
6. Każdą część rozwałkować (lub rozgnieść palcami) na wymiar odrysowanego prostokąta. Ciasto należy podsypywać mąką, aby nie kleiło się do rąk.
7. Blaty piec na dużej blasze piekarnikowej w temperaturze 180°C (z termoobiegiem) przez około 6-8 minut. Mają być lekko zabrązowione.
8. Na jednym z blatów przed pieczeniem należy rozsmarować masę orzechową. Czas pieczenia tego blatu powinien być ciut dłuższy.
9. Masa orzechowa:
10. Orzechy pokroić grubo nożem.
11. Na patelni rozpuścić masło a następnie dodać cukier, miód i orzechy. Wymieszać i zdjąć z ognia.
12. Orzechy rozsmarować na cieście.
13. Upieczone blaty odłożyć do wystygnięcia.
14. Przygotowanie kremu budyniowego:
15. Jedną szklankę mleka zagotować z cukrem i cukrem waniliowym.
16. W drugiej dokładnie wymieszać budyń, mąkę pszenną i mąkę ziemniaczaną. Wlać do gotującego się mleka i ugotować budyń.
17. Budyń dokładnie wystudzić.
18. Masło (w temperaturze pokojowej) zmiksować na puszysty krem.
19. Nie przerywając miksowania dodawać po jednej łyżce budyniu.
20. Wykonanie ciasta:
21. Jeden blat ciasta ułożyć z papierem do pieczenia na dnie foremki.
22. Na wierzch wyłożyć krem budyniowy.
23. Na to ułożyć drugi blat.
24. Na nim należy rozsmarować kajmak.
25. Na samej górze ułożyć orzechowy blat.
26. Ciasto przykryć folią i zostawić na całą noc na szafce.
27. Póżniej ciasto przechowywać w lodówce. Smacznego :)

#version#