Zupa krem z brokułów

Czas przygotow.

10 minut

Czas gotowania

30 minut

Czas całkowity

40 minut

Autor: Ulubione Przepisy

Kategoria: Obiad, Obiad na piątek, Zupa

Kuchnia: Kuchnia polska

Liczba porcji: 2-3

Składniki

Składniki:
1 brokuł
5 ziemniaków
100 g serka topionego
2 czubate łyżki śmietany
czosnek (w ząbkach lub granulowany, ilość zależy od tego jak bardzo czosnek ma być wyczuwalny)
1 bulionetka (lub ok. 1 litra bulionu warzywnego/drobiowego)
sól
pieprz
Dodatkowo:
migdały
grzanka

Instrukcja wykonania

Brokuł pokroić w różyczki. Ziemniaki w kosteczki. Ziemniaki i brokuł wrzuć do garnka z gotującym się bulionem. Gotować, aż będą miękkie.
Całość zmiksować na krem za pomocą blendera. Jeśli krem wyjdzie za gęsty dodać odrobinę wody.
Do kremu dodać czosnek (przeciśnięty przez praskę lub granulowany) oraz serek topiony. Poczekać, aż ser się rozpuści. Doprawić solą i pieprzem.
W kubku wymieszać śmietaną z kilkoma łyżkami gorącego kremu. Śmietanę przelać do garnka i dokładnie wymieszać.
Zupę - krem podawać np. posypaną podsmażonymi migdałami z grzanką. Smacznego :)

Recipe by Ulubione Przepisy at http://ulubioneprzepisy.com/2013/07/08/zupa-krem-z-brokulow/