Sałatka z kalafiora

Bardzo smaczna i sycąca sałatka z kalafiora z dodatkiem słodkiej kukurydzy konserwowej, czerwonej papryki, żurawiny i rukoli. Jak widać na zdjęciu (robionym telefonem) – idealna na lunch w pracy ;) Sałatka jest słodkawa w smaku, a ja takie lubię najbardziej. Polecam :)

Sałatka z kalafioraSałatka z kalafiora

Sałatka z kalafiora
 
Czas przygotow.
Czas gotowania
Czas całkowity
 
Autor:
Liczba porcji: 3
Składniki
  • ½ główki kalafiora średniej wielkości
  • 1 papryka czerwona
  • 2 garście suszonej żurawiny
  • 1 puszka kukurydzy
  • 2 garscie świeżej rukoli
  • 2 łyżki majonezu
  • 1 łyżka śmietany
  • 1 łyżeczka musztardy
  • sól
  • pieprz
  • cukier
Instrukcja wykonania
  1. Kalafiora ugotować w osolonej i lekko posłodzonej wodzie. Ma być miękki, ale nie rozgotowany.
  2. Paprykę pokroić w kostkę.
  3. Ugotowanego kalafiora wymieszać z papryką, żurawiną, odsączoną kukurydzą i umytą rukolą.
  4. Dodać majonez, śmietanę i musztardę.
  5. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Smacznego :)

Dodaj komentarz